你能想象这家店铺是做什么的吗？如果我不说你一定看不出来，这是家煎饼店。位于河北廊坊燕郊万汇广场里的一家店。
今天推荐这家店的原因是：每天都有人过来排队买煎饼，过年也不例外，曾有顾客给他们店一个称号叫“排队生产力”。看到这儿你一定很纳闷，这不就是一卖煎饼的吗？还租一店面？这一天能卖多少钱？老板是傻了吗？你还别说，这家老板还真有点“傻”。我们先来看看这家店一天能卖多少钱吧。时间调到晚上10点钟，老板正在盘点。
2月5日最终盘点流水3351.5。我问老板，今天生意跟平常比怎么样？老板说：中等水平吧，刚过完年，还有一部分人没上班，卖的少了些。
平常都能卖个3700左右。
忘了介绍今天故事的主人公，就是数钱的这位小哥，叫卢冠男，江湖人送外号“驴老板”“驴哥”。人们送他这个外号的原因之一不光因为他脸长，更是因为，天生有一幅倔脾气，做生意他只要认准了，就一定要死磕到底，不赚钱绝不回头，这股拧劲儿可没少害他，但也多亏了这股“驴脾气”才让他成为一家店月流水10万9位员工的老板。
刚开始初中毕业做煎饼生意时，外面卖煎饼的都用的三轮车，脏兮兮，且普遍的定价都是3-4块一个，驴哥心眼比较直，都用最好的米面，做的特别厚实，打两个鸡蛋，结果成本合下来都已经到了3.5！驴哥很郁闷，这很明显就挣不到钱啊！怎么办？驴哥就想当时就想：
别的餐饮为什么都能开店，煎饼为什么就不能开家正规店呢？说干就干，驴哥的想法很简单，
把价格提上去！把利润提上去！做的好吃，往里加东西！
于是驴哥开始了煎饼改良之路。
1、利用的电动露面器让买来的秘方做成的特制面团流入电饼铛上；
2、将面团均匀铺开，使其呈圆形，因为配方不一样，颜色自然比普通煎饼好看。
3、将鸡蛋打碎放置于煎饼中央；
4、鸡蛋铺开，依次撒上芝麻、食盐等调味料；
5、放入少许黑胡椒酱，以增加食物口感；
6、放上薄脆、生菜、鸡排、沙拉等（依个人口感）；
7、驴哥的煎饼就做好了。
就是这样一个煎饼，就可以卖到7-8块钱，卖出一个就是普通煎饼利润的2倍，而且更好吃。还是那个想法，驴哥要做正规军。搬到店里，学肯德基！这样就餐环境更好，人们更愿意为干净的东西买单！这时候他已经足足半年没赚钱了，家里劝他收手，他的驴脾气这个时候发挥作用了。他偏不，一定要为自己的煎饼摆脱路边摊的形象，让别人买干净买放心。于是又借了几万块钱租了门脸开始装修。
制作窗口全部透明
收银台正规点餐
采用全新门头，走品牌化路线
装修壁纸打造煎饼文化
经过前前后后一年多的折腾，驴哥终于把他的店弄好了，但是这个时候他身上还背着8万块钱的债，开张前一晚上，他把几个哥们叫在一起，说：明天是开张第一天，我也不知道生意会怎么样，成了那最好！如果不行，我就算打一辈子工我也要把你们几个的钱给还了！
上天是最公平的，他看到了驴哥的努力。开张第一天卖了1万多！经过一个多月的，日流水稳定在3500元左右，不出半年的时间，驴哥还清了所有的债。还给几个哥们一人买了部苹果手机。他又露出了数钱一样的笑容。
驴哥现在还做起了加盟生意，不但帮自己赚了钱，还能手把手带你开。看中这个商机的，可以在微信公众号：djshangji（洞见商机)来查询驴哥电话咨询。
