老四季抻面馆用料上乘，品种多样，面色白而透亮、口感好。抻面的有一细、二细、龙须、三角、四棱、韭叶、中条、宽条、皮带等九种各异的形态。配纯而浓的鸡汤及正宗涪陵榨菜,，起来面香汤浓味鲜,真可谓"冬暖夏凉兰香面,春华秋实神州汤"。
老四季抻面馆开张不久，就以洁净卫生、服务热情、经济实惠，迎来八方来客，对抻面和鸡汤的配料不断改进，努力追求自己的个性。为此，老四季抻面馆挺火。可是好景不长，1991年初夏，小抻面馆动迁，作为共产党员，张秉荣在那片第一个停业拆除。利用这个机会，她到外面转了一圈，吃遍了各种风味的面条，并得到了一些同业高人的指点。回来后，她在全国闻名的五爱市场附近兑了一个饭店。
1992年初秋，抻面馆回迁到十三纬路原址，并改名为“老四季”。这次回迁和更名是她生意上的一次大发展。她采取“负债经营”策略，不但租了间40平方米的门市，而且把相邻的一家酒店兑了过来，将两面打通，重新装修，安上了空调，添置了消毒设备、不锈钢炊具、高级餐桌和固定彩色座椅，连卫生间都模仿了酒店的格局。同时，结合东北人的饮食习惯，融入了地域特色，进一步完善和提高抻面、鸡汤、鸡架的制作标准和工艺配方。
老四季抻面馆加盟投资费用：8-10万元（点击了解老四季抻面馆每项投资费用详情）
面食行业加盟排行榜：面食加盟排行榜（点击可查看面食行业谁颇受欢迎）
面食加盟项目：面食加盟（点击可在面食行业选择您中意的品牌）
