秧秧鱼河鲜馆品牌介绍：
成都秧秧鱼河鲜馆（龙山路店）是一家餐馆，位于重庆市，人均消费价格为40元。适宜家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、随便吃吃。这一家秧秧鱼的特色在于它选用的鱼，基本上都似黄辣丁大小。品种主要有松花、丁桂、云斑、三角峰、黄辣丁以及仔鲶。价格从二十几到四十几不等。虽是养殖鱼，但无泥腥味，不过也不能与野生江河鱼的品质相比。火锅鱼做法，汤料跟梭边鱼类似。这里的火锅鱼的做法，还有汤料跟梭边鱼差不多吧。这里的秧秧鱼感觉很有特色的。有点类似像黄辣丁的大小吧。品种挺多的，比如松花，丁桂，还有三角峰，仔鲢还不错吧。价格也不贵20多到40几。不过这些是养殖鱼哟。
特色服务：有停车位，提供在线菜单，订座服务。
秧秧鱼河鲜馆产品介绍：
嘉州东坡河鲜源自四川长江流域（岷江、青衣江、大渡河等）。河鲜的定义就是河里、江里、山里冷水的野生鱼，讲究一个鲜字。既要保持新鲜，又要满足口感。
春江水暖鱼先知。故人云：“鱼之未及百味之味”。自古无鱼不成宴。东坡东派河鲜火锅，是大家的美味首选。
河鲜类型
长江水蜜子
产于长江上游无污染的天然水域，属冷水性淡水鱼。产量稀少，个小肉紧。虽鳞鱼，鱼甲一经烹饪加热后即变的又软又滋糯，非常好吃，所以食用此鱼时无须去鳞。保健功效突出。
江团
产于长江中游的荆江河曲以及上游的沱江等江段。冬季多在干流深处多砾石的夹缝中越冬其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，被誉为淡水食用鱼中的上品。唐代诗人杜甫、宋代诗人苏轼和现代诗人碧野都为之作诗著文。
雅鱼
喜栖在水质清新，有水流，水量充足，具有砂砾地质的冷水溪，肉质细嫩鲜美而深受人们喜爱。雅鱼因其悠久的历史文化、独特的生理构造、绝佳的鲜美口味而久负盛名。成为历代贡品，与雅女、雅鱼并称“雅安三绝”。
鸭嘴鱼
地方名为鸭嘴鲟，是世界上仅有的两种鸭嘴鲟鱼之一。肉质极为鲜美，无肌间刺。尤其吻部富含胶原蛋白，对皮肤有很好的保养功能。
豹鱼
产于高原生态水域，肉质鲜细，无肌间刺。有抗衰老之功效。
长江金沙鱼
次鱼无小刺，鱼皮胶质含高，肉嫩爽口，营养丰富。
大口河鲢
生长在长江生态水域，属水中的绿色食品。头质肥嫩，皮若海参，令人口舌生津，有一定的药用价值，可治水肿。
肉食爬子
生长在岷江上游，山涧小溪多岩石的急流滩上。肉质鲜美嫩滑，无刺。有降火，柔脂肪肝硬化之功效。是鱼中之极品。
水蜂子
分布于长江上游、金沙江水系流水区的石块下，是我国西南地区、湘西、贵州、青藏高原东部地区特有的小型冷水性底层鱼类。肉味鲜美，营养丰富，其肉嫩如豆腐。它身上所含有的微量元素有镇痛，抗疲劳的功效。
中华胭脂鱼
中华胭脂鱼是指中国的特有属种。生长在金沙江、纸江和嘉陵江等急流石滩。体形与体色随个体大小而变异，因其成鱼面颊颜色如中国古代女子所用的胭脂而得名。胭脂鱼肉质鲜美，性情温顺，生命力强，生长迅速。
鲟鱼
分布于长江、金沙江流域，是我国的名特优珍品，肉味鲜美、骨软、营养价值高，对软化心脑血管，促进大脑发育，提高智商，预防老年性痴呆具有良好的功效；有抗癌因子，素有“鲨鱼翅，鲟鱼骨”之说。
雅鱼剑骨：相传女娲补天到最后只剩一缝时，疲劳力竭，身上宝剑缝中坠落河中，便化作为河中鱼头骨。因此正宗的雅鱼不仅以其鲜美著称，而且其头骨呈现古代宝剑形状，佩带能够避邪。有剑则真，无剑则假。
