邵哥牛肉面品牌介绍：
邵哥牛肉面是一家国内知名餐饮品牌，自2000年在安徽合肥兴起，以其独特的口味深受广大消费者的喜爱，现已在安徽开设多家分店，被列为“安徽特色美食”，荣获“安徽特色名小吃”、“安徽特色小吃名店等”多项荣誉。
邵哥牛肉面秉承宫廷秘方，结合多年厨师教学实践（其创始人邵建光于1996年创办了求实厨师技校），配以十几味名贵中草药，其特色
靓汤：鲜浓味美、滋补健康
面条：精工细作、劲道爽口
牛肉：口香四溢、回味无穷
邵哥牛肉面以其精湛的厨艺，打造精美的口味，经过多年发展，已形成“操作标准化、配送工厂化、连锁规模化、管理科学化”的快餐经营模式。从食材采购、生产加工、培训输出、员工操作、后期维护与督导方面，都已建立起一整套标准化管理运营体系。现如今邵哥牛肉面已走向全国品牌加盟连锁战略，迈开腾飞的步伐。
邵哥牛肉面品牌故事：
春秋时期，道家始祖老子骑青牛出关得道后，将胯下青牛幻作黄牛，载传人庄子至蒙地（今蒙城）任漆园吏，留下了“庄周梦蝶”的动人传说，自此，黄牛始在中原繁衍不息。
明末，皖北邵氏以善烹秘法牛肉面闻名，精选鲜嫩牛肉、辅以多味草药，秘制牛肉汤汁；面香、肉嫩、汤浓，一时无两。有俗谚云：“漆园吃碗邵家面，皇帝老子咱不羡”。
清军入关后，邵氏承旨入京。秘法牛肉面成为皇家独享的“宫廷秘方”。据传，直到清朝最后一位公主（荣寿公主），还保持着对秘法牛肉面的酷爱，常说：“（此面）一日不食，怅然若失。”清廷覆灭后，邵家恪守祖训，秘方概不外传，这道皇家美食竟成不解之谜，只停留在老人的传说里……
作为邵氏一门嫡系传人，邵建光自幼便深得祖法传授与秘艺真传。深感中华美食文化博大精深的他，北上内蒙、南下广州，西探新疆，东至韩国，取各地美食之精华，并于上世纪末创办“求实技校”广授厨艺，享誉一方。三十年磨一剑，终熔古法老方与现代科技于一炉，铸就“邵哥牛肉面”这块金字招牌。
入驻合肥以来，“邵哥牛肉面”先后被安徽省餐饮协会授予“安徽特色小吃”、“安徽小吃名店”，享誉安徽。十余年间，客似云来，邵哥美名，远播海外。
邵哥牛肉面品牌文化：
企业文化：传承千年饮食文化 引领健康养生美食
企业精神：唯进步 不止步管理理念 凝心聚智 以人为本
经营理念：诚信为德 以客 为尊
企业使命：倡导美食养生 传承饮食文化
服务理念：热情 眼光 微笑 快捷 干净
