沪四爷加盟介绍：
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沪四爷夜市市场分析：
1、夜间消费整体收缩，市场需求强势回归
2019年的国内夜间消费相较于2018年无论从消费金额还是笔数，占比都有显著提升。2020年受新冠肺炎疫情的影响，夜间消费整体呈收缩态势。根据中国旅游研究院对本地夜游客和外地夜游客2020年1至8月的数据监测发现，市场自二月起回暖，四月下旬恢复到疫前水平。同时通过中国旅游研究院大数据调研，超八成的受访者表示夜游意愿强烈，夜游市场需求强势回归。
2、多地出台措施丰富“夜生活”
中国的“夜间经济”古已有之，“东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞”就是对中国古代“夜间经济”的写照。时至今日，随着我国经济发展进入新常态，拉动消费作为我国经济增长的重要动力，繁荣“夜间经济”，拉动夜间消费成为许多城市的共识。近两年，许多城市相继发布“夜间经济”相关政策。
3、释放居民消费潜力
商务部发布的数据显示，近年来，我国60%的消费发生在夜间，并持续以约17%的规模增长，是拉动中国内需的重要抓手。大型商场每天18时至22时的销售额占比超过全天的一半，夜间是消费的“黄金时段”。 这一情况在24小时全天候营业的电商平台上表现更为明显。
沪四爷夜市小吃种类：
夜市小吃的种类非常多，过去不同地区的小吃由于口味独特或只能用本地材料，或局限在一个地区。当今社会由于人口流动大，材料运输方便，许多原来局限在一个地区的小吃，迅速向各地扩散。著名小吃则靠著大家宣传与大众文化紧密结合，甚至成为当地代表的饮食。在一个地方可以吃到另一个地方的小吃，比如在北方可能吃到广东的肠粉，而在南方可以吃到北京的豆汁儿。小吃发展至今，在部分地区已经成了这个地区的名片。有些小吃，虽然一样是讲究采用当地新鲜的食材，但是制作方法繁复、做工讲究，比讲究填饱肚子的主餐更为繁琐，是普通餐厅不愿意做的。这种小吃，已经成为当地的饮食文化。比如“北十八烤鸡胗”、“螺蛳粉”、“过桥米线”、“丝娃娃”等等。
1.小龙虾
小龙虾可谓是夜宵中的网红了，它的颜色是火红的，而且我国已经成为了世界最大的小龙虾基地了，吃货朋友们还是比较喜欢吃小龙虾的。
2.火锅
火锅可谓是美食中的扛杷子了，在晚上的时候，适量的吃一些麻辣味的火锅是最好不过的了。
3.烧烤
烤烧的种类可是很多的，烤鱼，烤鱼筋，烤翅，味道都是很不错的。烤生蚝更是不错，在上面加入蒜蓉，吃起来还够味呢，简单是烧烤中的王者呢。
4.麻辣烫
麻辣烫可以涮的菜色还是比较多的，人们可以根据自己的喜好进行挑选，而且人们聚餐的时候，也会喜欢挑选麻辣烫这样的夜宵了。
5.面类
泡面，拉面，牛肉面，都可以当成夜宵进行食用，特别是晚上的夜宵党更是不错了。
6.油炸
油炸的种类多，炸鸡，鸡排，臭豆腐都可以在晚上进行食用，而且还能当成夜宵吃呢，夜猫子们，怎么能不吃油炸呢。
7.卤味
卤鸡翅，卤猪蹄，麻辣鸭脖，作用夜宵，可谓是百吃不腻呢，而且味道极好的。
8.酸辣粉
酸辣粉的味道酸酸的，辣辣的，可谓是众多四川小吃中味道独特的一种了，一口吃下去，简直过瘾得不得了，而且还很鲜香呢。
