马有布牛肉面品牌故事：
创立：
1983年马有布在永昌路开设第一家店
兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的。有人说，没在凌晨等过牛肉面馆开门，没吃过头锅面的吃货，是不足以谈人生的。马有布牛肉面的创始人马有布说，最早开牛肉面馆的，都是为了养家糊口，几十年坚持下来，赶上了牛肉面发展的“黄金时代”。
马有布生于1955年，牛肉面的制作技艺还是跟着老父亲学的。“上个世纪五十年代，我父亲马得林在河口的国营食堂工作，学会了各种面食、糖油糕和羊肉泡馍的做法。”1960年，为了方便照顾家人，马得林回到市区，在当时的兰州自由市场(现国芳百货)摆摊卖起了牛肉面、羊肉泡馍。后来自由市场被取缔，一家人几经辗转，先后在铁路局市场、铁路中心医院附近卖牛肉面和糖油糕。
1983年，马有布在永昌路一间20多平方米的平房打出了马有布牛肉面的招牌，从此有了固定的经营场所。“当时的牛肉面馆以国营食堂为主，大碗牛肉面3两粮票、2角8分钱，小碗牛肉面2两粮票、1角8分钱，我们属于个体户，牛肉面一碗4角钱。”马有布清晰地记得，刚开店时面粉还是凭票供应，城里人定量供应的面粉吃不完，就用剩余的面粉换老乡的鸡蛋，老乡们再把换来的面粉卖给他们这些个体户，一袋面9块钱。
自马有布牛肉面创立以来，马有布一直亲自配料、兑汤、煮肉，并不断研究、调整，使产品品质不断提高。
接力：
2014年子承父业打造全国连锁机构
2014年，年近60岁的马有布决定退休，把面馆交给儿子马明经营。但马明说：“我爸其实退而未休，每天早晨，他还是会早早地来到面馆，看着娃娃们操作才放心。”
年轻人思想活、爱钻研、好学习，马明成立了兰州明轩餐饮管理有限公司，为马有布牛肉面各个工序制定了一系列更标准化、统一化的标准，并将马有布牛肉面做成了可复制的全国性餐饮连锁机构。
2014年，马有布牛肉面荣获“中国金鸡百花电影节唯一推荐牛肉面供应品牌”；2017年，马有布牛肉面荣获“第三届中国·兰州国际牛肉拉面文化博览会——兰州牛肉拉面30年品牌店”荣誉称号。
目前，马有布牛肉面在兰州有50多家连锁店，在全国有200多家连锁加盟店。独有的产品特色、精细化的服务、完善的经营管理，使马有布牛肉面成功地走出了甘肃，成为全国知名连锁品牌。
马有布牛肉面品牌发展方向：
传承特有品质打造全球连锁品牌
马有布牛肉面刚创立时店内面积只有20多平方米，经过两代人的努力，现有品牌加盟店200余家，技术供料店近1000家。
兰州牛肉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到“中华第一面”的美誉。创立近40年来，马有布牛肉面秉承“清于行、真于心”的企业准则，以“诚信敬业、创新求实”为发展理念，本着“品质为先、客户至上”的宗旨，以餐饮管理服务作为主要发展目标，为广大客户提供全方位的贴心服务。未来，马有布牛肉面的发展规划是三个融合：品牌与产业化融合、线上拓展与线下实体店融合、历史传承与开拓创新融合。马有布牛肉面将传承“一清、二白、三红、四绿”的牛肉面特有品质，打造全球连锁品牌，让“中华第一面”的美誉享誉全球。
