九锅一堂品牌简介：
九锅一堂是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成，具有造型独特、质地坚硬、传热保温等特点，使用时不粘锅，烹饪的菜品色香味俱佳，并富含有对人体有益的各种微量元素。九锅一堂以简餐的形式演绎石锅美食，让人们在繁忙中品尝到这一古老又时尚、营养又健康的美味。
九锅一堂，来自最年轻的直辖市：重庆，首店诞生于2010年11月。目前在重庆、成都、西安三市，共有20家直营店，另有加盟店45家，全部总共超过65个门店，分布于全国各地，
品牌年销售额近3亿。
石锅川菜，遍选川渝经典川菜，提练、升级，全部用加热到280度的石锅呈现，保温、美味。特别推出“经典爆款”能喝汤的酸菜鱼，没有剌，用农夫山泉天然矿泉水，配以猪大骨熬汤，半年销售超300000份。热菜及小吃，总共30款，每季度更新20%菜品，人均消费50元左右，准确切入刚需市场。
所有产品均采用，主料+辅料+料包模式，去厨师化、去技术化，上菜速度快（每桌全部上齐菜品只需5分钟左右）、翻台率高（较高达日均翻座率1500%），中国第一家不用天燃气的中餐厅，时尚简洁的“门店”，150-250平方米的面积，雅致且有个性的装修。
给您呈现石锅瓦罐的美食传奇
石锅：是由的优质耐火石材专业雕刻而成，具有造型独特、质地坚硬、传热保温等特点，使用时不粘锅，烹饪的菜品色香味俱佳，并富含有对人体有益的各种微量元素。九锅一堂以简餐的形式演绎石锅美食，让人们在繁忙中品尝到这一古老又时尚、营养又健康的美味。
瓦罐：则融合了民间瓦罐煨汤、煨菜为一体的瓦罐时尚便餐形式,给大家呈现的是美食的原汁原味，让你在品评中唇齿留香，回味无穷……
实惠实在踏实
九锅一堂赋：古语有云，天有九天，地有九州，月有九道，日有九光，华夏英雄聚一堂。九天九地九月九日长。巴渝美食九锅一堂，请君畅享！天上飞，地上跑，水中游，天下风情九锅有，色泽鲜香众所知，浓情美味在九锅。更何用众里寻他千百度，且只须今时足下品珍馐！九锅一堂，味正，用心演绎您的味蕾.....
九锅一堂市场分析：
经济的快速发展，人们对生活品质的追求也就越来越明显。在美食纵横交错的市场上，只有能够瞬间抓住消费者的心，才能持久地在市场发展下去，没有特色就没有生存能力。
1、餐饮业发展的社会经济环境越来越好。我国经济的发展与人民生活水平的不断提高是餐饮业发展的基础条件。随着经济发展的逐步回升，经济活动增多，城乡人均收入持续增加，市场更加活跃，需求日趋旺盛，对餐饮业发展起到了有力的推动作用，促进餐饮业营业额增幅显著攀升。
2、假日消费成为市场的新亮点。元旦、春节、五一等节假日市场较往年更加火爆，各地旅游团队用餐、家庭宴席、婚庆寿宴和散座业务明显增多。
3、企业经营特色更加突出，经营水平普遍提高。在竞争不断激烈的情况下，企业更加注重创新经营和特色经营，菜品质量、就餐环境和服务水平等逐步提升，行业总体经营水平有所提高，为行业持续发展创造了基础。由过去偏于重品种、重价格向重品牌、重质量方向转化，抓管理、上档次、创名牌。
