海记牛肉火锅品牌介绍：
八合里海记牛肉火锅，其创始人——林海平，潮汕著名火锅美食的传承者，闯荡江湖几十年，回首年少岁月，为补贴家用，结缘潮汕牛肉，因勤朴敦行，出师收徒，倾情授教，毫无保留，历经漫漫数十载沉淀，终厚积薄发，于广东汕头自创八合里海记牛肉店。总部全程运营跟踪、指导和培训，核心原料统一配送采购，操作全程量化，标准化。公司项目采用整店输出和全程扶持的合作方式，从开店前期的店面选址、装修、开业方案的制定到后来经营过程的管理和指导等方面，让加盟店合作坐享一条龙服务，在确保合作店顺利经营的同时，更让合作商轻松就能实现开店创业的梦想。总部统一培训，包教包会。新技术、新产品免费升级培训。严格执行区域保护制度，投资者享有新开辟市场的合作优先权，续约优先权。避免市场恶性竞争，维护投资者利益，享区域市场利润。
海记牛肉火锅品牌特色：
海记牛肉火锅口号是健康美味由源头开始，不用劣质肉，不赚昧心钱! 海记牛肉火锅的羊吉祥泉水涮肉，肉源来自锡林郭勒大草原，锡盟羊体质结实，肉质细嫩鲜美多汁，而且胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，天然、无污染而享誉世界，被誉为“肉中珍品”、“肉中人参”。在寒冷的秋冬季节，涮上一锅热腾腾的火锅，那实在是一种享受!
海记牛肉火锅是一间以传承潮汕人刻苦打拼的精神，立志传承潮汕美食，用心经营潮汕牛肉丸、新鲜牛肉火锅为主打产品的特色餐厅。海记牛肉火锅围绕牛肉丸多种吃法爱怎么丸就怎么玩的主题，开辟了牛肉丸、鲜牛肉涮涮锅、牛肉丸粉面汤饭、牛杂煲火锅等潮汕特色小吃。海记牛肉火锅多种用餐方式和体验，大大提升了餐厅的受众面和竞争力。
海记牛肉火锅从早经营牛肉丸、牛肉汤粉汤饭，到午餐晚餐吃火锅、粉饭的潮汕特色餐厅。海记牛肉火锅先进的“自选+自助+数盘子模式”，大大提升顾客就餐体验感，也大大减少了服务的环节。海记牛肉火锅从根本上节约用工成本，将成本返利给顾客。
