首尔798年糕火锅简介：
人在变，社会在变，唯一不变的便是人们对于食物的追求。餐饮美食一直以来都是备受创业者瞩目的行业，想要在餐饮美食行业分一杯羹，必须要选择一个发展成熟的加盟品牌，首尔798年糕火锅则是不错的选择。首尔798年糕火锅是知名的餐饮连锁品牌，主营美食有年糕火锅，品种多、口味好、价格廉，因此赢得了众多消费者的青睐，店里的消费者总是络绎不绝。现在，首尔798年糕火锅已经在市场上拓展了数十家加盟店铺，并且还不断的有投资商们想要加入其中。如果您也想开一家首尔798年糕火锅加盟店，如果您也想更轻松的获得成功，那么就做好创业排头步——了解下详细的加盟资料吧！
首尔798年糕火锅做法：
【材料】
韩式辣酱、辣白菜、鱼饼、鱼丸、鱼豆腐、马苏里拉芝士、小香肠、牛肉卷、碎海苔、蟹棒、蔬菜、辛拉面、芝士年糕。
【做法】
1.将洋葱切片后铺到锅底。
2.大葱切段，与泡菜一起铺到锅底。
3.撒上辛拉面的盐包和酱包。
4、除辛拉面和芝士外所有食材摆到锅里。
5、在锅中心的空出放入韩式辣酱，方便面盖在辣酱上。
6、跟据个人口味，撒上马苏里拉芝士。
7、最后在方便面的周围放入意大利面即可。
8、食用的时候加入热水，煮至食材熟透即可。
首尔798年糕火锅现状：
2020年对于餐饮业来说可谓是最难忘的一年，一场疫情让整个餐饮进入冰封期，不过好在艰难的时光已经过去了，我们已经跨过了元旦进入了2021年，餐饮业态也进入了复苏蓬勃发展期，各个赛道都在重整旗鼓准备在新的一年干出一番大事业，作为餐饮业半壁江山的火锅行业，新一年的发展趋势又将会是怎样的呢？
①新零售普及化
要说2020年疫情对餐饮影响最大的，应该就是大家的消费习惯了吧。大家开始对产品本身健康的追求越来越看重，这种健康不仅包括食材的合理搭配、清洁卫生的健康，甚至还包括其性价比的“健康”。
大家到店消费的习惯在逐渐改变，而又因为外卖平台的快速发展，餐饮门店的客流量日渐减少，相反的，线上平台的占比却日渐扩大，这种方式从用户的行为分析的话，可以说是大多数人已经习惯了到家消费的方式，无论是外卖餐品，还是半成品菜等等。
对于火锅行业来说更是如此，新零售经济的转变让许多品牌都开始转变自身模式向新零售发展转型，海底捞自助零售超市上线就受到不少人的追捧，随着消费升级、懒人经济等多种因素的共同作用，火锅的消费场景逐渐从线下门店转到线上。
②数字化转型
什么叫数字化转型？其实从字面意思理解：就是将许多复杂多变的信息转变成更加直观的可以度量的数字和数据，用这些已有的数据匹配适合的数字化模型转为一系列的二进制代码存入数据库，再进行统一处理。这个过程我们就叫做数字化过程，看到这里大家应该也明白了吧，这个过程与互联网息息相关！
那餐饮数字化是什么意思？上面餐易君已经给大家谈到了餐饮新零售的发展，而零售行业的竞争力我们都知道，绝对不会是在线下，线上才是零售的主要战场，要实现零售化，这过程中数字化对于餐饮来说尤为重要。
作为火锅行业，传统模式就是到店消费，客流都来源于线下，但2020年疫情的突袭，给了所有火锅人一个重大的教训，就是当门店没有客流时，餐企迎接的就会是灭顶的灾难。
疫情下，只靠线下的到店流量已经玩不动了，火锅行业必须要改革才能在升级的消费环境下占一席之地，餐饮数字化说白了就是结合互联网的精细化管理能力来运营餐店。
