无名粉店加盟费用： 无名粉店投资费用在4-17万元。
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无名粉店企业介绍
“虽说有座却无坐，莫道无名竞有名”。无名粉店创立于上世纪七十年代，是一家以“健康、快捷、营养”为主题的中式快餐米粉连锁店。2006年8月成立湖南无名餐饮管理有限公司，标志着“无名粉店”开始向规模化快餐连锁企业发展。
现无名粉店遍布全国有近百多家分店，其中长沙有50多家，主营湿米粉和鸡蛋面，兼营盖码饭、煲仔饭，以“绿色营造健康，阳光改变未来”为经营宗旨，将中式米粉店的特色与西式连锁经营有效地结合，采取采购、加工、配送、管理等方面的统一品牌模式，“无名粉店”成就了唯一独特自产自销的饮食文化风格，受到消费者的广泛认同和赞誉，也是一张具有当地特色早餐文化的名片。
公司拥有一支充满活力和创造力的管理团队，在餐饮领域服务多年，有着丰富的经验，有着极强的管理能力和团队精神，并能制定和执行有效的市场营销方案。
为了加强各级员工的凝聚力，公司经常组织各类社会活力以丰富团队的精神生活，并定期邀请专家进行全方位的指导和训练，以提高员工的素质和专业技能。从而更好地服务广大消费者。
成立至今，公司建立了丰富的信息库，能有效的运用协调资源，更好的满足消费者的需求，提供最好的服务是我们存在的唯一理由。“让消费者看健康操作，吃放心米粉！”永远是我们发展的原动力。
无名粉店企业精神
经营宗旨：绿色营造健康，阳光改变未来！
服务理念：客户的满意是我们的追求！
品牌价值：因创新而提升品质，因品质而塑造品牌！
历史溯源：
四十年只做一件事，打造一种最精美的米粉。
头年赚一个店，每年赚一倍钱，客源源源不断。
无名粉店品牌发展
创立于上世纪七十年代的无名粉店，就是许多人心中“湘味与乡愁”的代名词。
从沿街叫卖到如今分店遍布长沙的火热人气，40多年来，无名粉店就是凭借 “汤自己熬，码当堂炒，粉不隔夜”的良心出品斩获了街坊们的信赖与支持。
从早上六点到凌晨两点半，无名粉店的灯光会一直亮起，只为随时给食客们送上最美味的餐食。
无名粉店产品特点
一碗好吃的粉，汤头、米粉、码子、配料，每一处都是真功夫。即使是一碗最平价的肉丝粉，也能从细节里感受到店家的用心。
无名粉店均采用当天现磨现做的鲜米粉，早稻大米经过石磨和高温蒸汽的洗礼化成一张张晶莹剔透的粉皮，实在是诱人得很。从坚硬米粒到柔软米粉，只需要2个小时就能被端上桌。趁口感最佳时送入到口中，口感柔软顺滑外观洁白如玉，米香丰盈，吃一口就能满血复活。
汤头永远是一碗粉的灵魂，而无名粉店的汤底，讲究的则是“清澈”二字。将老母鸡、大骨慢火熬煮超六个小时，食材中的营养与鲜味统统被榨取出来，清澈的汤底如牛奶般香滑，光是闻着香就馋了。
种类繁多的米粉码子，能让你秒变选择困难症。
酸辣肉丝、雪里红牛肉等各种特色酸辣双拼、麻辣牛肉、排骨、三鲜……从煨码、炒码到蒸码，想吃遍菜单里的所有种类，至少也要花个十天半个月。
当日现做的鲜米粉吸饱了骨头汤的精华，却仍保留了鲜粉最重要的Q弹爽滑，一筷子夹起来不会随便断掉，一大口嗦进嘴毫无难度~
自家腌制整整10天的酸菜，味道也是一绝。连着米粉肉丝一起嗦入口，刺激的咸酸直冲鼻腔，瞬间就开胃，再来一口炖得酥软入味的肉丝，爽到你眼睛都眯起来。
招牌无名粉虽叫“无名”，配置却十分豪华， 绝对是店里隐藏的王者。用鸡丝、火腿、肚片和香菇现炒而成的炒码还带着浓浓的锅气，吃的是粉，却能体会到湘菜的同款火热。鲜香的火腿，营养丰富的鸡丝混着大骨原汤，与葱花点缀的油润米粉一起吃进嘴，清爽不腻口感丰富，吃肉星人绝不可错过。
麻辣牛肉是许多嗜辣之人的必点菜。汤面上漂浮的红油是它的灵魂，刺激又带劲，一上桌就能吸引全桌人的视线。经过卤制的牛肉薄片纹理分明，香料和卤汁深入肌理，越嚼越香让你舍不得咽下，随后的麻辣味成了最后的点睛之笔，即使辣得满头大汗大口吸气，也舍不得放下筷子。
吃完一碗粉仍不满足的饥饿时刻，店里还有许多凉菜和小吃供你选择。既丰富了早餐的种类，还能在饭后清口解腻，一举多得。
无名粉店-米粉百科
米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
米粉的生产工艺大同小异，一般为：大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片（挤丝）—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。
无名粉店-米粉相关传说
传说1
传说秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了以后，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。但秦始皇有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。来到漓江一看，发现漓江里的鲤鱼多得用手就捧得起。于是秦始皇非常高兴，叫船家赶快弄来。但是一餐要用好多条鲤鱼才能炒得出，秦始皇在漓江上游了半个月，杀了成千上万条鲤鱼。急坏了漓江里的鲤鱼王，发誓说要把秦始皇的游船拱翻，让他葬身鱼腹！河伯知道了警告鲤鱼王说，帝王之事不能乱来，还是尽快想别的办法为妙。鲤鱼王急中生智，用大米磨浆制成了鱼须（米粉）、鱼肚（切粉）。秦始皇吃了，拍案叫绝，从此桂林米粉就问世了。
传说2
关于桂林米粉，有许多传说，有人说是当年秦始皇派兵修筑灵渠的时候，士兵们发明的，有人说是意大利人马可波罗来到桂林时候，发现了这个东西，把它带到了意大利，改造成意大利通心粉，这些说法，既然是传说，当然就无从考证。不过，我们到实地考察到了桂林米粉的发源地——桂林雁山区甲山乡敦睦村，听到这么一个传说：很久以前，桃花江边有个摆渡的后生叫睦哥，他家境贫寒，心地善良，守着一个年老多病的母亲度日。桃花江边有两个村子的人，为了争夺土地和山林，祖祖代代械斗不已。睦哥见了非常痛心，也劝说过很多 回，终因人微言轻，无济于事。一天傍晚，睦哥正准备回家，忽然看见一只凶猛的鱼鹰从空中俯冲下来，叼起一条鲤鱼正要腾空，说时迟，那时快，睦哥举起鱼叉掷向鱼鹰，就下了鲤鱼。那鲤鱼是龙王的小女，为了报答睦哥，给睦哥留下了几根鲤鱼须，要他拿回去做，并且将制作方法如此这般地告诉了他。睦哥盛上一碗给老母亲吃了，顿时，母亲头发也黑了，皱纹也没了，病也好了，腰板也硬朗了。米粉的香气，从睦哥的屋子里跑出来，飘呀飘，飘了十几里。附近的人闻香而来，争着要睦哥教他们做桂林米粉这好吃的东西。睦哥要求停止械斗才能教他们制作方法，他们答应了。睦哥就教他们照着鲤鱼传授的方法，做出了米粉。举行正式的仪式那天，两个有仇的村子里的男女老少都来了，摆下隆重的米粉宴。两个村的族长，向睦哥跪拜，指天为誓，世代和好，永不械斗！后来，这两个村子并成了一个村，取名“睦邻里”，又叫“敦睦村”，就是敦促和睦的意思。方圆几十里的人慕名而来，到这个村子来学做米粉，渐渐，桂林的许多地方都有米粉了。在众多的桂林米粉传说中，人们普遍比较看中这一个传说，因为它既浪漫美好，又有现代意义。
传说3
讲起桂林米粉，不管你是吃卤菜粉还是鲜肉粉，也不管你是吃螺蛳粉还是牛腩粉，只要在米粉里放了那么一点点卤水，那味道便妙不可言。欲知它的奥妙所在，首先我们要把米粉和卤水的来历弄清楚，才好说话。公元前221年，秦始皇派五十万大军，南征百越，遭到百越族人的强烈抵抗，同时又因为岭南山高路险，交通不便，严重拖了战局的后腿。于是，始皇帝又派史禄去领导开凿一条沟通湘江与漓江的运河，以解决运输问题。史禄经过实地勘察，在兴安带领民工开凿出一条34公里长的运河——灵渠。灵渠开通后，运输问题得到解决，统一战争也一下子扭转了被动局面。早在史禄到来之前，秦军将士就为吃不好饭，水土不服所困扰。这些西北将士，天生就是吃麦面长大的，西北的拉丝面、刀削面、羊肉杂碎汤泡馍馍，都是他们的美味佳肴。如今他们远离故土，征战南方，山高水深，粮食运不上来，人不可能空着肚子行军打仗，只有就地征粮，以解决食为天之大事。但南方盛产大米，却不长麦子，这就叫一方水土养一方人。于是秦军中的伙夫（厨师）根据西北人制作合落面的原理，将大米磨成粉，加工成米面，供给将士食用。米面的称谓，一直延续到20世纪50年代。尽管如此，对西北人来说，吃米面总是没有吃面条可口。又由于水土不服，秦军中有大量的将士病倒，主要症状是肚子胀得难受，上吐下泻，直接影响了战斗力。部队中的军医就地采药，专门采集了主治脘腹胀满、消化不良、呕吐等症状的中草药，如草果、茴香、槟榔、橘皮、丁香、桂皮、花椒、胡椒、砂仁、干姜、香叶、桂枝、山楂、甘草、白豆蔻等，熬成汤，发给将士服用，有病治病，无病预防。这些药绝大部分都是治疗健胃消食的。嘿，还真有效，喝上两三回，那肚胀的毛病就没有了，顿时就像卸下了千斤重担，一身轻松。再说那汤带有甘草的微甜，也不难喝，因而受到将士们的普遍欢迎。有病无病，大家每天都喝上几口，预防为主嘛。久而久之，成了一种习惯，一天不喝，好像还不是滋味似的。可是战斗激烈呀，经常是吃着饭，敌人就偷袭上来了，你得丢下碗就作战。为了节省时间，将士们便将米面、汤合到一处吃，这种战争逼迫出来的吃法，却为日后吃桂林米粉一定要放卤水开创了先河。后来经过历代米粉师傅的改良，演变成了今天名闻遐迩的桂林米粉的佐料——卤水。
无名粉店加盟条件
1、所选门面面积不低于150平米。
2、与别的无名门店间距达到2公里。
3、具有一定的资金实力（至少35万）且资信良好，具有合法经营资格的自然人或法人。
无名粉店加盟优势：
1、品牌优势
无名粉店品牌经过多年的历练，在市场上面具有占有自己的一席之地，知名度相对而言也是高于同行业。
2、产品优势
总部拥有专业化研发团队，定期推出新品，免费给加盟商培训新品制作，更大程度上为加盟商带来更多利益。
3、技术优势
加盟无名粉店，可以为您提供全方位的技术培训，让您在同行业中独占鳌头。
4、培训优势
想要加盟之路走得更顺畅，掌握必要的开店技巧很重要。加盟无名粉店后，总部专业的培训团队会为您提供相应的培训指导，让您经营管理更顺手。
5、服务优势
无名粉店的服务系统是非常完善的，一站式的流水服务作业能够让消费者享受到个性化的舒适购物体验。
6、投资优势
加盟无名粉店您无需投入太多的成本，在短短一两年的时间内就可以收回成本，投资优势明显。
无名粉店菜品展示
