小娘惹餐厅加盟费

小娘惹餐厅品牌加盟费介绍：

	加盟费	权益金	保证金	加盟期
一线城市（北上广深）	28万	2万	3万	三年
二线城市（人口大于500万）	15万	2万	3万	三年
三选城市（人口大于200万）	10万	2万	3万	三年

友情提示:地级市、省级市要求面积150平米以上。2023年以前享受五折加盟优惠
每月一个服务员的工资,获得中国知名品牌、业内行家为您经营保驾护航！

小娘惹餐厅的连锁店投资分析：

规模费用	一线城市（北上广深） 100-500平米	二线城市（人口大于500万） 100-500平米	三线城市（人口大于200万） 100-500平米	小小娘惹 10平米（档口）
装修	17-90	15-75	13-67	2
设备/物品	7-25	7-25	7-25	3
流动资金	4-6	3-4	2-3	1-3
加盟金	28	15	10	4
投资	57-150	39-118	32-105	10

小娘惹餐厅的连锁店投资分析:

项目	一线城市（北上广深） 100-500平米	二线城市（人口大于500万） 100-500平米	三线城市（人口大于200万） 100-500平米	小小娘惹 10平米（档口）
日就餐人数	80；160；300	40；80；150	30；60；100	40；50；75
人均消费	260元	180元	120元	40元
月营业额（万元）	50；100；187	17；35；65	9；17；29	5；6；9
月净利润（万元）	12；25；46	4；8.5；16	2；4；7	4.73；6.3；7.88
回收期（月）	4；2；1	9；5；3	16；9；5	4；3；2

友情提示:此数据是根据我公司多年以来经验的预估数据，仅供参考。

加盟小娘惹餐厅的具体支持：

营建支持	营运支持	训练支持	管理制度经营手册支持
选址规则	可行性分析	网红餐厅营运培训	员工手册
装修方案	盈亏平衡分析	管理人员培训	服务员职责
设备方案	营业额预估	基层员工训练	一问一答
广告方案	营业业绩评估	训练评估	餐厅经理手册
采购方案	营运问题诊断	娘惹菜技术	后厨职责
开业企划	成本控制	标准化监督	标准化操作
店堂规划	管理支持	员工招募	感动服务

小娘惹餐厅品牌简介：
小娘惹是中国意境娘惹菜的先行者。被新加坡电视台采访以及满汉全席评委孟先泽大师，和众多专业餐饮人士所推荐，是国内知名的网红餐厅，同时小娘惹也是风靡中国大陆与新加坡、马来西亚、印尼、泰国、越南、等国家的电视剧，这部电视剧是打破了新加坡历史收视率的电视剧，同时又被CCTV翻拍。小娘惹餐厅是中国地区知名的东南亚菜餐饮品牌。主要经营经马来西亚菜与新加坡菜。附带其他的东南亚菜，如泰国菜，越南菜、现在开放全国连锁加盟，共创美好财富。



小娘惹餐厅市场拓展：
蓝海市场+五高项目
1、五高项目+蓝海市场
小娘惹的项目符合餐饮投资的五高标准，也就是客单数高，客单价高，毛利率高，人效高，坪效高。并且通过小娘惹电视剧的宣传，大众对星马菜的第一品牌的认知就是小娘惹。同时小娘惹电视剧的热播让很多人知道这个名字，如果一个城市新开业必定引爆当地市场。同时加盟商也可以自行去查询峇峇娘惹餐厅在中国的数量，很明显属于蓝海市场。

2、蓝海市场
由于娘惹一族所处的马六甲，槟城、新加坡原来属于葡萄牙人与英国人的殖民地。所以娘惹菜融合了中国菜、葡萄牙菜、英国菜、马来西亚菜、等众多菜系的特点，是400年前的混血料理。这种星马菜系在中国大陆的普及几乎为零，属于典型的蓝海市场。并且小娘惹的知名度较高，马来西亚与新加坡旅游人数居多。所以很明显娘惹菜属于市场受众面高，高附加值，高回购率的项目。



小娘惹餐厅品牌与知名度：
1、中国娘惹菜的先驱者
小娘惹厨房创建于2012年是中国意境娘惹菜的先驱者，在我们开星马菜菜馆的时候，中国几乎没有这个种类的餐厅。
2、打破新加坡历史收视率的电视剧
小娘惹同时也是新加坡新传媒以及CCTV所播出的一部电视剧，这部电视剧打破了新加坡历史以来的收视率记录。知名度较高，收看电视剧的人群为25岁到40岁的女性，消费能力强，能形成固定消费人群。
3、世界知名的娘惹菜
新加坡菜、马来西亚菜在全世界风靡，各个国家都有星马菜餐厅，当人们想吃星马菜的时候，在中国能想到的知名品牌，往往先想到的是小娘惹这个品牌。
4、网红餐厅属性
新媒体打造全新网红餐厅，随着娘惹文化的传播，更容易让小娘惹这个品牌在诸如抖音，小红书，等新媒体上广泛流程，从而具备打造网红餐厅的基础。


小娘惹餐厅八大优势：
1、全世界的人都爱吃马来西亚菜
星马菜是受到全世界人民欢迎的美食，而且在美洲、欧洲、亚洲、所创办的专业新加坡餐厅也是很多的，知名国际美食点评网站TripAdvisor.com，上查询全球约有9171家以上的经营马来西亚菜的餐厅及933家或更多专业新加坡餐厅,google.com也有68,900,000 条“malaysia restaurant”的搜索结果,而全中国能制作马来西亚菜的餐厅寥寥无几，更不要说专业制作的餐厅，据我们所知在整个中国能专业制作星马菜的餐厅品牌不超过六家。可见中国市场对于马来西亚餐的市场巨大潜力与强劲的需求力。

2、品牌价值
我们的小娘惹厨房餐饮创建于2012年是中国国内娘惹菜系的先驱者，当小娘惹创办时国内的娘惹菜餐厅几乎没有。同时小娘惹这个名称也是打破了新加坡历史收视率的电视剧，并且在2020年中央电视台翻拍了此部电视剧，在中文文化圈的知名度较高，几乎达到了家喻户晓的程度，我们公司经过市场调研，十个人里面有3个人知道我们的品牌，并且其中63%为女性。与此同时我们餐厅也被新加坡电视台8频道进行采访，并且被满汉全席评委孟先泽大师所推荐。在开业初期的哈尔滨中央大街店曾创造排队200桌，150平米店铺3.4万日营业额的经营创举。现在持有的“娘惹”系列商标估值1000万元。

3、定价权与独一无二的产品
星马菜系是国际上公认的符合华人口味的东南亚菜系，不同于其他的东南亚菜或者传统中餐，竞争对手较多，顾客选择性大，可比性大。而新加坡菜在中国地区属于蓝海产品，加上品牌和知名度的加持，我们餐厅有自己的定价权，可以根据当地市场情况进行定价，一般来说一线城市人均消费在300元，而二线城市在200元左右，属于高附加值，高利润产品，所以人效和坪效在正餐类也属于佼佼者。并且由于星马菜的独特性市场和的唯一性，对于选址的要求并不是很高，因为很多的顾客都是特意奔着小娘惹的大名而来的。

4、因为电视剧所以客户粘性高
小娘惹同时是一部打破新加坡历史以来收视率记录的电视剧，并位于中国的省级电视台几乎全部播放过，同时中央电视台也于2020年进行翻拍，知名度较大，新加坡电视台也正在筹备拍摄续集。而主要的观看人群20岁至40岁的女性为主。客户对于小娘惹的认知度要比普通的餐饮品牌高。以我们之前创办的餐厅为例，有很多客人是因为看过电视剧里面的娘惹菜慕名而来，并且客户就餐粘性十足甚至有的马来西亚人在哈尔滨竟然每周都来一次。同时我们单店的会员储值顾客在4000人以上。

5、零基础开店
如果您准备开办一家娘惹餐厅并不代表需要拥有相应的餐饮经验，我们餐厅可以保证零基础就可以拥有一家属于自己的娘惹餐厅。首先是我们餐厅有属于自己的标准化培训流程，以及标准化操作流程，并且所有的酱料包都是预制好的，只需要按照配比进行炖煮即可。无需大厨，普通的后厨人员即可出餐。同时我们提供选址，和相应的管理督导，以及神秘顾客调查，一条龙开店的服务让您创业无忧。

6、整体化营销模式
我们品牌拥有自己独特的经营模式与KPI考核模式，是经过十年来探索而得出的特别适合中国地区开展娘惹菜业务的模式，因为在中国大陆经营的顾客群并不是新加坡与马来西亚，很大的不同，我们根据实际情况，不断的探索，哪怕遭到店铺倒闭，经过不断的测试，得出现在的整体化营销模式。不但包含网红营销+会员储值系统+社会化网络评价+社区营销，等一系列行之有效的一体化管理模式，才能保证我们可以永续经营的根本。

7、品牌与保护
我们不但持有43类小娘惹的商标，还持有整个娘惹系列的商标，包括但不限于“娘惹”“娘惹厨房”对您所开设的餐厅进行全方位的保护，因为任何餐厅对于在名字中加入娘惹二字几乎都属于侵权行为。同时我们开放加盟小娘惹的区域也受到极大的保护，一线城市每个商圈仅可开放一家小娘惹，而二线城市每个城市仅可开创三家小娘惹，三线城市仅可一家小娘惹。

8、自动化赚钱
作为品牌商，保护投资者赚钱是我们最大的责任，不但需要让投资者投资小娘惹有颇多的收入，并且我们还会让这种收入变成可持续的，以及全自动赚钱，我们会针对不同店铺量身定制咨询管理方案，以及免费的人员培训，凭借我们的经验，让投资者可以轻松的赚钱，完全不用每天事必躬亲。



小娘惹餐厅开店支持：
1、餐饮店的选址
我们会协助加盟商进行选址，并提供一份详细的选址评估报告商圈分析和销售额预估。以最科学的方法最终确认餐饮门店的位置。同时附送加盟商选址千分点课程的培训

2、团队组建与培训
小娘惹餐饮管理公司会协助加盟商组建适合自己的团队，并提出相应的建议。并且我们会提供一整套的用人标准与绩效考核方案，这些方案都是一些行之有效的且经过测试的。与此同时协助完成对招聘人员的培训。我们还可以进行海外人才募集。

3、装修设计
我们会针对加盟商的实际门店的房屋格局，进行科学的装修设计，并给出合理的高性价比和符合小娘惹开店要求的设计方案。同时我们公司还可以为加盟商提供消防图纸的设计以及协助审批的服务。

4、管理架构与风险控制
我们会对根据加盟商现有的情况和我们以往开店的经验，量身定制管理架构。并且指导加盟商如何能激发高效人才以及对管理的有效风险抵御和人员的聘用标准。让加盟商少交学费。

5、装修施工与验收
我们会指导加盟商根据设计图纸进行装修，并且根据我们以往的经验，提供一系列的装修省钱方案。并且还可以根据对装修做质量的把关，也可以由总部进行装修施工服务。

6、预宣传与开业策划
当确定门面后，我们会根据实际情况和以往的经验指定预宣传方案，为门店开业预热。并提供开业策划、广告宣传的制定，以及员工的完善培训，让开业成为打响永续经营的第一步。

7、设备经营物资采购
我们会根据门店的预估销售额制定经营设备，以及开业的物资采购，并且提供一整套的企业形象包装的物料，并且可以提供配送。同时为了餐厅日后的经营做供应链的规划与制定。

8、试营业期间与开业的管理
我们为了保证每一个加盟店都能长久永续经营，所以要求加盟商都采取冷启动开业，从而保证餐厅的口碑与品质，并且我们会协助加盟商在开业期间进行督导，保证小娘惹的品质，为店面持续盈利做准备。



小娘惹餐厅后续服务与盈利保障：
1、营销与广告
我们会根据店面的情况与日历协助加盟商制定广告宣传计划、网红餐厅的创建、外卖运营、套餐、团购促销、社区营销、社会化网络媒体营销、以及整体的营销方案。
2、财务与风险管控
帮助加盟商发现财务漏洞，内部损耗，以及供应链等一系列风险问题并制定有效的监管机制。我们还会提供督导以及神秘顾客调查发现餐厅出现的一系列问题。
3、内部微调增加利润
我们会根据加盟商的经营情况，以及各方面的现实情况，结合以往的经验，持续对企业进行微调，让加盟商店面利润在不几乎不涨价的情况下从而逐步的增加利润。
4、24小时解决问题
在经营中提供快速反应机制， 1分钟内快速响应加盟商反馈问题12小时内提出问题解决方案。提供开业后的经营指导，以及阶段性的经营定位
5、持续输出新品
持续根据季节，以及节假日，提供新出品、新技术，不断增强门店核心竞争力。并且优化老产品，让企业通过不断优化产品产生新利润，并提高销售额。
6、人力资源保障
帮助门店稳定经营团队、持续提供团队管理及士气提升方式，不断增强门店竞争力。并且提供人力资源招聘、培训、留用、规划等一系列的经营辅助服务。



小娘惹餐厅零基础开店：
1、门店选择
加盟店，对区域及同城东南亚菜做详细的调研!根据所处位置做出评估，提供公司门店选择方案。包括餐饮市场、食材市场、客群分布、户外设施等方面的考察，形成门店的可行性分析报告。
2、门店筹建
我们提供专业东南亚菜店面设计团队 , 提供样板设计方案及实景图样!提供暖场策划方案：签约后将利用公司自媒体优势推广新店的相关信息，抢占开业前市场占有率 ，打造娘惹文化。培训加盟商进行供货商入场谈判，争取利益，利用网络工具及自媒体进行开业前预售，直接产生经济效益， 加盟支持团队开业前入驻。
3、门店支持
定期运营回访加盟店， 半个月内解决开业（试营业）期间的经营调整问题，提供数据分析，敲定业后软着陆营销的方案，调整员工心态，提升服务及后厨出品质量，长期提供全方面的在线监控。
4、精准定位
加盟店涉及到空间设计、出品、消费等因素！根据该区域主力消费人群确定装修风格、单独制作或批量化生产、以及售卖菜品种类，价格，由公司团队提供依据，形成可行性的方案。
5、门店开业
开业时，应结合筹建期间的营销，提供多款的开业方式斟酌选择公司驻店人员将解决并规避开业解决常见的开业期服务无头绪、现场乱、上菜慢、欠解释 的问题。检测满荷载状态下的设备运行情况 / 评估服务、上菜速度、品相食品安全、操作安全的监控并及时纠错
6、门店经营
定利用公司资源，定期进行菜品的升级，并利用自媒体开展营销，公司提供大数据分析报告，进行单店运行预警提示。技术部根据季节经营特性进行项目研发，保障季节性淡季的高效经营。



小娘惹餐厅加盟条件：
1、加盟小娘惹的条件
1、加盟商要有独立的行为能力的自然人与法人。
2、加盟商应当具有一定的资金实力，能驾驭相应的投资风险的能力和风险意识。
3、加盟商要认同小娘惹的经营理念与企业文化，热爱吃小娘惹的所有产品，热爱这个行业。
4、有固定满足小娘惹厨房品牌要求的店铺。
5、遵守总部的要求与同一管理。
6、具有良好的商业信誉与商业素质。
7、具有良好的上进心与品牌共同良好成长。

小娘惹餐厅加盟流程：
1、电话咨询与审核
首次电话网络咨询后，我们会做相应的市场调研，以及了解所在地的市场基础与门市考察，交流物品采购等事项，并对加盟者进行审核。
2、索取加盟资料
经过我们审核通过后，会给予加盟商相应的加盟资料与合作要求说明，以及经营门市的（预）确定，对签订合作做准备。
3、签订合同付款
来沈阳进行参观，现场观察，咨询，洽谈，签订加盟合同，并把款项汇入指定账号。
4、规划方案与技术资料
进行特许店的店面规划设计，与经营、管理、技术资料以及培训。同时派遣总部人员管理督导，和技术指导。
5、店面装修
店面装修、物资配置、办理营业所必须的手续，以及为正式开业做售前宣传。
6、试营业与开业
购置相应的设施，设备，试营业，并邀请社会名流朋友助兴举办开业及其庆典。
7、后续管理服务
前期总部派人进行督导、标准化流程的执行、财务与安全监督、以及后续经营一系列的问题解决方案。


加盟小娘惹餐厅可以得到的利益：
1、中型省级城市行政区内、一般地级市、县级市、县城区内独家经营，大型省级城市、直辖市行政区内、地级市区内三–五公里内独家经营。
2、各加盟店全国及区域联合优势运作。
3、强大的企业技术核心竞争力、成熟的经营思想、管理模式和成功的经营体系。
4、完善的培训机制与后续督导机制。
5、良好的企业形象和全国知名的品牌形象。
6、强势的全国媒体和地方媒体宣传与运作。


加盟小娘惹餐厅后续的支持体系：
1、总部将加大全国范围的宣传力度，进一步提升品牌知名度和形象影响力。
2、提供专有技术、经营管理手册、店堂内外标准装修规划方案、采购方案、免费培训加盟店技术人员（店经理、优秀调味师、厨房负责人（头墩）、大堂经理、面点师各一名、）提供地产原材料代购、酱料配送，代订专用餐具、服装及全国加盟店专用贵宾卡及其他营业物品。
3、授予加盟者特许授权证书以及“马来西亚名菜”、“网红餐厅”、“特许加盟店”铜牌等多项荣誉，享受总店后续赢取的其他各类荣誉。
4、提供全套统一的VI视觉识别系统光盘、报刊广告样张、店堂所需的新加坡老照片和人物画、服管人员工号牌等统一的宣传、装饰用品方案及样张。
5、提供企业宣传画册，顾客用宣传促销卡，开业招贴画，店内POP悬挂吊旗样张。

加盟小娘惹餐厅的支持方案:
1、到加盟商所在地协助选址、落实供货渠道、考察竞争对手、洽谈租房及装修事宜。
2、指导加盟店的设计装修，店堂布置，提供店堂规划平面图。
3、派出开业督导组协助开业并进行不定期督导，帮助解决经营管理中的问题。
4、信息交流，加盟店与总部资源共享。
5、提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场。
6、各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。
7、长期提供原材料代购及物流配送服务（按成本加运费的原则）。

小娘惹餐厅门店展示：