胜豪客牛排加盟

胜豪客牛排投资费用估算：

营业面积	200㎡	300㎡	400㎡	500㎡	600㎡
装修费用	12万元	20万元	26万元	35万元	40万元
设备费用	12万元	15万元	15万元	17万元	19万元
餐具费用	4万元	5万元	6万元	6万元	7万元
原材料费用	6万元	7万元	7万元	8万元	9万元
服务（加盟）费用	6/8万元	6/8万元	6/8万元	6/8万元	6/8万元
合计费用	40/42万元	53/55万元	54/57万元	72/74万元	80/82万元

看完这些费用详情，相信您对于加盟胜豪客牛排要准备的资金已经有全面的了解了吧，那就赶快行动加盟吧，如果还有其他的疑问，可以点击右侧的“我要咨询”获取更多资料！

胜豪客牛排品牌介绍：
胜豪客团队自1998年便开始从事西餐行业，至今已有十余年的管理和经营西餐行业的经验，同时也是在专业从事健康美味、时尚美食文化推广领域的主力军。我们将以准确的市场定位、独具创新的经营理念、美味可口的牛排产品、高雅时尚的就餐环境、热情温馨的人性化服务来迎接市场的需求和考验。
为保持产品的品质，胜豪客在食品选料上严格把关，对关键调料配料实行统一生产统一配送，以独特的配料秘方为胜豪客提供无法复制的美味，并始终遵照精细的标准为客户提供一贯的口感。
由于拥有完善的经营管理体系和极具吸引力的企业品牌效应，多年来胜豪客蒸蒸日上，充分显示了巨大品牌的发展活力。 胜豪客目前截止（2013年）全国分布在浙江，广东，江苏，重庆，湖南，四川，云南，河南，河北，内蒙，山西等地，11个省22个市42家连锁分店. 菲律宾马首都马尼拉13家分店。

牛排简介：
牛排（Beefsteak），又称牛扒，[1]指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。
欧洲中世纪时，牛肉被视为王公贵族们的高级肉品，与同样珍贵的胡椒及香辛料一起烹调，以彰显主人的尊贵身份。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，通常不会煮至全熟，而是以个人喜好调较生熟程度。

牛排种类区分：
牛排的种类非常多，常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种（干式熟成牛排）：
菲力牛排
（嫩牛柳，牛里脊）
TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐。
食用技巧：煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。
肉眼牛排
牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。
食用技巧：不要煎得过熟，3成熟最好。
西冷牛排
（牛外脊）
牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。
食用技巧：切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。

T骨牛排
亦作丁骨，呈 T 字型（或「丁」字型），是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中间被肋骨隔著。注释：此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究制作精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排……这些名称都是英语翻译来的，他们各有各的特点：菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子；西冷牛排（SIRLOIN），也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人；T骨牛排（T—BONE），是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。
干式熟成牛排
干式熟成牛排一般常用顶级肉眼牛排存放至少7~24天风干，这个过程使牛肉颜色变深，牛肉的结蒂组织软化，同时又由于部分水分的蒸发而令牛肉的肉味更醇厚。恒温室采用斜面设计，在风干时将油分多的部分放在上方，油脂融化后就顺着斜面流到牛肉中，保证将所有宝贵的肉汁都封在牛肉之中。制作牛排时都挑选的牛肉为120-140天左右的谷饲牛肉，只挑选肉眼、西冷、菲力这几个部位，这些部分的分量通常不到一头牛的十分之一。常常是各国政客喜爱的饕餮美食，例如巴菲特钟爱纽约一家餐馆的干式熟成牛排。他曾经在用餐时，玩笑的说了一句：“如果周五吃不到它，也许我就无法预测未来经济的方向。”

餐饮行业市场格局与发展趋势分析：
受疫情影响，我国餐饮行业规模2020年有所下降，2020年1-10月，中国餐饮业累计收入为29598亿元，同比下降21%。餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入7%，百强企业集中度虽有所上升但是依旧偏低。正餐占比逐年减小。日料，火锅，西餐等逐渐增多。
我国餐饮行业规模2020年受疫情影响下滑，行业集中度较低
“民以食为天”，改革开发以来，随着中国经济的快速发展，生产能力和人民收入水平的不断提高，中国从七八十年代的“吃饭难”到九十年代的“吃饱”，再到二十一世纪以来的不断追求吃特色、吃健康、吃营养、吃便捷、吃文化、吃休闲。
中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促销费、稳增长、惠民生的支柱产业。
根据国家统计局数据显示，近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2011年突破2万亿，2015年突破3万亿，2018年更是突破4万亿，达到4.27万亿，占国民经济产值的4.7%。2019年餐饮行业收入为4.7万亿，同比增长9.4%。
尽管近年来增速有所下滑，但仍远高于GDP增速。受新冠肺炎疫情影响，2020年1-10月，中国餐饮业累计收入为29598亿元，较上年同期下降21%。

国内餐饮市场较为分散，行业集中度较低。根据2020年6月中国烹饪协会发布的《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》数据，2019年，餐饮百强企业总营业收入3273.8亿元，同比增速高达9.6%。
餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入7%，百强企业集中度虽有所上升但是依旧偏低。随着餐饮市场进行资源整合、餐饮企业不断做大做强，餐饮百强企业内部两极分化仍然比较明显。

正餐占比逐年减少，其他餐饮类型占据市场
2012-2019年我国正餐在餐饮中占比一直最多，但是近年来随着餐饮行业的多样化，正餐的占比逐年下降，但依旧是餐饮主力。2019年其他餐饮数量快速增加，从2018年的占整个行业的19.91%增长至占整个行业的49.65%，增长了将近30个百分点。

我国餐饮种类多样，除了正餐种类之外其他餐饮在逐年增多。餐饮行业中正餐占比42.39%，西餐休闲餐饮占比19.86%，火锅占比12.06%，团餐占比11.35%，快餐占比7.96%，日料占比6.38%。

预计2026年餐饮行业市场规模将达到7万亿元
虽然2020年受到了新冠疫情的影响，但是目前我国的疫情已经得到了良好的控制，疫苗也在普及接种过程中，未来我国餐饮行业依然会持续增长且会更加的多元多样。而且我国餐饮行业品牌会加速发展，低碳餐饮更加的普及，餐厅信息化程度加快都将助力餐饮行业的发展。预计到2026年，我国餐饮行业市场规模将达到70000亿元以上。

胜豪客牛排加盟条件：
★能接受胜豪客牛排统一的管理模式，认同胜豪客牛排的发展、管理、经营理念；
★能遵守连锁店的服务合同，共同对胜豪客牛排品牌负责；
★具有一定的文化素质，有敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮业服务意识；
★具有一定的经济实力，有良好声誉及社会交流资源；
★对店铺的管理能够保证全身心的投入，能接受总部经常性的持续技能提升培训。

胜豪客牛排加盟优势：
1、品牌优势
胜豪客牛排品牌在同行业中有很高的知名度，加盟店也越来越多，在同行业中有很大的品牌竞争优势。
2、产品优势
胜豪客牛排拥有丰富的的产品资源，拥有多种产品类型，可满足不同消费者的需求，创造更丰厚的加盟收益。
3、技术优势
凭借强大的科技开发力量，在设备、产品、技术、服务等方面，始终在同行中保持强大的优势。
4、培训优势
终身教育，持续培训，只要您是胜豪客牛排的经营者，可以随时回公司总部进行免费培训学习。
5、服务优势
专业的服务体系，推动了整个行业的规范化和行业化。
6、投资优势
成功的经营模式是投资者走上创富快车的关键，经营模式简单地说就是赚钱的方式，在如今市场竞争如此激烈的大环境下，最终成功的经营模式屈指可数，而胜豪客牛排卖店模式历经数年，经受住了市场的考验。

胜豪客牛排加盟流程：
★加盟咨询，通过留言获取电话了解胜豪客，填写加盟申请表；
★总部考察了解加盟商的自身条件是否具备；
★详细了解连锁店的规章制度和连锁合同，总部开始启动连锁服务程序；
★确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性；
★签定加盟合同，明确双方的权利和义务。

胜豪客牛排加盟支持：
人才培训支持
★在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训手册，由具有多年餐厅经营管理经验的专门培训人员对学员
进行系统的培训。
店面选址支持
★协助加盟商对所寻店址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查，评估其开店的可能性。
人力资源支持
★开业前，总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定。
★开业前，员工开设相应的培训课程及实际操作的培训。
★开业前，总部将结合餐厅所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划。
★开业后，投资商若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持。

胜豪客牛排加盟问答一览：
问：胜豪客牛排加盟店需要多大的面积？
答：胜豪客牛排总部为创业者准备了不同的加盟方案，不同的加盟方案适用的门店面积不同，投资者可根据当地市场情况和自身资金实力合理选择。一般情况下，较低50-70平方米左右的店铺适合大多数初期创业的加盟商。
问：胜豪客牛排加盟店，一般适合开在哪里？
答：行人较多的路边，最好是车道边上有着比较宽敞的步行的地方，这样的街道便于人们行走散步，行人都是很多的，非常具有人气。特别是在一些十字路口附近，各个方向的行人都会汇集，是一个非常好的客源地。而像一些马路宽阔车辆较多的高速路附近，则不适合开餐饮店，因为这类的街道以车辆为主，车多吵闹，行人是比较少的，缺乏足够的人气。还有的路段，人流量也很大，但是基本都是行色匆匆的路人，这种地方也要慎重一些。这个主要是看路段附近便不便于集聚人气。有的路段没有太宽敞的空间，只是为了供行人赶路步行，人们在这里感到很局促，不能做过多的停留，像这类的街道就不适合开餐饮加盟店。而有的街道十分宽敞，方便人们散步溜达，这种街道你想走快就走快，想走慢就走慢，想停留就停留，是最集聚人气的，所以这种街道就比较适合开餐饮加盟店。
问：我符合总部的加盟条件，我要如何联系总部呢？
答：您可以通过填写留言咨询或者拨打电话等方式联系总部投资顾问，届时可咨询相关事宜，并免费获取有关资料。
问：没有开过牛排，可以开胜豪客牛排加盟店吗？
答：可以的，没有相关经验也是可以开店的，胜豪客牛排总部将牛排专业技术进行了标准化与系统化处理，让没有经验的加盟商也可以快速上手。其特点就是简单易学易于复制，无论加盟商是否具有相关的知识或从业经验，只要在接受总部培训的过程中记住操作流程，即可正常开店营业，且总部有专门的培训团队，实行小班教学，一对一教学手把手的培训，同时今后在开店经营时随时会有专业督导下店进行指导培训。
问：胜豪客牛排的产品会不时更新吗？从哪些方面更新？
答：会的。虽然，每一菜品都含有三个方面所包含的因素，是所有菜品烹制前后共同存在、共同具有的因素成分，但是这些成分因素还不能被我们所完全利用。我们若要利用它还需要进一步加以分析，找出这些菜品成菜后成分因素的基本属性。一：从烹饪工艺方面。二、从具体的实物方面。三、从成菜特征方面。
问：胜豪客牛排的食材原料是否由总部统一提供呢？
答：胜豪客牛排的食材是经由总部统一提供。所有原材料由总部统一发货，避免在市面上找到食材质量参差不齐的现象，从而降低顾客对品牌的不好印象。

胜豪客牛排门店展示：