煌上煌是哪里的品牌?
煌上煌是江西的品牌,江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年,总部座落在江西南昌,公司是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业,2012年9月5日成功在深交所挂牌上市,成为酱卤肉制品行业第一个上市公司。
公司先后在全国建立了6个现代化的食品生产加工基地,有4000余家连锁专卖店分布在全国26个省市自治区200多个城市。
皇上皇和煌上煌有什么区别呢?
皇上皇和和煌上煌不是同一家,皇上皇是岭南集团旗下的中华老字号,是岭南风味以腊味为主要产品的品牌。而煌上煌是江西的品牌啦,卖卤味的。想买腊味应该皇上皇。
中华老字号“皇上皇”具有悠久的历久,截至2008年10月拥有品牌: “皇上皇” “香肠先生” 、“金冠”和“金风”, 且皇上皇“金冠”牌腊味有“腊味之王”优质名牌的美誉。“皇上皇” 的如意香肠主打辣味,味道不腻,香味浓郁,非常下饭。皇上皇这个品牌,味道不错,价格实惠。
广东有俗语:秋风起,食腊味。从口感上来说,广东腊味中最重要的口感是甜,原因是里面放了糖。其实就是广式腊味内部也有很多细微的差别,中山的腊味,就和清远、韶关的不一样,这就如同口音,有距离就有差异。皇上皇金盏中,腊味作为主角出场并主持着一场勾人味蕾的味道会议。覆盖在腊味饭表面的腊肉、腊鸭、腊肠的肉汁温柔地、全面地渗透了满煲的米饭,揭开煲盖,米香肉香扑面而来。
纯粹腌制不需烟熏
广式腊味是腌制的,用酒、酱油、糖等调成的汁,把肉浸两三天后,再挂起来晒干或烘干,属于无烟工业,不需要经过烟熏,所以质地红润,广式腊肉以金黄色、油灿灿的为上品。
广式腊味中煲仔饭最普遍,同时也是把广式腊味的风韵展示得最淋漓尽致的做法。米要用香米,将米先用砂锅蒸差不多,然后将腊肉、腊肠放进锅内码味,浮于饭面的少许水分可以滋润较为干硬的腊味;而腊味的油脂与香浓味道也可以很好发挥并渗入饭内,添加香气。如果喜欢香味更重,可以加入一些橄榄油,用文火蒸半小时左右,饭就可以收火了。
煌上煌是隶属于江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年,由“南昌市皇上皇烤禽社”、“南昌市煌上煌烤禽总社”、“江西煌上煌烤卤有限公司”、“江西煌上煌集团食品有限公司”沿革发展而来。目前形成了集养殖-屠宰-加工-销售-科研为一体的农业产业化经营模式。公司先后在江西南昌、广东东莞、福建福清、辽宁沈阳、陕西西安、河南郑州建立了现代化的食品生产加工基地,在江西拥有占地近300亩的中式烤卤食品工业园和家禽屠宰深加工厂区,肉制品加工能力4.2万吨。 连锁专卖店分布在全国25省及直辖市,形成以江西为核心,以广东、福建、辽宁为重点,覆盖全国的连锁销售网络。江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于总部座落在江西南昌,公司是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业,2012年9月5日成功在深交所挂牌上市,成为酱卤肉制品行业第一个上市公司。公司先后在全国建立了6个现代化的食品生产加工基地,有4000余家连锁专卖店分布在全国26个省市自治区200多个城市。作为酱卤行业第一股,煌上煌在南昌街头起步,精心培育“好味道 匠心造”,逐渐在全国建立了近5000家连锁店。29年来,不仅在企业规模上实现稳步增长,同时不忘初心致力于传播中国传统酱卤文化、积极履行社会责任,全面夯实品牌文化建设,达到品牌价值、企业文化链条、企业实力的完美集成,助力实现中国品牌从中国制造走向中国创造的更大跨越。