五谷杂粮一览表 - 加盟费查询网

五谷杂粮一览表
南秦汉时期的《黄帝内经》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”将五谷杂粮视为饮食的基础，健康的基石。中国人爱吃五谷杂粮，可以说是有史可寻。五谷杂粮，越来越受到养生一族的追捧，你真的知道五谷杂粮都包括哪些种类吗？怎么吃五谷杂粮最好呢？
营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物；每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。粮食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等物。

五谷杂粮
常说的五谷是指稻、黍、稷、麦、豆，杂粮是高粱、谷子、荞麦、燕麦、玉米、黄豆、甘薯等物。五谷杂粮的五性指寒、热、温、凉、平五种属性，五性是根据吃了食物后对身体产生的作用来划分的。
寒凉性五谷杂粮具有清热、泻火、消炎、解毒等作用，适用于夏季发热、汗多、口干或体质偏热的人。寒性五谷杂粮主要有小麦、荞麦、荸荠。
凉性五谷杂粮主要有小米、薏米、大麦、百合、菱角、绿豆、莲子心等。
温热性五谷杂粮具有驱散寒邪、温振阳气等作用，适用于秋冬寒凉季节怕冷或体质偏寒的人。
温性五谷杂粮主要有糯米、桂圆、红枣、核桃等。平性五谷杂粮有健脾、和胃、有调补作用，常用于脾胃不和、体力衰弱的人。
五谷杂粮一览表

五谷杂粮吃法
养颜美容篇：可吃薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根。

薏米
补肾强肾篇：可吃枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃。

黑米
健脾开胃篇：可吃淮山、茯苓、红枣、薏仁。小孩脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良，这样的孩子应多食健脾的食物。
宁心安神篇：可吃莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻，不过小孩子少吃芡实，婴儿不能吃，莲子、芡实大便大结的人要少吃。

芡实
贫血补血篇：可吃阿胶、红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首乌。
清热祛湿篇：可吃茯苓、薏仁、莲子，搭配时加少许核桃或杏仁、味道会更好。
三高人士篇：可吃银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃，
三高是指高血压、高血脂、高血糖，茯苓降糖效果好、银杏降脂效果好。
通便排毒篇：可吃燕麦、荞麦、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃，早晨起床喝一杯温开水，再吃上述配方的养生糊做早餐效果不错。

燕麦
纤体减肥篇：可吃淮山、葛根、红豆、燕麦、糙米、荞麦、黑芝麻，淮山热量低、营养丰富、口感好、是减肥时期的最佳选择。
养发乌发篇：可吃首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实，养发经典配方--首乌、黑豆、核桃、黑芝麻各1斤磨粉，每天早晚各50克冲糊，坚持食用2-3个月。
看完这些，你知道怎么吃了吗？