幸运咖的咖啡到底怎么样?
幸运咖是蜜雪冰城的一个咖啡子品牌,创立于2017年,主打现磨咖啡,以连锁方式经营,由蜜雪冰城股份有限公司全资运营。虽然目前“幸运咖”在北京只有屈指可数的两家店,但实际上,这个咖啡品牌早就在全国各地四处开花,截至目前已有1000家门店,分布在河南、山东、浙江等地。
商业那点事儿小编走访“幸运咖”的北京线下门店看到,两家店装修风格统一,均以红白色调为主,门头特意将“现磨咖啡”四个字突出。
从定价来看,“幸运咖”走的也是蜜雪冰城式亲民路线,除了咖啡作主打,也有茶饮、小食、冷饮等,还有红茶、花果茶、挂耳咖啡、水杯等零售商品。饮品整体售价在5-14元不等,咖啡类产品最低售价仅为5元。
对于目前咖啡门店的加盟情况,蜜雪冰城公司相关负责人回应表示,幸运咖与茶饮品牌蜜雪冰城的模式和理念相同,采用平价策略,并在全国各地开放加盟。目前1000家门店基本都为加盟店。
无论从门店定位、产品定价还是扩张方式,“幸运咖”都带着浓浓的蜜雪冰城气息。
根据幸运咖的公众号,品牌自2020年4月开始对外加盟,截至2021年12月,全国门店已达到500家。今年以来,“幸运咖”更是用了差不多半年时间将门店规模翻倍。
幸运咖微博显示,今年3月2日,第600家门店落户浙江后,到30日,第700家店就落户山西。时隔一个月后的4月30日,第800家店就进驻广西壮族自治区,几乎是以月均100家店的速度扩张。
幸运咖什么好喝?
“椰椰冰萃”使用清澈透白,清甜可口的菲诺鲜椰水,搭配来自哥伦比亚考卡、巴西喜拉多、印尼曼特宁和埃塞俄比亚耶加雪菲四大产区的幸运咖100%阿拉比卡咖啡豆,这些咖啡豆品质上等口感醇香。椰子水独有的香气和清甜的口感能够很好地跟咖啡相协调,但不至于“抢戏”,反而使得咖啡变得柔和更易入口。这款“椰椰冰萃,滴滴美味”为盛夏带来一股清新的风 。
此次,幸运咖“椰椰冰萃”市场定价为10元。主打“高性价比”的幸运咖认为“平价”并不能让“品质”打折扣,而这一特点,与菲诺“好喝不贵”的产品策略极度吻合。今年夏天,这款走心又亲民的咖啡饮品,让喝过的人纷纷表示“挖到宝藏了”。第一口喝下去,确实能够感受到清晰而饱满的椰子香气,混合着甘醇的冰萃咖啡基底,柔和丝滑中带着椰子的清甜,很适合夏天饮用。
好产品的背后是菲诺一贯以来对品质的坚持。目前,菲诺在泰国丹嫩沙朵、越南槟椥、中国海南合作了38000亩椰林,保证品质和持续稳定的原料产出。菲诺选取的每一个椰子原料都保证自然生长,对果实内部液体的含糖量和椰肉厚度都有极高要求,全部椰子原料都必须在28天核心采摘期内被小心摘取,避免掉落损坏。此次“椰椰冰萃”添加的菲诺鲜椰水,还添加了≧30%泰国椰皇水,椰味更加纯正,口感更加清甜;此外,菲诺运用INF蒸汽浸入式杀菌工艺,能够瞬时杀菌,锁住椰子的新鲜。它的口感比起传统咖啡更为顺滑,回味甘甜,也能够更好地展现咖啡本身的风味。
近年来,随着咖啡品质不断攀升,让消费市场对国货咖啡关注度也更加升温,对高品质咖啡抱有更多期待。如今,菲诺依托于在椰基行业的长期努力,现已早早建立起自己的完整生产链,从种植、研发、生产、销售,全链严格把控,持续输出高品质、符合消费者和合作伙伴需求的椰基产品,并把它们转化为品牌经典产品。面向未来,菲诺将努力带动更多椰基产品与咖啡的美妙碰撞。