鱼你相见酸菜鱼馆怎么样？

时间：2022-11-08 17:42 | 来源：互联网

鱼你相见酸菜鱼馆怎么样？

鱼你相见酸菜鱼以正宗酸菜鱼制作工艺，少脂肪、少油、少盐，让美味鱼肉好吃又营养，而且它只主打这一道菜，因为专注所以味道更加鲜美。鱼你相见酸菜鱼打破传统，一直在用心做精致美食，精心挑选每一份食材，用酸菜与无刺的巴沙鱼和黑鱼再经过精心烹饪而成，肉质鲜嫩，汤的味道爽口多汁，鱼和酸菜恰到好处的整合可口至极，味道纯正，营养健康。

简介
酸菜鱼是餐饮项目中的一道典型的美味菜品，具有“国民菜”美誉。最具八方食客喜爱。
”鱼你相见“酸菜鱼中的佼佼者，因其独特的创新经营模式和广入人心的口碑，一直是餐饮市场的宠儿。而当我们对鱼你相见最深的印象也只停留在它的美味，他的独特，只闻其一，不知其余。“鱼你相见”它真正的魅力不是那么单一，而是全方面的，更深入的了解它，吃透它，你才能爱上它！
鱼你相见LOGO理念：
温暖，清新的卡通人物形象生动人物细节只直观的表现与未知的温暖相遇凸显品牌的主题幸运带给消费者更多的幸运喜悦

历程
两个月横跨两省，探寻7个水产品养殖场基地，尝试10品种活鱼与3种不同烹饪方式相结合，调试美味，鱼块肌间小刺处理，让鱼片肉质细腻，口感更加鲜嫩。
到原料的产地考察
这是艰难的原料寻找之旅，为美味的食材，我们永不止步，不断的穿梭在川蜀的大地上，走过5个地区，攀爬3座山中进行原料产地考察，共历经753公里，为5种核心原料寻访了17处原料产地
多种食材熬做好汤
突破传统制汤工艺，独家秘方调制，除棒骨外，另加入整条鲜活鱼，20余种汤底料，125度，8小时文火慢炖，还原正宗好汤的食材原味，鲜香醇厚，浓而不腻的美味
用土罐制做和发酵
5味有别，酸为其首，恰恰可以能与其它4味完美的融合，口感与酸爽就显得十分的重要了;独家秘制老坛酸菜5大制作工艺，老坛酸菜与原料3:2:1的丰富搭配碰撞，在经历30天以上，才能制作出酸爽好美味，做出鲜美的酸菜鱼
再好的山珍海味，或许也不及遇见记忆中的美味，1条鲜活好鱼做锅底，大于30天酸爽秘制发酵，青红花椒、川蜀麻椒，二荆条红辣椒等20余种食材原料相聚，让鲜活好鱼遨游高汤，美味触动您的味蕾。