卤菜店要多少钱？开一家卤菜店要多少钱？

时间：2022-11-10 10:24 | 来源：互联网

卤菜店要多少钱？开一家卤菜店要多少钱？
一般开一家卤味店，投入成本主要会分为：店租、装修、人工、设备、物料五个方面，如果是选择加盟，还会有一个加盟费的投入。
通常来说，卤味店的投入都不会太高，如果是自主经营，只需要承担店租、装修、人工、设备、物料五个方面的费用，投入会更低一些，但前提是你必须本身具有制作卤味这门技术并且拥有一整套的卤味经营思路。要是本身完全是个小白，又想开一家卤味店，那么为了降低风险，建议还是寻找品牌进行加盟比较稳妥。
以店租来看，作卤味一般需要20平米，在二三线城市，这个大小的店租在3K-4K之间，如果去到一线城市的郊区，店租就会涨到4K-5K，越繁华的地方就会越贵，不过卤味也不需要太繁华的位置就可以开了，很多城中村的消费潜力也不低。
装修的费用只是20平米的话，一般一次性投入也不会超过2W，最重要的是店内要看起来明亮整洁，上下水和供电、排烟要做好处理，这个费用反而是一线城市会更便宜一点，如果二三线要花2W，那一线可能1.5W左右可以处理好。
人工方面，如果是夫妻档来做，这一块就可以完全省下来，要是得请人，现在一二线城市的标准是一个月4k5最少，熟手还得再高点，人工方面是硬投入，生意越好，投入越高，因为有时候人手会忙不过来，所以最好的节省方法还是用夫妻档。
设备一般2-3W可以搞定，冷柜+卤锅+售卖台是只要支出，物料的话，第一次最少要进个5k左右的材料来卤制。我们的包点加卤味的模式，除了包点的设备和物料之外，也包含了卤味的设备和首批物料，设备、物料、加盟算起来总体费用也不会太高，整店输出大概在8W到9W右左可以搞定。

卤菜店要多少钱？开一家卤菜店要多少钱？

卤菜店项目介绍
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。