一手店什么熟食好吃？一手店最值得买的6种熟食

时间：2022-11-11 11:06 | 来源：互联网

一手店什么熟食好吃？
首先就是一手店当家花旦——哈尔滨红肠。之所以选择一手店就是因为他家红肠有牛肉，融合了猪肉和牛肉独特的口感的红肠真的是太香了，筋道有嚼劲，口感才更好。纯正的烟熏风味，特适合做下酒菜，加烙饼也特别香。
其次就是太子鸡。金黄色的鸡皮看着就让人觉得特有食欲，油光锃亮，鸡肉也是软烂入味，就连骨头都有滋味。肉质有嚼劲，劲道。关键是还脱骨，吃起来特方便。
最后就是鸭货了。一手店有鸭脖，鸭锁骨，鸭头，满满的鸭货真的太满足了。鸭脖上面一圈的肉，看着就饱满厚实，吃起来实在太爽了。鸭锁骨最爱的就是Q弹的脆骨了，越吃越有味，真的好鲜嫩。鸭头麻辣鲜香，还有丝丝的甜味，没想到脑壳都很入味。

一手店什么熟食好吃？一手店最值得买的6种熟食

一手店最值得买的6种熟食
1、酱猪手（酱猪蹄）
之所以叫酱猪手这里面可有些讲究，一定是要用猪前蹄来做，为啥，因为猪前蹄骨头小，肉厚。你想啊，猪活着的时候，主要受力的是后蹄，所以后蹄骨头大，肉少，且发死，不容易入味。而前蹄就不一样了，前蹄是非常嫩的，很容易入味，所以这一手店的猪脚，一定是要用猪前蹄的！文火慢炖几个时辰，捞出冷吃热吃均可，冷吃很劲道，弹牙，而且肉是脱骨的，这很过瘾，配啤酒，更带劲儿！
2、酱鸡翅尖
翅尖如果单独拿来熏酱，一个字，嫩，入味儿！而且一盒的量也太足了吧！
3、酱猪头肉
一手店的酱猪头肉可谓是肥瘦有度，满满的胶原蛋白，冷吃热吃都可以，建议您冷切，这样能吃到猪头肉真正的香味！这种只有猪头肉才特有的香味，会停留在嗓子眼处的位置，绵绵悠长，下酒的好菜！
4、松仁肉肠（东北粉肠）
松仁肉肠又称粉肠，是北方饭桌上常出现的一种下酒凉菜，配以蘸料（蒜末+葱花+生抽+醋+香油）食用，十分下酒！之所以又称粉肠，是因为其馅料不仅有猪肉和葱姜，还加入了淀粉，要知道在旧时代，用纯肉做馅灌肠是一件非常奢侈的事情，智慧的老祖宗们就在馅料里加入淀粉，没想到另成一派！口感软糯弹牙，嚼起来香气溢满牙缝儿，是一道非常容易留下回忆的美食。小时候家里来客人，餐桌上必不可少的一道下酒菜，现在条件好了，不妨买两根来回味一下。
5、洛杉鸡
洛杉鸡又名菠萝鸡，工艺需要，得是彪悍的东北爷们儿用网子把小柴鸡捆绑好后入锅烹饪，由于形似菠萝，所以叫菠萝鸡。此鸡之所以上榜，是因为它及其入味。且不说鸡脚鸡翅之类容易入味的部位，就说肉最厚实的鸡胸部位，那也是不柴的。这只鸡，在整鸡料理中，算得上是鸡中的凤凰了！
6、红肠
一手店红肠，是既保留了红肠特有的烟熏味和蒜香，又保留了非常爽口的口感，口感纯正，是推荐它的理由。