沙县小吃全国有多少个店?
据统计,沙县小吃已遍布62个国家和地区,全国沙县小吃门店超8.8万家,连锁标准店3103家,年营业额超500亿元。
沙县小吃起源于福建省三明市的沙县,是具有沙县当地特色的一系列小吃的总称。扁肉、拌面、蒸饺、馄饨、炖罐……沙县小吃种类繁多,口味大众化,深受国民喜爱。
在餐饮领域,国资、国企并不少见,而沙县小吃和其他老字号不同的是,沙县小吃的经营主体以个体户为主,共用品牌,国企不占有实体店铺股权,而是通过商标的控制来营运企业。
改革开放后,大众餐饮市场蓬勃发展,走出家乡的沙县人,凭借着自己的手艺在各大城市开起了沙县小吃店,生意红火,衣锦还乡,带动越来越多的沙县人离开土地,外出创业。
餐饮业迅速带动当地经济,引起沙县政府的重视。1992年,沙县政府开始申请注册沙县小吃商标,但因《商标法》规定,县级以上行政区划的地名不得作为商标而失败。
沙县政府多年来锲而不舍,多次协商申请,2015年,“沙县小吃”商标终于特批下来。

“沙县小吃”商标为集体商标,注册方是沙县政府,“沙县小吃集团”是沙县政府100%控股的国资企业,使用“沙县小吃”商标需经过沙县小吃集团有限公司授权方可使用。
沙县小吃这个不一样的国企,可以说是公有经济领域典型的加盟连锁制企业。多年来,沙县小吃凭借着这套特殊的组织模式火遍全国,遍地开花,用扁肉为砖头,以拌面为钢筋,筑起“小吃王国”。
2006年,沙县县政府与中国烹饪协会联合举办“首届中国(沙县)小吃文化节”,推出“海峡两岸风味小吃展”“海峡两岸小吃赛”等活动,成为海峡两岸小吃交流合作的舞台。
2010年5月,沙县小吃首次登录宝岛,台湾餐饮、商贸、旅游等社会各界人士共赴沙县小吃盛宴,沙县小吃“以小带大”,成为海峡两岸文化交流的使者。
2011年7月,沙县小吃的澳门之行,赢得了澳门特首崔世安的厚爱,促成了丰泽(澳门)沙县小吃管理有限公司的成立。
沙县小吃在全国“攻城拔寨”的同时,也走出国门,进军国外市场,在美国、新加坡、奥地利等地都开过分店,深受欢迎。在进军美国的第一家分店,因生意火爆,顾客把材料吃没了,仅营业3小时结业。