食其家和吉野家的区别!
大家可以从以下几个方面来了解这两个快餐的区别,起先,从食材上来说:
①食其家:这是一家以牛丼作为主力的商品,同时,它还加入了的食材,为大家制作不同口味的餐饮小吃。
②吉野家:是一个专门制作牛肉饭的专门店。该店的牛肉饭是非常有名气的,它属于日本吉野山的特产小吃。
其次,从店面配置来说:
①食其家:它的装修风格比较简单,它的店面主要以一人用餐的吧台坐席,当然,也有团体,家庭用餐的座椅等。同时,加上丰富多样的美食小吃,深深俘虏了每一个消费者的心。
②吉野家:它的装修风格具有浓厚的日本风情,它选择上等的建材,使店面看起来更有品味。它希望给客人带来一个愉悦的用餐环境,让客人可以轻松就餐!另外,它还有不同的环境主题,大家可以根据自己的喜好来选择。
市场分析
从口味上,两者各有千秋,毕竟味道是不一样的,哪个好吃明显因人而异。但不少顾客反映,食其家的饭量会更大一点,款式比起吉野家也会更多;相反吉野家最常见的就是牛肉饭和双拼饭,除此之外没有特别令人印象深刻的。这主要是这两家在运营策略上的区别,食其家特别重视新品的更新,一般一个月到一个半月就会有新的样式,来吸引顾客;反观吉野家,出新的速度就明显更慢。
在价格上,吉野家更低一点,虽然这几年的食材一直在涨,但为了维持在顾客心目中的地位,一直没有涨价;反观食其家就有小幅地提升,这就导致这几年吉野家的盈利一直比不上食其家,甚至还出现了亏本的现象。但从顾客的角度来看,明显是吉野家更受青睐的。
食其家和吉野家都采用的直营的模式开店,并未对外开放加盟渠道。从两者的规模来看,吉野家在国内的门店超过了400家,反观食其家则稍有落后,导致在国内的知名度是吉野家更大的。但这几年食其家也不甘落后,向外寻找合适的店铺位置,来进一步发展。从门店的装修风格来看,两者都带有明显的日式特色,食其家在本国的发展过程中,已经逐步贴近国人的审美,简单朴素;反观吉野家则依然保持传统的风格,特色肯定是更加鲜明的,但也容易让年轻人产生审美疲倦。