黔家婆酸汤火锅是一家以贵州酸汤牛肉为特色的火锅品牌,注重食材的新鲜和品质。
黔家婆酸汤火锅的特色在于其独特的酸汤锅底,采用贵州苗族的传统配方,结合毛辣果和糟辣椒自然发酵,形成独特的酸香味道。其汤底经过精心熬制,确保味道醇厚且健康。此外,黔家婆还提供多种锅底选择,包括牛骨清汤锅和经典麻辣锅,满足不同顾客的口味需求。
在食材方面,黔家婆坚持使用高品质的原材料。例如,其牛肉来自云贵川地区的草黄牛,确保肉质鲜美、口感细腻。配菜方面,黔家婆使用折耳根、木姜子、胡辣椒等当地特产,这些食材都是由贵州阿婆亲手烹制,保证了地道的家乡味道