专注西餐行业多年,市场火爆,投资开店就选时尚客加盟。时尚客主营牛排业务,以为消费者提供优质的产品与服务的宗旨从品牌创立之初便一直延续至今,并获得社会各界的一致好评。良好的优势造就了时尚客在市场上的突出地位,也因此,时尚客成为众多投资者想要加盟的理想对象。投资一家时尚客加盟店,依靠总部给予的加盟支持,顺利开店,无忧经营!快来加盟吧!
时尚客加盟条件:
1、年满18岁,已具备承担民事行为责任的中国公民或者合法注册的组织、公司等。
2、认同并接受时尚客的经营理念和品牌价值。
3、投资者需要具备一定的投资能力和投资风险意识。
4、必须位于同类商圈以及当地销售业绩最好的高级商场的专卖店。
5、要有一定的服从意识,要遵守总部的相关规定和规范,要支持总部推出的各项活动和政策。
6、具备一定的经营管理能力和良好的商业信誉。
7、加盟商应当拥有刻苦的精神,也有致力于将时尚客加盟店做大做强的信念。
时尚客加盟流程:
1、详细咨询
网站填写您的联系方式,便可获得一份时尚客的加盟资料,包括合作方式、合作政策、经营模式等。
2、实地考察
双方进行实地考察,并进一步磋商合作意向及市场拓展计划。
3、加盟申请
总部对加盟商的资格考核、店址分析、综合条件评审。
4、正式签约
提供加盟文本,明确双方合作方式、权义,明确分工,提供加盟运营手册。
5、协助选址
合同签订之后,时尚客总部将协助加盟商选择一个最佳的地方开店,保证加盟店的销量。
6、设计装潢
店面由总部装潢工程部统一设计平面图和效果图,加盟商进行装修。
7、专业培训
加盟商可派导购人员及相关人员到公司进行专业的培训,获得专业的指导。
8、开业筹备
领取授权书、开业赠品,完善铺货,布置宣传物料,准备开业。
9、协助开业
公司专业人员到达加盟店协助店堂布置、货品陈列等,帮助加盟店顺利开业。
时尚客加盟优势:
1、品牌优势
拥有完善的品牌体系,可以在每个地区成熟的发展,拥有良好的声誉,使加盟者更快地融入到当地的市场中,提高知名度,尽快占领市场。
2、产品优势
企业从创业至今,一直把产品质量作为企业的生命线。并且经常推出各类新产品,以保证在市场上面的占有率。
3、技术优势
时尚客的研发团队会迎合市场需求研发消费者喜爱的产品。
4、培训优势
公司提供运营培训、导购员培训,并免费提供长期咨询服务;并且公司或分公司将派市场专员为加盟商实地营销诊断,解决实际问题,调整营销对策,保证专卖店的良性运作。
5、服务优势
完善的客服队伍能够快速及时的解决加盟商咨询、售后等等相关问题。
6、投资优势
根据投资商的当地经济发展状况,对投资模式进行投资预算分析,并提供盈亏平衡评估、核算投资回收周期与总体运营的投 资回报率,将投资风险降至最低。
时尚客等级:
日本食用肉等级规格协会进行严格的等级规格管理,市场根据“A-5”“B-1”等规格定价交易。
首先,用英文字母把成肉率分为三个等级——A、B、C,A级成肉率最高,C级最低。后面的数字部分是根据“脂肪混杂”、“肉的色泽”、“肉质紧致和纹理”、“脂肪的色泽和品质”4个项目分出的5个等级。
“脂肪混杂”表示牛肉霜降的程度;“肉的色泽”以“新鲜的三文鱼色”为最好,然后目测判断牛肉的光泽;“肉质紧致和纹理”则是考察肉的纹理细致和柔软程度;“脂肪的色泽和品质”颜色以白色或奶油色为标准,还要考虑光泽和品质。上述标准各分5个等级,数字越大级别越高。肉质的等级是由4个项目中得分最低的等级来决定的。
其中,“脂肪混杂”是最被重视的一个项目,5级之内又细分为12档,所以会出现这样的级别——“A-5-11”——在成肉率、肉质等级之后再加上脂肪混杂的程度。
西方人爱吃较生口味的牛排,由于这种牛排含油适中又略带肉汁,口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟。
影响牛排口味的因素很多,如食用速度,当牛排上桌后,享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含汁液,温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。
吃牛排讲究火候,而并非享受酥烂口感,这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。另外,餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的刀一定要锋利,在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此以外,配汁对牛排口味的影响也很大。
在做牛排的时候,如何掌握熟的程度是个功夫活,但是也有简单的方法。英国的Jamie Oliver在他的youtube中就提到过,煎牛排的时候如何掌握熟度。很简单,就需要你的一只手:用手指按牛排,感觉牛排的软硬程度。同一只手的大拇指和食指在捏在一起,虎口到大拇指根的软硬程度就是rare steak的感觉;拇指和中指就是medium rare;拇指无名指就是medium,最后小拇指和拇指当然就是well done了。
时尚客选购窍门:
初来乍到者可能不知道怎么选择部位,当然不是越贵的就一定越适合你。牛肉切割图是非常专业的对牛身上每一个部位都详细描述和区分。作为吃牛肉的人,不需要全部弄明白,只需要了解自己偏好的口感,掌握几个典型的名词就可以从容地挑选了。比如菲力是从臀肉和腰肌肉取下的一块牛里脊,牛身上最柔软的部位,最适合煎或炭烤。T骨在去骨和切去菲力之后便是纽约客肉质非常柔软。而肋眼切成1.5厘米厚,煎烤最适合。并不一定最贵的部位就最适合你选什么样的部位还要取决于烹调方法,比如牛嫩肩肉,肉质结实而富有弹性,厚薄口感都很好,除了做牛排,还可以做火锅片,或者烧肉、炒肉,特别是中端以后部分油花最多,若处理得好,口感甚至不会输给肋眼。
原切牛排有一个特点就是嫩与香不可兼得,有嚼劲的牛排肉香也越足,反之亦然,各位可以根据自己的口味去权衡想要买的牛排。一块牛肉用煎烤的方式烹调成外熟内生来食用,可以尝到有别于其他肉类烹调的原汁原味,这就是说的牛排。这种最简单的做法,可以凸显牛肉最高的营养价值。牛肉被分成三六九等,按惯例牛越小,牛肉的等级越高,切成的牛排就越受欢迎。不同部位的牛肉有不同的名称,比如最受 欢迎的菲力最为柔软,口感知名细腻。其实,影响牛排口感老与嫩的原因还有很多,除了牛的年纪,还有油花的分布、饲养方式、牛的种类、烹饪技术、切割逆纹、 去筋或断筋等因素。很多国内的西餐厅,甚至使用嫩粉或苏打等特殊加工手法炮制牛排,对牛排的口感都会产生一定影响。
