一、基础费用
合作费与保证金
合作费跨度较大,低至1-5万元(小型店或县级城市),高至30-60万元(一线城市旗舰店);部分地区保证金为2万元左右,合同期满后符合条件可退还。
部分区域采用“品牌使用费暂免”政策,但需支付1-2万元基础投资费。
装修费用
严格遵循品牌统一设计标准,费用按面积计算:
旗舰店(120㎡)约6万元;
精致店(95㎡)约4.75万元;
常规门店(90㎡)装修单价为400-450元/㎡,总费用3.6万-4.05万元。
设备及首批物料
烘焙设备(烤箱、醒发箱等)投入3万-15万元,随门店规模扩大递增;
首批原材料采购费3万-18万元,旗舰店需达到5万元以上。
二、运营成本
场地租金
一线城市核心地段旗舰店月租金约2.5万元;
常规门店(90-100㎡)月租金范围在0.9万-1.16万元。
人力成本
标配团队含2-4名员工,月工资支出0.5万-1.4万元;
烘焙师需通过品牌认证培训,岗前培训费用包含在人力成本中。
流动资金
需预留6万-10万元应对初期周转、水电杂费及营销活动;
广告宣传及开业活动预算0.6万-1.2万元。
综合测算
总投资跨度:县级城市小型店约需17.5万元,常规门店集中20万-30万元,一线城市旗舰店可达30万-38.6万元。差异主要源于城市级别、店面规模及设备采购标准。