问：开一家二掌柜老火锅店需要多大的面积？
答：二掌柜老火锅店面积不宜太大也不宜太少，布局合理很重要。火锅店不需要有特大的面积，只要让顾客觉得宽敞就行；但也不能过小，小了会给顾客带来空间压抑感，影响顾客消费体验。最合理的面积，就是投资者根据自己的资金实力以及当地人流量开家适宜大小的门店，然后在空间布局上多下心思即可。通常，二掌柜老火锅店的面积普遍在200-350㎡左右，投资者也可以根据实际情况做些微调。
问：二掌柜老火锅店适合开在什么地方？
答：二掌柜老火锅店优先选择开在人群比较集中地地方，如果火锅店的规模比较小，可以自由选择学校或者是小区周边开店，虽然说店面小，但是这些地区的人口比较密集，店面租金相对较低廉，可以长期经营，享有平稳的客源。
问：二掌柜老火锅店的消费群体有哪些？
答：二掌柜老火锅的消费群体年轻人居多，大一点的火锅店一般都是家庭或是朋友聚餐居多。
问：加盟开二掌柜老火锅需要的证件多吗？都有哪些？
答：开家二掌柜老火锅加盟店需要的证件并不多，主要有四个：《餐饮经营许可证》、《个体工商营业执照》、《税务登记证》、《健康证》等，但不同的地方所需要的证件和资料都是不一样的，所以加盟商最好还是去当地相关部门咨询一下，以免耽误店铺顺利开张 。
问：总部会负责二掌柜老火锅门店食材的配送还自行采购呢？
答：总部会负责统一配送，且给你提供的价格按批发价来算，还是比较划算的。
问：火锅的产品种类有哪些？
答：火锅店的荤菜主要有：
牛羊肉类：肥牛、肥羊、羊脑、羊排、牛排等。
海鲜类：虾、鱼片、鱿鱼、墨鱼仔等。
丸滑类：鱼丸、虾丸、牛肉丸、鱼滑、虾滑、牛肉滑、蟹棒。
下水类：毛肚、百叶、黄喉、鸭肠、鸭胗（郡肝）、鸡爪、鸭掌等。
火锅店的素菜主要有：
叶菜类：菠菜、圆生菜 、小白菜、油麦菜、大白菜、娃娃菜等。
山珍菌菇类：平菇、香菇、金针菇、茶树菇、木耳、笋尖、竹笋等。
豆制品类：豆腐、豆皮、豆花、腐竹、油豆皮等。
粉类：宽粉、粉丝、土豆粉、绿豆粉等。
其他类：土豆片、地瓜片、藕片、冬瓜片、贡菜等。
问：加盟商能够自行调价？
答：一般不能。为保证二掌柜老火锅旗下品牌的健康发展和统一的系统标准，新产品的开发和价格调整，二掌柜老火锅将根据市场情况统一确定，加盟合同会约定，加盟商不得在餐厅销售任何未经二掌柜老火锅许可的产品，也不得自行调整价格。
问：加盟二掌柜老火锅能自行开展促销活动吗？
答：加盟商不可擅自开展促销，需要经过二掌柜老火锅总部同意后才能进行，这是为了防止每个加盟店之间进行恶性竞争，也是防止和其他同类门店恶性竞争。
问：二掌柜老火锅总部会定期更新产品吗？
答：为了提高整个二掌柜老火锅的商誉，都会随时开发独创性、高附加价值的商品，以产品差别化来领先竞争对手。
问：如果不加盟二掌柜老火锅，可以去总部自行购买原材料吗？
答：不可以。总部的原材料都是统一供应给加盟商的，因此如果不加盟是不能购买总部的原材料的。
问：开二掌柜老火锅加盟店，需要招聘多少员工呢？
答：二掌柜老火锅加盟店员工数量和门店面积有很大关系，可根据自己店铺的实际情况来决定。
问：开二掌柜老火锅加盟店需要经验吗？
答：二掌柜老火锅的很多加盟商都是没有经验的，但是加盟总部有健全完善的加盟扶持，在新店开业前期总部有选址调研支持、装修设计支持、营销推广支持等;后期经营有持续的核心食材配送支持、经营管理支持。加盟商只要按照总部的要求操作即可。
