问：开一家古今一家火锅酒楼店面积到底需要多大合适呢？
答：对于刚创业的新手来说，不清楚开店的事项，选择适合他们的店面区域可以合理地控制投入成本，操作将更加灵活。火锅店的大小还需要看到投资者选择火锅店周围的人流情况，或是看交通情况。如果交通便利、附近人流量大、好打车且周围有公交站、地铁、大学的话，就可以选择面积大一点的店铺，防止位置不够，让客人久等的话会把她们对火锅店的兴趣消磨掉。如果火锅店在小县城，人流量不大的话，就可以选面积小一点的店铺，节约资金的投入，把资金用在其他需要的地方。
问：我要开火锅店选址怎样好？
答：火锅店的地理位置优越、交通便捷、便于前往。坐落于或者挨近商业街区、经济开发区、文化区（学校附近）等，路面通畅，消费者人流都非常容易前往消费。
问：开家古今一家火锅酒楼的消费群体主要是哪些人？
答：由于古今一家火锅酒楼的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与贵族享受白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的，如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等。女性和男性往往在对于古今一家火锅酒楼的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。不同地域、不同民族的人们对于古今一家火锅酒楼的锅品要求千差万异，应当加以区别。
问：古今一家火锅酒楼需要哪些证件才能开业？
答：开古今一家火锅酒楼火锅店，最起码需要办的证件包括：《餐饮经营许可证》、《营业执照》、《税务登记证》等其它证件方能正常开业。
问：我加盟古今一家火锅酒楼后，还需要自行购买火锅食材吗？
答：不需要。选择加盟古今一家火锅酒楼后，火锅食材都是由总部统一配送的。这样既能保证产品品质的统一，又能帮加盟商减少些成本。
问：火锅的产品种类有哪些？
答：火锅店的荤菜主要有：
牛羊肉类：肥牛、肥羊、羊脑、羊排、牛排等。
海鲜类：虾、鱼片、鱿鱼、墨鱼仔等。
丸滑类：鱼丸、虾丸、牛肉丸、鱼滑、虾滑、牛肉滑、蟹棒。
下水类：毛肚、百叶、黄喉、鸭肠、鸭胗（郡肝）、鸡爪、鸭掌等。
火锅店的素菜主要有：
叶菜类：菠菜、圆生菜 、小白菜、油麦菜、大白菜、娃娃菜等。
山珍菌菇类：平菇、香菇、金针菇、茶树菇、木耳、笋尖、竹笋等。
豆制品类：豆腐、豆皮、豆花、腐竹、油豆皮等。
粉类：宽粉、粉丝、土豆粉、绿豆粉等。
其他类：土豆片、地瓜片、藕片、冬瓜片、贡菜等。
问：作为古今一家火锅酒楼加盟商，能否自行调整菜品价格？
答：是不可以，总部实行统一管理，价格都是经过市场检验适中的价格，加盟商无需再自行调价，总部会进行定期的优惠活动来提高曝光率。
问：我开一家古今一家火锅酒楼，能自己进行促销活动吗？
答：一般门店想要自行进行促销活动，需要提前向总部申请，总部同意后，即可进行相应的促销活动。
问：古今一家火锅酒楼加盟门店的产品会定时升级吗？
答：古今一家火锅酒楼总部拥有一支强大的产品研发团队，产品永远是决定火锅店成败的关键，几乎每隔一段时间，就会有新产品被推出，引起一场新的时尚热潮。想要火锅店长存发展下去，要么就做那一个引领热潮的人，要么就做那个追潮的人，如果不懂得与时俱进，不断创新，会很难生存下去的。
问：我想开一家古今一家火锅酒楼店，不加盟想到总部自行购买原材料，可以吗？
答：不可以。
问：古今一家火锅酒楼加盟店，员工是不是越多越好？
答：不同的城市，不同的档次对人员数量的要求都是不一样的，可根据店面的实际情况来定。
问：缺少经验，能开古今一家火锅酒楼加盟店吗？
答：现在选择加盟古今一家火锅酒楼的很多人都是经验不足，不过总部会从门店装修设计、施工、开业、人员培训、运营指导等方面给予加盟商全方面指导和支持，帮助加盟商能顺利开业，成功盈利。
