问:凤爪王烧烤加盟店选址有什么要求吗
答:需要进行商圈评估,包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站,营业时间、人口(流动、固定)、客源及比例,消费力及消费动机、马路宽度、发展前景(商圈变化)等因素。商圈评估时,须在不同的时段分别去评估,如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同时段,分别去观察该地点的商圈情形,以免只看了白天没看晚上,或是只看上班日忽略了节假日,而造成商圈评估上的误判。商圈评估时,应做成商圈评估记录表,详细记载评估店面的各项条件,以做为日后评估的参考。
问:凤爪王烧烤的主要产品包括哪些系列?
答:适合烧烤的食材很多,主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。
(1)肉类食品是烧烤食品的主角,需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制,用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有:活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等,一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事可到超市直接购买半成品。
(2)蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味,让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米,红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。一些水果如苹果和香蕉也可以试试。
(3)面食和豆制品可以选择的有:馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等,不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。
问:凤爪王烧烤加盟店人员如何招聘?
答:要想做好人员招聘工作,流程最重要, 人力资源部门的业绩出自所招聘人员的工作表现及人力资源的及时性上,流程不对或不好,工作时会错误百出,导致适合的人员招不到,或者无法发现应聘者是否适合等情况出现,所以要做好人力资源工作,首先要有明确的招聘流程,然后根据工作的实际情况,不断地完善、改进。这样工作中就会有明确的标准及参照,招聘工作要流程化制度化。
问:凤爪王烧烤开业以后,还有哪些费用是需要持续投入的呢?
答:开店只是生意的起步,加盟凤爪王烧烤以后还需要持续性投入的费用有:门店租金、员工工资、水电杂费、原材料进货费、广告宣传费用等,这些都是凤爪王烧烤加盟店运营发展所必要支出的项,但只要加盟店进入经营正轨,其利润回报也是源源不断的。
问:凤爪王烧烤总部有区域保护政策吗?
答:凤爪王烧烤总部设有严格的区域保护政策,确保每个加盟商区域独家经营权。