问：开一家回味居火锅加盟店，一般多大的面积才合适？
答：需要100平方米以上，通常情况下火锅店能摆放的餐桌越多，所能承载的客流量就越大，店铺营业额也就越高，所以在店面的选择上，应该呈现倾大的趋势，专业的角度来说的面积至少应该在100平方米以上。
问：我要开回味居火锅店，选址装修方面要考虑哪些方面的因素呢？
答：由于食品安全问题频出，人们往往更倾向于选择处在环境优美、整洁卫生的地方就餐。所以在选择回味居火锅地址的时候，要选择环境较好的地方，还要考虑到周围已形成的餐饮环境。比如一个聚集了二三十家火锅店的地方，显然不可取。反之，也要综合各方面慎重考虑。
问：回味居火锅的品牌定位有哪些群体呢？
答：分析人群的消费特点，包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。消费水平直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；消费结构是顾客各种消费支出的比例，与职业、年龄、性别、地域、民族等有密切联系；消费方式有个人、家庭、商务、团体等，在菜品选择上各有不同；消费习惯体现在对就餐环境、氛围、口味等方面形成的习惯。
问：加盟回味居火锅，办理哪些证件才能正常营业呢？
答：开家回味居火锅加盟店需要的证件并不多，主要有四个：餐饮经营许可证、个体工商营业执照、税务登记证、健康证等，在开业前最好还是去相关部门咨询清楚，避免影响正常开业。
问：回味居火锅品牌的食材是自行采购还是公司统一配送？
答：回味居火锅加盟商可根据当地市场特性，就蔬菜鲜活等品类申请增设“地域性品项”。但是为保证回味居火锅统一产品品质与服务，全国性菜品项物料，加盟商只可向回味居火锅总部核准的供应商统一采购，地域菜单品项物料可向符合公司要求的供应商自行采购。
问：我在加盟回味居火锅后，能够自行开展促销活动吗？
答：按照正常流程来说，加盟商不可私自进行促销活动，因为私自进行促销活动可能导致其他加盟店的不满，从而出现恶意竞争的情况，导致市场饱和，这样的后果是很严重的。所以最好提前跟总部申请，待总部同意之后，再进行促销活动。
问：回味居火锅总部会定期更新产品吗？
答：自古以来都是“创新驱动发展”，火锅行业也不例外，新的东西总能特别吸引人。一家再红火的店，菜品总有吃腻的那一天，只有不断的创新菜式，创新经营方式，才能给顾客带来不同的体验感。
问：我想买回味居火锅的原材料，不加盟可以吗？
答：不可以的。为了保证市场上产品口味的统一，目前回味居火锅的原材料只提供给自己的加盟商。
问：回味居火锅加盟店，招聘多少员工比较合适？
答：可根据店面的具体情况来，做到工作效率高但又不浪费成本就好。
问：可否不加盟只学技术呢？
答：不可以。产品是核心，只有好的产品、好的口味才能吸引更多顾客到店消费。投资者学习技术往往只能学到基本制作方式，但消费者的口味是在不断变化的，一成不变的产品很快就会让顾客厌倦，只有不断推陈出新，更新产品线，才能让其持续发展。所以缺少产品支持也是独立开店的缺陷之一。
问：回味居火锅加盟之后，总部会给我提供营销支持吗？
答：当然会的，在经营过程中，总部派专业的督导专员驻店支持，一对一扶持，经营中遇到任何疑难问题都可以随时和负责的督导专员联系，申请专员下店解决。
问：回味居火锅加盟店的区域保护政策如何？
答：回味居火锅加盟店有相关的区域保护政策，在一定区域内回味居火锅加盟店不会发展第二家，确保每个加盟店有充足的客源，保证盈利。
问：在加盟回味居火锅后总部会提供相应的市场评估报告吗？
答：是的。总部会提供相对应的市场评估报告给加盟商，让加盟上充分了解当前的火锅市场，明白回味居火锅品牌店铺的价值。了解自己所在地区的市场环境，不同的地区有其自身独特的文化性质，从而导致在消费层面、消费意识等方面都会存在较大的差异，因此在不同的地方开店首先要做的就是迎合当地的市场需求，所以必要的市场评估是必须的。
问：加盟店是由总部设计与装修的吗？
答：因为已经选择了品牌公司，所以店铺设计品牌公司都会有统一的要求，这个就完全不用操心了，品牌方会提供全套的店铺设计和图纸，而且考虑到店铺装修的成本，设计一般也都是简单大方，很多有追求的品牌方还会要求加盟商定期升级店铺设计和装修跟上时代潮流。各个品牌方对装修方面的政策也有所不同，但是完全不管的肯定是不可能，因为连锁加盟品牌大部分的装修设计都是一模一样的。
