问：如果我想开重庆鸿源老火锅店，需要多大面积的店铺？
答：一般情况下，如果是开一个街边店，有个15平米就够了，如果是想开一个有堂室的火锅店，面积在50平米左右会比较合适。其实有时候，火锅店面积的大小就像是生活中与人相处，距离太远会给人感觉疏离;距离太近会让人感觉压抑，保持适当的距离是最好的。而重庆鸿源老火锅店面积也是如此，太小让人觉得拥挤;太大又让人觉得空旷，所以还是要不大不小最好。
问：哪些人群才是火锅店主要的消费者？
答：一类是学生人数，无论学生在什么年龄段，火锅店都是他们活动的主要场所之一，学生是大多数消费者中占比最多的。与其他火锅店相比，除了关注火锅的质量，更重要的是火锅店的氛围，为了营造舒缓、轻松的氛围，除了音乐之外，店内的装饰也是必要的。另一种类型是普通的城市白领工人。随着城市的发展，人们的工作变得越来越艰难，自然也希望在工作之外找到一个出路。对于一个普通的工薪层来说，这火锅店对平民几十块钱就可以坐上一个下午，朋友聚会聊天享受店内舒缓的音乐非常好。具体的火锅店主要消费群还是看你的店铺所处的地段，周围的消费群以及店铺的档次，如大学城附近主要消费群是学生，商业街主要的消费群是高层白领等等。
问：开重庆鸿源老火锅店的优佳选址有哪些？
答：一个好的选址可谓决定了一家店铺的起跑线，重庆鸿源老火锅的理想选址有：①各种院校入口；②娱乐场所；③繁华的商业街；④大型社区；⑤大型的超市内部；⑥交通地带和文化场所等。
问：开重庆鸿源老火锅店，我可否搭售其他产品呢？
答：是否可以搭售其他产品，具体需要看加盟合同上的协议规定。
问：加盟重庆鸿源老火锅店，我能自行购买原料不从总部进货吗？
答：不允许。
问：开重庆鸿源老火锅可否自己搞促销？
答：可以自己搞促销。一般加盟店总部都会统一规划品牌促销活动，当然不同的市场区域实际情况会存在有一定的差异，所以加盟店主可以上报品牌总部征得许可后，按照当地实际情况自己设置促销活动方案。
问：开一家火锅店，都需要到哪里办理什么证件？
答：第一步就是要区工商部门登记。第二步就是到工商部门申请营业执照。第三步就是需要税务登记证，去税务局领取税务登记号。第四步就是申请卫生许可证和餐饮许可证，这需要根据国家的法规进行审核。最后一步就是还需要去指定医院做健康检查，检查结果符合的才能发放健康证。
问：加盟火锅店后，有区域保护支持吗？
答：一般来说加盟都是有区域保护的，区域保护能够保护加盟商的经营权益，防止恶性竞争。
问：我想要加盟重庆鸿源老火锅，但合同我能只签2年吗？
答：加盟时长一般不少于三年，但加盟意愿者可与总部进行协商。
问：重庆鸿源老火锅门店的运营，总部会提供运营支持吗？
答：会的。总部定期派专员巡店，解决加盟商在运营中遇到的问题，帮助加盟商提高门店收益。
问：如果不加盟重庆鸿源老火锅，是否可以在总部直接进货？
答：不可以，总部直供给合作加盟商原料，非合作伙伴无法从总部进货。
问：开业有赠品提供吗？
答：一般公司总部会根据加盟手册的相关流程，为不同加盟档次的加盟商提供所需赠品。
问：开重庆鸿源老火锅加盟店，我能自己装修吗？
答：不可以。品牌连锁具有自己的形象，其体现在logo、装修风格、门店布局等多个方面，所以加盟店一般都会由总部来进行统一装修设计，以便于加深品牌在消费者中的印象，这既有利于培养品牌的市场知名度，也能帮助加盟店吸引来更多的品牌忠实消费者。这是出于一种共赢上的考虑！
