问:开一家小小涮肉坊店面积到底需要多大合适呢?
答:对于刚创业的新手来说,不清楚开店的事项,选择适合他们的店面区域可以合理地控制投入成本,操作将更加灵活。火锅店的大小还需要看到投资者选择火锅店周围的人流情况,或是看交通情况。如果交通便利、附近人流量大、好打车且周围有公交站、地铁、大学的话,就可以选择面积大一点的店铺,防止位置不够,让客人久等的话会把她们对火锅店的兴趣消磨掉。如果火锅店在小县城,人流量不大的话,就可以选面积小一点的店铺,节约资金的投入,把资金用在其他需要的地方。
问:我要开火锅店选址怎样好?
答:火锅店的地理位置优越、交通便捷、便于前往。坐落于或者挨近商业街区、经济开发区、文化区(学校附近)等,路面通畅,消费者人流都非常容易前往消费。
问:开家小小涮肉坊的消费群体主要是哪些人呢?
答:可以看看小的小小涮肉坊都是年轻人居多,人均消费一般。大一点的小小涮肉坊一般都是家庭聚餐居多,人均消费稍高。
问:开小小涮肉坊店需要哪些手续?
答:开小小涮肉坊店需要如下手续:
一、办理食品卫生许可证(手续):
①火锅加盟店经营者身份证的复印件。②经营者的一寸照片1张。③经营场所的场地租赁合同。④《名称预先核准通知书》复印件。
二、办理营业执照(手续):
①经营者身份证的复印件。②火锅店加盟餐厅经营者的一寸照片1张。③经营场所的场地租赁合同。④经营场所的食品卫生许可证的复印件。⑤《名称预先核准通知书》原件。
三、办理税务登记证(手续):
①营业执照法人代表的身份证复印件。
②营业执照法人代表的一寸照片3张。
③小火锅加盟店营业执照副本。
餐饮服务许可证。这是餐饮行业必办的手续,在餐厅所在地主管卫生的防疫站办理。没有许可证的火锅店是严禁开业的。需要提供的资料有店铺的平面布局示意图,考察重点有:店面布局、操作间、消毒设备和方法、库房、卫生间、宿舍、用具存放、员工体检、卫生措施是否符合国家《中华人民共和国食品卫生法》的规定。
问:食材、设备、原材料等是由总部统一提供还是自行购买?
答:餐厅设备配置,由加盟方按照总部提供的设备手册,自行购买,加盟总部协助指导,也可委托总部配送中心购买、配送。核心原料则由公司统一配送。
问:火锅的产品种类有哪些?
答:火锅的主要菜品包括毛肚、麻辣牛肉、肥牛、鹅肠、酥肉,除了这些还有鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、粉丝、冻豆腐等菜品,每一个火锅店可能都有自己的地方特色菜。
问:我是小小涮肉坊的加盟商,可以自己调价吗?
答:小小涮肉坊总部提供菜单样本,协助加盟商拟订菜单制定价格。一般不允许加盟商私自调价。
问:我在加盟小小涮肉坊后,能够自行开展促销活动吗?
答:加盟店做促销活动之前需要提前跟总部去报备。得到了总部的许可之后,总部还会给投资者提供一份方案来作为参考,以便促销活动的顺利进行。
问:小小涮肉坊加盟门店的产品会定期更新吗?
答:小小涮肉坊总部有自己的产品技术研发团队,每隔一定的时间都会推出新品,新品推出后,由总部工作人员通过多种方式组织新品教学,确保加盟门店掌握制作标准并及时更新菜单。
问:我想开一家小小涮肉坊店,不加盟想到总部自行购买原材料,可以吗?
答:不可以。
问:开小小涮肉坊加盟店能自己招聘员工吗?在数量上有要求吗?
答:员工招聘一般是由加盟商自己招的,可根据自己店面的实际情况来决定员工数量的多少。
问:开一家小小涮肉坊加盟店需要经验吗?
答:小小涮肉坊专注火锅,专业打造火锅餐饮管理模式,上百家加盟店可复制的单店管理经验和专业管家式的督导服务,让每一个加盟商无论有无餐饮从业经验都可以轻松开店。公司可提供长期驻店技术人员,加盟店也可以随时派人到公司免费培训。
问:小小涮肉坊加盟后,需要到总部进行培训吗?
答:是非常有必要去总部进行培训的,因为这是一种高规格的培训,是为了让加盟商在今后店铺的运营当中,能够将店铺的利润实现最大化,所以一定要参加的。
问:我能不加盟火锅,只学技术吗?
答:不可以,不加盟只学技术是行不通的,因为开店不仅仅是学习技术这么简单,它属于一整套的流程,从选址到开业都需要经过丰富的经验才可以真正的运营起来,没有经验的话就算学了技术往往也是失败告终,加盟火锅总部会从选址到开业全程支持,让开店轻轻松松。