一、固定店铺模式（30平方米标准店）
初始总投资：
加盟费：合约期3年，费用为1.6万–3.8万元（三线至一线城市递增）；
装修费用：简装单价400–800元/平方米，合计3.9万–12.2万元；
设备购置：含灶具、冰箱、消毒柜等，投入2.5万–10.9万元；
首批原料：食材及包装启动成本0.9万–4.3万元；
营销推广：开业宣传费0.9万–1.6万元。
城市级别差异：
三线城市：初始总投资约9.8万元起；
二线城市：投资额约13.8万元；
一线城市：高端配置需17.7万–21.2万元（含大型设备及装修）。
二、流动摊位模式
基础启动资金：
餐车改装：定制移动摊位需0.5万–1.2万元；
厨具购置：炒锅、燃气罐等设备投入0.3万–0.8万元；
首批食材：米、蛋、蔬菜等成本约0.3万–0.5万元。
隐性成本：
燃气消耗：月均100元；
证件办理：区域许可费约500元。
总启动资金控制在0.8万–2万元（不含后续补货）。
三、持续经营支出
租金：
固定店铺月租：三线城市0.4万–0.6万元（50平方米），一线城市核心商圈可达1.2万元以上；
流动摊位：免租金（占道经营需缴管理费）。
人力成本：
固定店铺需1–2名员工，月支出0.3万–0.6万元（3000元/人/月）；
流动摊位通常为自主经营12。
食材补货：日均消耗150–300元（按50–100份/天测算）；
水电杂费：月均0.1万–0.3万元。
