问:市井火锅店一般需要多大面积?
答:市井火锅店铺面积一般都在一百平方米以上,在分配不同地方的时候也会相对合理。就按照二百平方米火锅店面举例,可以把二十平米分为后厨区域,以放置制作火锅底料的制作设备和用来储存菜品的冰箱,同时还要保留一些工作人员的工作区域。还分配卫生间的面积,这样消费者进店吃火锅的时候也会更加方便,更满足消费者们的需求。
问:如果我想开市井火锅店,选址有哪些技巧呢?
答:我们常看到市井火锅有的开在一楼、有的选择二楼,那么一楼与二楼的优势劣势又是什么呢?其实,在二楼开店的主要优势体现于房租低,但劣势也不少,比如:店面不直观、出入不方便、人气感体现不强等。经多方论证,开店市井火锅二楼不如一楼。
问:如果我想开一家市井火锅的品牌定位是什么?适用人群有哪些?
答:分析人群的消费特点,包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。消费水平直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;消费结构是顾客各种消费支出的比例,与职业、年龄、性别、地域、民族等有密切联系;消费方式有个人、家庭、商务、团体等,在菜品选择上各有不同;消费习惯体现在对就餐环境、氛围、口味等方面形成的习惯。
问:市井火锅加盟店开业前都需要办理哪些证件呢?
答:《名称预先核准通知书》:在确定自己的市井火锅这个名字以后,到工商部门领取《名称预先核准通知书》,同时也咨询一下,市井火锅多少面积需要办理餐饮消防相关证件。
问:食材是加盟商自行选购还是总部配送?
答:都是由总部统一配送的,总部配送有两个优点,第一个是总部提供的食材安全性是有保障的。第二个是总部对于每个分店的经营质量,做管理就需要先从食材的统一性上面来做。
问:市井火锅总部会有新品定期面市吗?
答:市井火锅总部专业研发团队会定期分析市场情况,不断地创新研发产品,推出适合更多人群需求的新品,让消费者有更多可供选择,从而增加门店销售量,提高市场竞争力。
问:可否不加盟市井火锅前往总部购买原材料?
答:不可以,目前加盟商才可以到总部进行采购,原材料都属于公司的保密资料,为了保证门店统一的口味与新鲜度,只允许加盟商进行采购,不加盟的话是不可以采购的,这样也加大了个人开店的风险度,建议加盟市井火锅总部会统一安排采购无需自己调制省心省力。
问:开市井火锅加盟店,需要多少人呢?
答:市井火锅加盟店需要的人员数量会根据店铺的面积发生变化,像一些店铺面积小的店铺需要的员工也就比较少,但如果说开的火锅店铺面积大,需要的人员数量就会更多,通常都是根据门店的实际情况来定。
问:加盟市井火锅,没有经验可以吗?
答:现在加盟市井火锅的很多加盟者都没有经验,但是总部会为加盟商提供统一的技术培训,培训结束且考试合格后才能开业,即使在经营过程中店铺出现问题,也会有总部团队及时并尽全力解决,帮助店面快速盈利。