问:开一家楠火锅店选择多大的店面更合适呢?
答:一般来说火锅店的面积至少应该在100平方米以上,楠火锅店的规模也要根据加盟地的地段结合来看的,不是一味追求面积大小的。地段人流非常大,交通便利,那么可以在面积上选择大一点的门店来提高营业额。但是大门店在经营方面需要投资的成本也是很大的,经营压力相对来说更大,这也是需要经营者根据自身情况综合来看的。
问:楠火锅店选址有什么要求?
答:火锅店选址需要贯彻接近原则,所谓“接近’’的原则,是指火锅企业要容易与顾客“接近”,即交通便利,来往方便,便于进入。火锅店的位置位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,四周的道路畅通无阻,使顾客容易“接近”,才能方便用餐。
问:我想开一家楠火锅店,具体有哪些群体?
答:开家火锅店需给周边人群定位,首先需分析消费者的结构特点。1、职业特点:是一般学生、民工、普通工薪阶层为主,还是高级白领、公务人员为主;2、年龄性别:老年年龄段为主还是青年年龄段为主,女性消费者居多还是男性消费者居多;3、地域特征:所在地域人群口味是偏麻辣,还是偏咸甜、偏清淡。
问:楠火锅需要哪些证件分别是什么?
答:需要办理如下证件:
(1)健康证:带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证,以后火锅店招聘员工以后,也需要办理。
(2)个体工商营业执照:在确定自己的火锅店名字以后,到工商部门领取《名称预先核准通知书》,同时也咨询一下,火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。
拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》);如果需要办理消防的,需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。
办理这两个证件都需要相关部门的实地检查,主要检查餐厅的硬件设施是否符合要求,以及相关卫生情况,比如:餐厅周围20米-40米内不得有污染源。建议在火锅店装修之前就去上述部门咨询在装修的时候的具体要求,如何安装消防系统,较好可以指导厨房和火锅店装饰。这样可以避免装修完成以后由于不符合要求,而重新再装修。一般上述部门都有相关的宣传册,装修之前了解即可。
(3)办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后,再去工商部门办理工商营业执照。所需资料:照片、身份证原件和复印件、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。
(4)营业执照下来以后30天之内,去当地地税、国税部门办理《税务登记证》,所需资料:营业执照、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。
问:火锅的产品种类有哪些?
答:火锅产品种类如果要说锅底的话就是有经典的红汤锅底,鸳鸯锅,三鲜锅,菌汤锅,大骨汤锅,山珍野鸡锅等等。
要分其它种类的话就有鱼火锅,蛙火锅,养生汤锅,牛肉火锅等等。这些他们本身跟火锅不同,首先制作材料,虽然吃法是一样的。
火锅的主要特征就是麻、辣。
问:加盟楠火锅,总部会不断更新产品吗?
答:楠火锅总部针对不同季节、不同地区,定期更新菜品,统一进行二次培训,让食客对餐厅保持新鲜感。
问:如果不加盟楠火锅,可以去总部自行购买原材料吗?
答:不可以。总部的原材料都是统一供应给加盟商的,因此如果不加盟是不能购买总部的原材料的。
问:可否只学技术不加盟呢?
答:不可以。火锅店要有一定的品牌支持。
很多消费者对于产品都有一种品牌追求。对于火锅也是这样。消费者总是喜欢去购买有品牌知名度高的火锅。如果投资者选择不加盟只学技术的话,就会失去品牌支持,没有了热度。从而会导致火锅店没有市场占有率,然后被火锅市场给淘汰。但是如果加盟火锅的话,情况就大相径庭了,创业者会有品牌支援,资深的企划专才为你提供强有力的市场攻略,市场调研、广告宣传、形象包装、促销专案、公关策划等,为创业者量身打造一个属于自己的加盟店。
问:店面由总部装修还是加盟商自己装修?
答:如果选择了加盟,品牌总部也会对加盟店进行统一品牌风格装修,装修方面他们出建议,倒是不用操太多心。
问:楠火锅的加盟合同到期了可否续签?
答:一般加盟合同到期是享有优先续签权益的。
问:楠火锅出餐速度怎么样?需要等很久吗?
答:楠火锅出餐速度快,一般顾客点好单后,即可出餐,不会让顾客等很久的。