在延安开一家火锅店要多少钱？

在延安开一家火锅店面积建议为：70㎡。
在延安开一家火锅店是需要一定的场地空间的，以保证正常的经营和顾客需求，常见门店大小需求为70㎡。如果您想要开更大面积的店铺也是可以的，总部一般都有多种店型可供选择。当然，您也可以在下方给我们留言说明您的详细要求，我们会尽快回复您的！

品牌授权投资： 面议。

在延安开一家火锅店总投资费大概需10-20万元。

延安火锅店发展趋势
火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。

三国五熟釜，鸳鸯锅始祖
火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，“铜鼎”是最普遍的器皿，也就是现今的火锅。演变至唐朝，火锅又称为“暖锅”。
浪涌晴江雪，风翻晚照霞
在整个火锅历史的演变上，描写火锅最为传神的是南宋时代，在林洪所著的“山家清供”里所说的涮兔肉片。在当时，林洪前往武夷山拜访隐士止止师，止止师住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，当林洪快到山峰时，下起大雪，一只野兔飞奔于山岩中，因刚下雪岩石很滑，滚下石来，被林洪抓到，林洪想烤来吃，而问止止师会不会烧兔肉，止止师回答他说，我在山中吃兔子是这样的：在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了夹着片在汤中涮熟，蘸着调味料吃。利用这样涮熟之吃法，林洪吃了觉得如此吃法甚为鲜美，且能在大雪纷飞之寒冬中，与三五好友围聚一堂谈笑风生，随性取食，非常愉快，因而为这样一种吃法取了个“拨霞供”的美名，取当时“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”的美丽光景。这就是我们所吃的火锅。

器皿变化少，白铁锅普遍
到现今，火锅器皿上的变化并不大，新的容器除了锅宝采用耐高温透明玻璃，煮的时候可见食物的翻腾，吃的时候较不会有漏网之鱼外，铜锅、铁锅、砂锅等锅具，只是在制作上更为精致，多已使用几千年以上，而现用的最普遍的也最广泛的锅具为“不锈钢锅”，也就是俗称的“白铁锅”。
燃料变化快，如一日千里
虽然火锅器皿的变化不大，但是在燃料使用的进步却是一日千里，从柴火到木炭，从电炉、酒精到瓦斯、电磁炉，以木炭的使用历史最久，也最有风味，但也是最污染空气的一种方式。电磁炉虽然最干净也最方便，但风味较差，瓦斯最好控制火候的大小，方便、好用，不过却也较危险。 相对于燃料上的多变化，在调味沾料的演变却趋于保守、保密。涮羊肉的蘸料千年不变，汕头沙头酱以独门配方为傲，其他豆腐乳、豆瓣酱也都是以老牌子为号召。另外，一些基本搭配的蘸料还有酱油、葱、蒜、蛋、麻油、辣椒等等，样式不少，如何同中求异，都赖各家的独门调配。
三大火锅类，原始自然味
一般而言，火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是作为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。

延安火锅加盟常见问答
问：在延安开设火锅店的定位是什么？适用人群有哪些？
答：开家火锅店需给周边人群定位，首先需分析消费者的结构特点。
1、职业特点：是一般学生、民工、普通工薪阶层为主，还是高级白领、公务人员为主；
2、年龄性别：老年年龄段为主还是青年年龄段为主，女性消费者居多还是男性消费者居多；
3、地域特征：所在地域人群口味是偏麻辣，还是偏咸甜、偏清淡。

问：在延安开设火锅店需要办理哪些证件呢？
答：在延安开设火锅店需要以下证件：
1.食品卫生许可证申请书。
2.法定代表人、业主或负责人资格证明。
3.生产经营地面积、主要生产加工用设施及卫生设施、设备名称及型号。
4.生产经营场地平面图、生产工艺流程图及卫生防护设施图。
5.食品从业人员健康检查和培训合格证明。
6.食品生产者应根据产品的特性和有关规定分别提供产品原料、配方及产品安全性评价资料、产品卫生质量标准、试产样品卫生检验结果以及产品包装材料、标签、说明书、产品样品。
7.法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。

问：我在延安加盟火锅店后，还需要自行购买火锅食材吗？
答：不需要。选择在延安加盟火锅店后，火锅食材都是由总部统一配送的。这样既能保证产品品质的统一，又能帮加盟商减少些成本。

问：在延安加盟火锅店，总部会定期迭代产品吗？
答：火锅总部拥有强大的技术研发团队，会根据市场及人群需求，持续不断的创新研发产品，定期迭代产品，确保加盟商在市场中提高竞争力。

问：在延安投资火锅店，总部能给予我怎么样的支持呢？
答：总部有一整套完善的服务纲要，一站式服务能非常好的协助到加盟商开店营业。开火锅店通常我们都会想到店面选址、店面装饰、分配技能、质料和设备的供给，而火锅加盟总部要做的即是为客户供给更完善的、更专业的常识传授，让加盟商能够成功的运营好店面。

问：在延安开火锅加盟店后，总部会提供相关的调研与评估吗？
答：一般开店之前加盟商自己也会调研，但是总部也会根据加盟商的实际需求提供相关的服务。开火锅店还要注意周边的市场分析，观察其他火锅店是如何经营的，比如餐饮规模大小、装修风格、菜品质量、人均消费、管理和服务水准以及营业状况，避免同质化。

问：加盟以后需要多久可以开业？
答：既然是自己开店，前期要花的心思肯定是比较多一些的，在前期的准备工作中要做好充足的准备用以面对开业后的一系列问题，因此时间会预计在一到三个月左右。

问：再延安开一家火锅加盟店，大约多久可以回本？
答：火锅加盟店投资较少，利润喜人，一定时间内即可收回成本。