在桂林开一家火锅店要多少钱？

在桂林开一家火锅店面积建议为：70㎡。
在桂林开一家火锅店是需要一定的场地空间的，以保证正常的经营和顾客需求，常见门店大小需求为70㎡。如果您想要开更大面积的店铺也是可以的，总部一般都有多种店型可供选择。当然，您也可以在下方给我们留言说明您的详细要求，我们会尽快回复您的！

品牌授权投资： 面议。

在桂林开一家火锅店总投资费大概需10-20万元。

桂林火锅锅底介绍
锅底是通过加热使调味品的各种特性充分发挥出来。要调好火锅锅底的味，必须充分运用调味品受热时的脂溶性和水溶性，才能达到“五味和谐”。这就要求操作时正确掌握火候，投料先后次序和熬制时间，四五种味调合，比例恰当。火锅调味品是各种调味品的有机组合，五味调和其中蕴有涵一个此消彼长的微妙关系，某种调味品过量，会掩盖其他调味品的风味，造成“喧宾夺主”。因此在进行火锅调味时各种调味品投放的比列要恰当。当然比例恰当是相对的，要掌握好咸与甜，麻与辣这两对在火锅味中占主导地位的内在矛盾关系，火锅锅底中，咸鲜是主要的，甜味是衬托主味，使锅底滋味醇厚绵长。

火锅店发展趋势
火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。

桂林火锅加盟常见问答
问：火锅店的消费群体主要是哪些人？
答：一般来说装修豪华、菜品精致的桂林火锅以高收入消费者为主；装修简洁舒适、菜品量足、价格适中的桂林火锅，适合普通大众消费者；注重养生的菜品适合老年消费者；新鲜稀奇的菜品适合青年消费者；注重美容修身的菜品适合年轻女性；四川、湖南等地的消费者喜爱麻辣的口味，广州、海南的消费者则喜爱甜淡的口味；火锅店只要定位准确了，吸引周边人群消费也就不再是难事。

问：我想在桂林开家火锅加盟店，都需要哪些证件呢？
答：申办《餐饮经营许可证》，营业执照上的负责人需要取得健康证，一间桂林火锅最起码需要有2个人取得健康证！

问：在桂林开火锅店以后，食材是自行购买还是总部统一配送的？
答：通常为了保证火锅店产品口味的统一和食品安全，食材都会由总部统一配送的。

问：总部会一直提供相应的市场调研与评估报告吗？
答：是的。总部将会定期分析加盟商所在城市的火锅市场并整理成报告，加盟商可以通过市场调查所获得的资料，除了可供了解火锅市场的情况之外，还可以对火锅市场变化趋势进行预测，从而可以提前对店铺未来的经营计划作出相对的计划和安排，充分地利用市场的变化，从中谋求店铺的利益。

问：加盟以后需要多久可以开业？
答：一般来说3-6个月。开业时间取决于能否找到合适的营业地点及办理相关营业资质的速度定。如遇特殊情况，可能延期。