开一家鸿姐老火锅需要多少钱？

‌基础面积标准‌
最低需250平方米以上营业面积
标准店型建议250-300平方米（含用餐区、厨房及功能分区）
‌功能分区要求‌
需独立设置前厅用餐区、后厨操作区及仓储空间
后厨需预留火锅底料制作设备及冷链存储区域
‌选址适配规范‌
需通过总部实地评估确认选址可行性
优先选择商业集中区或高人流地段

‌品牌授权费用‌
加盟费：30-50万元（一线城市较高）
品牌保证金：10万元（合同期满可退）
品牌管理费：3-5万元/年
‌场地装修投入‌
装修费用：60-100万元（200-300平方米标准店）
厨房设备：40-60万元（含定制火锅桌、排烟系统等）
‌运营启动资金‌
首批食材：15-20万元
店铺租金：5-8万元/月（建议选址商业中心）
人员工资：6-10万元/月（15-20名员工）

Q: 鸿姐老火锅是什么品牌？
鸿姐老火锅是仁寸(上海)餐饮管理有限公司旗下品牌，创立于2015年，专注还原重庆正宗老火锅风味，以手工炒制锅底为特色。品牌在全国已有500+家门店，覆盖31个省市自治区及海外市场。

Q: 加盟需要多少资金？
投资预算分三档：
基础店(100㎡)：30-50万元
标准店(200-300㎡)：80-120万元
旗舰店：150万元起
包含：
加盟费：10-20万元(城市级别浮动)
装修费：800-1200元/㎡
设备费：15-20万元
首批物料：约5万元

Q: 加盟需要满足什么要求？
核心条件包括：
店面面积≥100㎡
认同品牌"手工炒料、市井烟火"理念
接受统一供应链管理
优先考虑大学生创业及白领群体

Q: 加盟有哪些核心支持？
‌产品研发‌：中央厨房统一配送核心底料
‌培训体系‌：12大模块岗前培训(含前厅/后厨)
‌选址评估‌：GIS热力图分析+专业团队实地考察
‌营销支持‌：季度主题活动+数字化会员系统
‌供应链‌：2000家合作养殖场直供食材

Q: 经营效益如何？
典型运营数据：
客单价：80-120元
日均客流：80-120桌(堂食+外卖)
毛利率：20%左右
月净利润：3.8-5.7万元
回本周期：12-24个月