问：如果我想开東涮西烤店，需要多大面积的店铺？
答：一般情况下，如果是开一个街边店，有个15平米就够了，如果是想开一个有堂室的火锅店，面积在50平米左右会比较合适。其实有时候，火锅店面积的大小就像是生活中与人相处，距离太远会给人感觉疏离;距离太近会让人感觉压抑，保持适当的距离是最好的。而東涮西烤店面积也是如此，太小让人觉得拥挤;太大又让人觉得空旷，所以还是要不大不小最好。
问：哪些人群才是火锅店主要的消费者？
答：学生是火锅店主要的消费群体这大家应该都比较清楚，但是学生的个人消费能力还不够高，大部分的学生党更加倾向于物美价廉的东西，如果打算在学校附近开店营业的话要考虑制定合理的价位，要知道这是薄利多销的营业，一定要靠消费量来促进火锅店的发展。
问：开東涮西烤店选址都有哪些技巧？
答：客流量大小也决定着一家茶饮店的生意好坏。人流量是客户基础，是做营业额的关键，除此之外，还要做好客流分析与消费分析，不同年龄层的顾客消费习惯是完全不同的，而在消费类型上主要有两种，一是外带消费，二是店内消费。如果是外带消费，他们就属于方便型，就不会太注重店内氛围的营造，而是以快速拿到饮品为目的；如果是店内消费较多，那么就需要一个相对比较安静的消费环境。
问：开東涮西烤店，我可否搭售其他小吃产品呢？
答：是否可以搭售其他小吃产品，这个较好是根据总部加盟章程来决定。火锅店的主要消费群体是年轻人，年轻人普遍对一些小吃、蛋糕、甜品等情有独钟，所以只要门店面积足够，那么在不影响東涮西烤店的正常经营外，选择搭售其他小吃产品也是能够对客流量起到积极的促进作用的，一般也是允许的（需要提前和总部沟通并取得同意）。
问：東涮西烤开加盟店可以自己购买原材料吗？
答：为了保证产品口味，不建议个人自行购买原材料，有总部统一提供。
问：加盟東涮西烤店以后，我能自己搞促销吗？
答：可以自己搞促销。一般由于总部与加盟店所处城市等的不同，市场情况也不太一样，所以加盟商可以酌情自己搞促销或者做一些套餐的营销方案，这点总部不会作过多限制。
问：开一家火锅店，都需要办理哪些证件？
答：一、《营业执照》
这个证件肯定是必须的，不过也很容易办理，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理，完全免费。领取时间：自办理期起，5个工作日发放。
二、《食品安全管理员考试合格证》
这个证件是火锅店负责人需要办理的，在当地市场监督管理局报名参加培训考核即可，或者网上、电话也都可以报名。参加培训学习大概2天时间，具体地址看商家的便利性有相关的地点安排，考核基本都是开卷考试，培训费用大概在300元不等。
领取时间：自办理期起，5个工作日发放。
须知：一般150平米以上需要两个工作人员办理，没有则只需要一个就行。
三、《餐饮服务许可证》
这个证件的办理比较繁琐，耗时也比较长，一般来说是可以一边营业一边办理的，办理地点是在市场监督管理局，需要准备一下材料：
a、餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表
b、2份以上的店面经营场所平面图：设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸
c、负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交复印件、查验原件)
d、《营业执照》(复印件、查验原件)
e、房管所出具的有效的盖章的租赁合同或者房产证(交复印件、查验原件)或者场所使用证明原件
f、餐饮管理人员《食品健康证》(交复印件、查验原件)
四、《食品健康证》
这个证件需要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以，费用在90元左右，两个工作日就能够拿到。
问：加盟東涮西烤之后，总部会持续提供区域保护措施吗？
答：会的。随着市场竞争的日益激烈，一个想要做大做强的加盟品牌是不会允许同品牌之间的恶意竞争的，这既有损自己的知名度与企业形象，也会损害加盟商的权益，这是一个负责任的企业所应该正视的。选择加盟東涮西烤，总部持续提供为加盟商提供区域保护政策。
问：加盟東涮西烤，我需要签多长时间？
答：签约时长一般是3-5年。具体也可与总部进行磋商。
问：开火锅店，总部有没有运营支持？
答：有的，总部会有专员为加盟者全方面的运营支持，让加盟者更省心、安心的经营。
问：不加盟，可否在東涮西烤总部直接进货？
答：東涮西烤不认可此方式。東涮西烤只把有限的人力资源提供给加盟店，为他们提供更加专业、周到的服务。火锅行业的市场容量及市场变化趋势每时每刻都在发展变化，经营者要敏锐的抓住行业变化趋势，不断调整自己的经营策略，才能让自己的火锅店在激烈的市场竞争中占据一席之地！
问：東涮西烤开业，总部有赠品提供吗？
答：新店开业，总部会提供相关的物料支持，帮助加盟商顺利开业。
问：東涮西烤加盟店，是由自己装修吗？
答：不是。由总部统一装修风格，这既保证了東涮西烤品牌的推广与宣传，也能吸引到更多的品牌忠实消费者带动加盟店的经营收益。
