问:开一家全鱼道火锅店选择多大的店面更合适呢?
答:一般来说火锅店的面积至少应该在100平方米以上,全鱼道火锅店的规模也要根据加盟地的地段结合来看的,不是一味追求面积大小的。地段人流非常大,交通便利,那么可以在面积上选择大一点的门店来提高营业额。但是大门店在经营方面需要投资的成本也是很大的,经营压力相对来说更大,这也是需要经营者根据自身情况综合来看的。
问:我要开全鱼道火锅店,选址装修方面要考虑哪些方面的因素呢?
答:全鱼道火锅的选址是个难题,一旦定下,投入的不只是人力物力财力,还有时间成本,要慎之又慎。这就要求考虑房屋租金、基础设施等因素,还要科学预估投入和利润。只有满足天时地利人和的“金窝窝”,才是好选择。
问:全鱼道火锅加盟店的消费群体都有哪些人?
答:在调查全鱼道火锅的消费情况时,除了从性别层面进行考察,年龄也是其中的一个十分重要的因素。而根据调查显示,现在市场上全鱼道火锅的消费超过百分之八十是依靠80、90后完成的,所以说,80、90后已经成为了全鱼道火锅的消费主力军。因此在开全鱼道火锅的时候,如何抓住这一部分顾客的关注是十分重要的。这也要求全鱼道火锅的装修是需要以年轻为主。
问:我想开家全鱼道火锅加盟店,都需要哪些证件呢?
答:《餐饮经营许可证》《食品卫生许可证》:拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(全鱼道火锅经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》,如果需要办理消防的,需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。
问:食材、设备、原材料等是由总部统一提供还是自行购买?
答:餐厅设备配置,由加盟方按照总部提供的设备手册,自行购买,加盟总部协助指导,也可委托总部配送中心购买、配送。核心原料则由公司统一配送。
问:火锅的产品种类有哪些?
答:火锅的种类有很多,比如北派有:老北京火锅,内蒙肥羊火锅,东北白肉火锅,山东肥牛火锅,羊蝎子火锅,羊汤火锅等;
川系火锅,四川火锅,鱼头火锅,串串香火锅、重庆火锅等;
粤系火锅:海鲜火锅,粥底火锅,豆捞火锅,潮汕牛肉火锅,猪肚鸡火锅,钙骨火锅等;
云系火锅:菌菇火锅,腊排骨火锅,黑山羊火锅,滇味火锅,酸汤鱼火锅等;
江浙系有:菊花暖锅,一品锅,本地鸡窝,什锦暖锅,八生火锅,三鲜火锅等。
问:加盟全鱼道火锅之后,能自行调整价格吗?
答:一般是不可以的,如果每一个加盟店都自己定价的话,那就没办法保正品牌的可信度,从而影响产品的销售。所以一般不允许加盟商自行调价。
问:加盟全鱼道火锅能自行进行的促销活动吗?
答:一般是由总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动,使加盟店在营销上能略胜一筹。
问:全鱼道火锅加盟门店的产品更新重要吗?
答:不管是什么加盟店铺,店铺产品上新尤为重要,这样才能保证产品对消费者的吸引力。在日常的经营中,要及时更新店面火锅的品类,定期推出新的火锅产品,给消费者一种新鲜感,这样才能稳定客源,吸引更多新顾客上门。
问:我想买全鱼道火锅的火锅原材料,不加盟可以吗?
答:目前是不可以的,因为市面上的原材料好坏不一,为了保证统一的口感,味道的绝味性,总部自行调制了原材料可以保证口感与新鲜感,因为总部的经理有效原材料都是仅仅满足加盟商的需求,不加盟自然是无法采购原材料的。
问:全鱼道火锅加盟店,对员工的数量是有要求的吗?
答:一般是根据门店的实际面积以及经营情况而定的。
问:没经验的人可以开全鱼道火锅加盟店吗?
答:当然是可以的,只是在前期准备和经营中问题可能会比较多,程序也会更复杂些,遇见的问题可能也会比较棘手。但是这也没关系,毕竟每个人都需要一个历练的过程,应该要做的就是冷静面对创业的各种可能出现的情况。对于没有创业经验又或者是跨行创业开火锅店的人来说,没有经验不是大问题,大的问题是没有经验还要眼高手低,想一口吃出个大胖子。创业对于没有经验的人来说并不那么简单,要考虑的事情有很多。必须要先清楚自己这一家火锅店的定位,思考好开店规模,必须要从实际出发,多考虑自身情况的多做打算,同时全鱼道火锅总部也会给到加盟商全方位的扶持,让加盟开店更加顺利。