问：开七进七出老灶火锅店的面积是越大越赚钱吗？
答：面积在100平米以上就可以了，对于新手来说，选择适合自己的店面面积，可以合理控制投入成本，操作更加灵活。取决于火锅店门面的大小，也取决于创业者选择火锅店周边的客流量情况，或者取决于交通状况。如果交通方便，客流量大，方便打车，而且附近有公交车站、地铁、大学，可以选择大一点的小店，避免位置不够好，让顾客久等会使他们对火锅店的兴趣消磨。如果是在小县城的火锅店，人不多的话，可以选择面积较小的火锅店，省钱，把钱花在其他需要的地方。所以火锅店面积越大不一定更赚钱，主要得看加盟的城市以及店面的人流量情况。
问：我要开七进七出老灶火锅店，应该怎么选址比较好呢？
答：七进七出老灶火锅店铺的财气需要靠人气来聚集。选址的时候可以优先挑选人流量较大的位置，一般人流大的位置有：商业区、公交站、地铁站、旅游景区等。这些地方聚集的人流量都是很客观的，如上班族、学生、旅客和附近住户等。不过这些地区的租金会相对高一些，考虑到各项成本和后期的定价，需要对比分析，加盟商的火锅加盟店需要慎重选择。
问：开家七进七出老灶火锅的消费群体主要是哪些人？
答：一般来说装修豪华、菜品精致的七进七出老灶火锅以高收入消费者为主；装修简洁舒适、菜品量足、价格适中的七进七出老灶火锅，适合普通大众消费者；注重养生的菜品适合老年消费者；新鲜稀奇的菜品适合青年消费者；注重美容修身的菜品适合年轻女性；四川、湖南等地的消费者喜爱麻辣的口味，广州、海南的消费者则喜爱甜淡的口味；七进七出老灶火锅只要定位准确了，吸引周边人群消费也就不再是难事。
问：七进七出老灶火锅需要哪些证件？
答：需要办《营业执照》及《餐饮服务许可证》；
根据我国法律规定，申请个体工商户注册登记，应当提交下列文件：
(1)申请人签署的个体工商户注册登记申请书；
(2)申请人身份证明；
(3)经营场所证明；
(4)国家工商行政管理总局规定提交的其他文件。
根据《餐饮服务许可管理办法》规定，申请《餐饮服务许可证》应当提交以下材料：
(1)《餐饮服务许可证》申请书；
(2)名称预先核准证明(已从事其他经营的可提供营业执照复印件)；
(3)餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图；
(4)法定代表人(负责人或者业主)的身份证明(复印件)，以及不属于本办法第三十六条、第三十七条情形的说明材料；
(5)食品安全管理人员符合本办法第九条有关条件的材料；
(6)保证食品安全的规章制度；
(7)国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料。
问：食材是加盟商自行选购还是总部配送？
答：都是由总部统一配送的，总部配送有两个优点，第一个是总部提供的食材安全性是有保障的。第二个是总部对于每个分店的经营质量，做管理就需要先从食材的统一性上面来做。
问：火锅的产品种类有哪些？
答：火锅产品种类如果要说锅底的话就是有经典的红汤锅底，鸳鸯锅，三鲜锅，菌汤锅，大骨汤锅，山珍野鸡锅等等。
要分其它种类的话就有鱼火锅，蛙火锅，养生汤锅，牛肉火锅等等。这些他们本身跟火锅不同，首先制作材料，虽然吃法是一样的。
火锅的主要特征就是麻、辣。
问：加盟商可自行调价？
答：一般不能。产品的价格是由总部经过市场调研结合当地的实际情况统一制定的，所以一般不允许加盟商自己调价。
问：假如我开一家七进七出老灶火锅，能自己进行促销活动吗？
答：一般不能自行进行促销活动，如若需要可提前向总部申请，待总部审核通过后方可。
问：加盟七进七出老灶火锅，总部会不断更新产品吗？
答：七进七出老灶火锅为满足顾客的不同需求，对产品线不断进行调整，以适合目标群体的口味和需求。开发现代潮流高人气品种，美味可口，天天新感觉，天天新惊喜。
问：可否不加盟七进七出老灶火锅前往总部购买原材料？
答：是不行的，总部的原材料属于公司的保密配方，为了保证统一的口感都是使用上好的原料，为了避免同行采购进行不正当竞争，总部只提供加盟商采购原材料。
问：七进七出老灶火锅加盟店的员工需要招聘多少人呢？
答：不同的城市、不同的档次在人员数量上的要求也是不同的，具体的员工数量可根据店面的具体情况来定。
问：我没有相关经验，可以加盟七进七出老灶火锅吗？
答；完全没有问题，总部目前针对没有经验的新手提供一对一的帮助，开业前的选址，中期的装修与培训，后期的活动营销一应俱全，加盟商完全不用担心开店中遇到的问题，总部会一一帮其解决。
问：加盟七进七出老灶火锅后，总部会进行统一培训吗？
答：会的，加盟总部会提供系统的培训，开业前十几天就需要将店内的各个岗位的员工招聘到位，安排店内人员，提前十天左右到品牌方参加理论和实践培训。后厨操作、前厅服务、货品管理等等各方面都需要培训，让加盟店的员工能一个良好的状态，投入到店铺运营中来。
问：我不加盟只从七进七出老灶火锅总部学习技术可以吗？
答：是不可以的，总部现在实行技术保密政策，只有加盟商才可以学习到总部的技术培训，而不加盟是无法获得总部的技术培训的，也不会获得总部东加盟商的开业扶持，个人自己开店风险是比较大的，因为并没有经验，只能靠自己一个人摸索失败率很大，建议加盟{xmName）总部会提供贴心的帮助把风险降到最低。
