问：开一家厨掌柜老火锅店面积多大合适？
答：有了一定的经验和更高业务能力的话，那么就可以去选择一些更大的面积。但是也不要太大，如果店铺太大的话就会给顾客一种空虚的感觉，进店消费的顾客不多，在里面消费的人就觉得非常的冷清，感觉店铺生意不好。所以开二百平方米的火锅店就很合适。
问：我要开厨掌柜老火锅店，应该怎么选址比较好呢？
答：由于频频爆出的食品安全问题，现在的人们往往更偏向于干净卫生的地方。因此在火锅店选址的时候，应该优先选择环境好干净卫生的地方，还需考虑到附近是否有其他火锅。如果选择的地区已经有了很多火锅类型的店铺，显然不推荐。因此，在选择火锅店址的时候也要综合各方面慎重考虑。
问：开家厨掌柜老火锅的消费群体主要是哪些人？
答：在厨掌柜老火锅的消费人群中，女性占比远高于男性。从消费者的性别来看，女性的比例远远高于男性，达到了58%，这充分说明了厨掌柜老火锅的广大消费者是女性。此外，由于女性消费品的范围相对较广，这也为厨掌柜老火锅品牌提供了更多的可能性，以承载其他形式，实现附加值的增加。
问：开厨掌柜老火锅店需要哪些手续？
答：开厨掌柜老火锅店需要如下手续：
一、办理食品卫生许可证(手续)：
①火锅加盟店经营者身份证的复印件。②经营者的一寸照片1张。③经营场所的场地租赁合同。④《名称预先核准通知书》复印件。
二、办理营业执照(手续)：
①经营者身份证的复印件。②火锅店加盟餐厅经营者的一寸照片1张。③经营场所的场地租赁合同。④经营场所的食品卫生许可证的复印件。⑤《名称预先核准通知书》原件。
三、办理税务登记证(手续)：
①营业执照法人代表的身份证复印件。
②营业执照法人代表的一寸照片3张。
③小火锅加盟店营业执照副本。
餐饮服务许可证。这是餐饮行业必办的手续，在餐厅所在地主管卫生的防疫站办理。没有许可证的火锅店是严禁开业的。需要提供的资料有店铺的平面布局示意图，考察重点有：店面布局、操作间、消毒设备和方法、库房、卫生间、宿舍、用具存放、员工体检、卫生措施是否符合国家《中华人民共和国食品卫生法》的规定。
问：食材、设备、原材料等是由总部同意提供还是自行购买？
答：加盟之后，总部会提供开店所需要的食材设备，并定期进行配送无需加盟商自行采购，也可保证口味的一致性。
问：厨掌柜老火锅的产品种类有哪些？
答：厨掌柜老火锅除了主流的火锅锅底外，还提供其他类底锅，至于在菜品的种类提供上基本应有尽有，另外也会提供些水果、小吃等零嘴。
问：加盟商可否自行调整价格？
答：一般不能的。如果因当地的消费水平、物价等因素需要调价，则需要与总部进行沟通，获得总部审批过后才可以调价。
问：加盟厨掌柜老火锅开展促销活动需要经过总部同意吗？
答：需要厨掌柜老火锅总部的同意后才能开展促销活动，这是为了厨掌柜老火锅能够让每一家加盟店都能够健康有序的发展下去，而防止加盟店之间通过恶性的促销来压低价格，因此经过总部审核也能保障加盟店可持续发展。
问：厨掌柜老火锅加盟门店的产品会定期更新吗？大概多久更新一次呢？
答：众所周知，无论是火锅加盟店的老客人也好，还是新用户也罢，都免不了有一颗喜新厌旧的心。因此，新品推出成了维持新鲜感的有效方式之一。但是产品并不是更新的越快越好，最好是三个月左右就更新一次。
问：我想买厨掌柜老火锅的原材料，不加盟可以吗？
答：不可以的。为了保证市场上产品口味的统一，目前厨掌柜老火锅的原材料只提供给自己的加盟商。
问：开厨掌柜老火锅加盟店员工是谁招聘的？招多少合适呢？
答：厨掌柜老火锅加盟店的员工一般都是由加盟商自己招聘，总部不会插手。至于员工数量，则需要根据门店面积的大小以及档次的高低等因素来决定。
问：新手适合开厨掌柜老火锅加盟店吗？
答：选择厨掌柜老火锅的很多加盟商都是新手，但公司总部有资深的经营管理团队，专门成立了加盟商运营支持中心，从店面选址、装修设计、店面经营管理、全程跟踪，一切以满足投资者的需要为首要任务，并为每位投资者配备专属营销管家，为投资者轻松盈利提供保障。
问：加盟厨掌柜老火锅后，需要到总部培训多久？
答：总部会为加盟商提供15天左右的技术培训，主要都包括开业培训、经营培训、营销培训等，培训结束且通过考试后才能开业。
问：可否不加盟只学技术呢？
答：是不可以的，只学技术往往是开不了店的，开店涉及到相当复杂的流程，不仅有选址、装修、更有开业后的运营维护，不仅仅是只学习技术这么简单，为了保证开业之后能够稳定运营店铺，是不建议个人没有经验自行开店的，往往失败的风险非常大，更加建议加盟总部提供全流程的帮助，减少更多的风险。
