问：开一家厨老大鲜菜火锅加盟店，一般多大的面积才合适？
答：需要100平方米以上，通常情况下火锅店能摆放的餐桌越多，所能承载的客流量就越大，店铺营业额也就越高，所以在店面的选择上，应该呈现倾大的趋势，专业的角度来说的面积至少应该在100平方米以上。
问：我要开火锅店选址怎样好？
答：火锅店的地理位置优越、交通便捷、便于前往。坐落于或者挨近商业街区、经济开发区、文化区（学校附近）等，路面通畅，消费者人流都非常容易前往消费。
问：想要开一家厨老大鲜菜火锅店的品牌定位有哪些群体？
答：定位什么样的消费群体，也就决定了所开火锅店的类型。一般来说装修豪华、菜品精致的火锅店以高收入消费者为主；装修简洁舒适、菜品量足、价格适中的火锅店，适合普通大众消费者；注重养生的菜品适合老年消费者；新鲜稀奇的菜品适合青年消费者；注重美容修身的菜品适合年轻女性；四川、湖南等地的消费者喜爱麻辣的口味，广州、海南的消费者则喜爱甜淡的口味；开火锅店只要定位准确了，吸引周边人群消费也就不再是难事。
问：厨老大鲜菜火锅需要办理哪些证件呢？
答：加盟厨老大鲜菜火锅店需要以下证件：1.食品卫生许可证申请书。2.法定代表人、业主或负责人资格证明。3.生产经营地面积、主要生产加工用设施及卫生设施、设备名称及型号。4.生产经营场地平面图、生产工艺流程图及卫生防护设施图。5.食品从业人员健康检查和培训合格证明。6.食品生产者应根据产品的特性和有关规定分别提供产品原料、配方及产品安全性评价资料、产品卫生质量标准、试产样品卫生检验结果以及产品包装材料、标签、说明书、产品样品。7.法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。
问：如果加盟厨老大鲜菜火锅，食材还需要自己购买吗？
答：不需要。因为总部统一配送食材是为了保证厨老大鲜菜火锅店产品口味的统一和食品安全，而且在一定程度上也能帮助加盟商减少些成本。
问：火锅的产品种类有哪些？
答：火锅的种类有很多，比如北派有：老北京火锅，内蒙肥羊火锅，东北白肉火锅，山东肥牛火锅，羊蝎子火锅，羊汤火锅等；
川系火锅，四川火锅，鱼头火锅，串串香火锅、重庆火锅等；
粤系火锅：海鲜火锅，粥底火锅，豆捞火锅，潮汕牛肉火锅，猪肚鸡火锅，钙骨火锅等；
云系火锅：菌菇火锅，腊排骨火锅，黑山羊火锅，滇味火锅，酸汤鱼火锅等；
江浙系有：菊花暖锅，一品锅，本地鸡窝，什锦暖锅，八生火锅，三鲜火锅等。
问：加盟厨老大鲜菜火锅加盟店后，价格可自行调整吗？
答：不可以。厨老大鲜菜火锅加盟店的价格都是由加盟商通过市场调查后统一的，加盟商不得私自调整价格。如果因当地的消费水平、物价等因素需要调价，可与总部先进行沟通，获得总部审批过后才可以调价。
问：我在加盟厨老大鲜菜火锅后，能够自行开展促销活动吗？
答：答案通常都是否定的。既然是品牌加盟店，开展促销活动应当提前跟总部递交申请，待与总部意见统一之后，方可进行相应的促销活动。
问：厨老大鲜菜火锅总部会有新品定期面市吗？
答：总部会定期上市新产品，以此来满足市场群众不断变换的口味，来维持店铺的长久运营，吸引更多的客户。
问：可否不加盟厨老大鲜菜火锅前往总部购买原材料？
答：是不行的，总部的原材料属于公司的保密配方，为了保证统一的口感都是使用上好的原料，为了避免同行采购进行不正当竞争，总部只提供加盟商采购原材料。
问：投资开一家厨老大鲜菜火锅加盟店，一般多久可以回本？
答：经营者们在选择开一家厨老大鲜菜火锅时，往往都会根据自己的店面资金情况选择适合的开店位置，同时也会做一系列的市场调查，详细地了解火锅食材超市的发展前景，以及市场的发展状况。市场调查是经营店铺工作的基础，也是开店的重要的一步。人流密集的观念是一项极为重要的考虑点。人流密集又需要细分真正的顾客有哪些，他们的消费习惯以及消费理念如何，如果经营者们能够为厨老大鲜菜火锅选择一个较好的开店位置，那么回本的时间大概在半年左右。
问：开一家厨老大鲜菜火锅加盟店需要多少资金？加盟费高吗？
答：厨老大鲜菜火锅加盟费多少钱？各地加盟费用与开店利润已经给出，这笔数据可供多数投资商参考，厨老大鲜菜火锅加盟费与其他品牌相比并不高，总部实力强大，加盟这样的品牌不愁没有未来、不愁没有保障，总部为了保障每一位加盟商利润，不定时推出新品，致力走在厨老大鲜菜火锅行业前列。
问：开一家厨老大鲜菜火锅加盟店要怎么样提高销量和收入？
答：开一家厨老大鲜菜火锅提高收入的方法最主要的就是求实，针对火锅加盟店必须求实，就是讲究经营工作的实实在在。想到的不如做到，做到的就要做好。防止出现重形式轻过程、重数量轻质量、重表面轻实效。要求实，最重要的是我们一定要“实干”。
问：一个加盟商能开多家厨老大鲜菜火锅加盟店吗？
答：当然可以。如果加盟商资金充裕，是可以一个人开多家店。这也是扩大了品牌的知名度，说明加盟商对厨老大鲜菜火锅这一品牌的信赖。
问：开厨老大鲜菜火锅加盟店不盈利怎么办？
答：当门店不盈利的时候首选要稳住心态，其次，运用科学工具，科学分析手段，选定自己做的品类、市场区域。分析竞品的优缺点，找到差异化卖点。最后，对门店现有产品进行“末位淘汰”，打造出爆款菜品重新吸引消费者。只有找出门店亏损原因，并加以解决，才能顺利扭亏为盈。
