开一家陈八两面馆的相关问答
1. 品牌核心特色是什么?
主打"鲜汤劲道面条",采用"一碗一烧"现制工艺,明确不做预制菜
独创18味草本骨汤配方,1斤骨头仅熬3碗汤,搭配加拿大红麦芯粉面条
2. 目前门店规模如何?
全国200+门店,集中在杭州、宁波地区,2023年销售额突破4亿元
实行3公里区域保护政策,直营店占比100%(暂未开放加盟)
3. 总投资需要多少?
一线城市约22.6万元(含装修7.9万+设备6.3万)
三线城市12.7万元起,免品牌使用费及保证金
4. 盈利周期多久?
客单价45-60元,月盈利5.3万元左右
回本周期5-8个月,成熟门店年营收200万+
5. 供应链如何保障?
自有供应链子公司,37项注册商标保障品质
牛肉采用澳洲谷饲雪花牛肉,蔬菜当日直采
6. 培训包含哪些内容?
210课时岗前培训(含面条制作/汤底熬制)
每月2次区域督导驻店指导
7. 需要厨师经验吗?
零基础可操作,标准化流程精确到克重与秒数
8. 店面面积要求?
小空间设计(30-50㎡),通过12项功能分区评估