问：开一家老鹅火锅店多大面积比较好？
答：老鹅火锅店的面积规模其实并没有绝对的要求，100平米可以开店，几百上千平方米也有，当然，在选择权方面就交到了加盟商手中了。虽然说没有绝对的优劣之分，但是以市场的客流量，营业额和消费体验等方面综合来说的话，其实如果资金足够的情况下的话，100平方米以上相对来说还是比较合理的一个面积规模。
问：我要开火锅店应该选择什么样的呢？
答：开火锅加盟店选址在不同区域的店铺，有不同的特点，繁华商业区和沿街店铺客流量大，但租金成本较高。人口密集的大中型居住小区，客源稳固，但经营方向有所局限。郊区住宅社区的配套商铺，开火锅加盟店位置稍偏，但有较大的价格优势和发展潜力。因此，投资者在选择开业店铺上，不能抱着急于求成或盲目跟风的心态，而应根据自己的创业项目和经济实力来确定最佳开火锅加盟店地点。在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开火锅加盟店，成功的几率往往比普通地段高出许多。对经营小型火锅的投资者来说，客流的大小更是直接影响到收入的多少。在成为规模的成熟商圈中，店铺集中，人气高，合作收益相对较高。火锅加盟店选址时需要注意市场环境以及，周边地区的竞争状况，并依据这些因素明确目标市场，确定经营策略，包括广告宣传、服务措施在内的各项促销策略等等相关的事项。上面说的这些，都是投资者需要考虑的。
问：如果我想开一家老鹅火锅的品牌定位是什么？适用人群有哪些？
答：分析人群的消费特点，包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。消费水平直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；消费结构是顾客各种消费支出的比例，与职业、年龄、性别、地域、民族等有密切联系；消费方式有个人、家庭、商务、团体等，在菜品选择上各有不同；消费习惯体现在对就餐环境、氛围、口味等方面形成的习惯。
问：加盟开老鹅火锅，一般都需要哪些证件？
答：一家正规的餐饮店，四种证件是必不可少的，它们是：《餐饮经营许可证》、《个体工商营业执照》、《税务登记证》、《健康证》等。具体详情可以咨询当地有关部门，以当地实际情况为准。
问：食材是自行采购还是总部统一配送？
答：食材由总部统一配送，总部提供保障了食品安全，做管理就需要先从食材的统一性上面来做。
问：老鹅火锅的产品种类有哪些？
答：老鹅火锅有几十个锅底品种，包含了主流的火锅锅底、干锅产品、汤锅产品，配以500余种菜品，让你经营无忧。
问：我加盟了老鹅火锅之后，能对老鹅火锅加盟店的价格进行调整吗？
答：不可以。老鹅火锅加盟店的每一个产品都有固定的定价，一般是不允许私自调整的、如果因当地的消费水平、物价等因素需要调价，则需要与总部进行沟通，审批过后才可以调整。
问：加盟老鹅火锅开展促销活动需要经过总部同意吗？
答：关于加盟店想自行开展促销活动是不被允许的。加盟商应提前跟总部沟通，等到总部同意之后，再进行一系列的促销活动。
问：老鹅火锅加盟门店的产品会定期更新吗？
答：老鹅火锅总部有自己的产品技术研发团队，每隔一定的时间都会推出新品，新品推出后，由总部工作人员通过多种方式组织新品教学，确保加盟门店掌握制作标准并及时更新菜单。
问：不加盟老鹅火锅，能去总部购买原材料吗？
答：不可以的。为了保证老鹅火锅加盟店的产品质量和口味，总部只对自己的加盟商提供。
问：开老鹅火锅加盟店，聘请多少员工才合适呢？
答：一般员工数量和门店的定位、配置、周围的客流量有关，可根据店铺的实际运营情况来定。
问：加盟老鹅火锅，需要经验吗？
答：现在加盟老鹅火锅的投资者很多都是新手，不过公司总部有多年的行业经验，而且会组织加盟商进行统一的技术培训，为加盟商提供全方面的保障，确保加盟商能够顺利开业，成功盈利。
问：加盟老鹅火锅，总部会提供相关培训吗？
答：为保障加盟店的人员稳定，同时在高效、节约资金、结合当地消费者口味的基础上，公司派出专业性技术支持小组，到加盟店帮助加盟商进行前期的人员招聘、培训等工作。公司也可以同时为加盟店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员，加盟商支付一定的代招代培费用。
问：不加盟只学习技术就直接开店可以吗？
答：是不可以的，不加盟的话是得不到总部的技术培训，也不会得到总部的品牌授权，是无法自行开店的，总部只会定期针对加盟商进行专业的技术培训。
