问：老鸭记鸭爪爪店面积多大比较好？
答：综合分析考虑，在人流量大的地段，火锅店的面积可以开的大一点，以提高营业收入。火锅店不宜过小，限制火锅店的客流量同时还会限制顾客的活动范围，还给人一种压抑的感觉，所以火锅店的面积尽量在100平方米以上。
问：我要开老鸭记鸭爪爪店选址装修有哪些技巧？
答：老鸭记鸭爪爪店跟常见的小吃店和快餐店还是有很大的区别的，因为老鸭记鸭爪爪比较注重回头客，而且就餐时候吃的时间也比较久，基本上老鸭记鸭爪爪就餐的高峰时间在晚上，同时还需要配带停车位，所以根据这些条件可以看出老鸭记鸭爪爪的位置并不是很适合在闹市，只有在主街道的小巷口还算比较理想，而且这些地方的租金也想对的会比较低。
问：老鸭记鸭爪爪的品牌定位是哪些群体？
答：老鸭记鸭爪爪是亲朋好友以及商务聚餐的好去处。大部分的火锅品牌都会定位于大众消费群体，也就是老少皆宜，老鸭记鸭爪爪的目的便是服务于更多的客人。
问：老鸭记鸭爪爪需要哪些证件才能开业？
答：开老鸭记鸭爪爪火锅店，最起码需要办的证件包括：《餐饮经营许可证》、《营业执照》、《税务登记证》等其它证件方能正常开业。
问：我加盟老鸭记鸭爪爪后，食材是自己购买还是总部统一配送？
答：都是由总部进行统一配送的。总部统一提供原料才能从源头上保证品牌的独一性，保证质量，增加市场竞争力，扩大品牌的影响力，最终实现总部与加盟商双赢的局面。
问：火锅的产品种类有哪些？
答：按口味区分有几种汤底，鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜;
按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等；
按烹饪风格来说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。
广东的海鲜火锅，涮的是海鲜之类，配料十分讲究，最讲究味道鲜美和吃的情趣，食而不腻，味美无穷；
苏杭一带的菊花火锅，火锅汤汁为鸡汤或肉汤，并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃，清香爽神，风味独特；
云南的滇味火锅，特点是火锅中一定要放云腿，食时配以香菇、鱼肉等生料，鲜嫩香辣，饶有风味；重庆的毛肚火锅，具有原料多样、卤汤浓鲜、麻辣醇香之特点。
此外，北京的羊肉火锅、浙江的八生火锅、杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也风味别具。
问：我加盟老鸭记鸭爪爪后，对于菜品我可以自己调价吗？
答：一般不可以。在开业之前，总部会对当地市场进行必要的调研与评估，并会为加盟商提供菜单样本，协助加盟商拟订菜单并制定价格。所以，一般情况下是不允许加盟商私自调价的；如真有需要，较好提前与总部沟通决定。
问：加盟老鸭记鸭爪爪能自行开展促销活动吗？
答：为了防止每个加盟店之间进行恶性竞争，加盟商不可擅自开展促销，需要经过老鸭记鸭爪爪总部同意后才能进行。
问：老鸭记鸭爪爪总部会定期更新产品吗？
答：为了提高整个老鸭记鸭爪爪的商誉，都会随时开发独创性、高附加价值的商品，以产品差别化来领先竞争对手。
问：不加盟可以前往老鸭记鸭爪爪总部购买原材料？
答：不可以，原材料供应是xmName}品牌加盟商享受的待遇。
问：开老鸭记鸭爪爪加盟店，需要多少人呢？
答：加盟之后，招聘相关问题如有不懂得地方可以咨询总部，总部会提供全流程的支持，也会指导人员的招聘，当然，您也可以自行决定招聘人员数量。
问:我是新手，没有经验，能否开一家老鸭记鸭爪爪加盟店？
答：投资创业开一家老鸭记鸭爪爪加盟店，总部为加盟商解决一系列开店问题，产品不断推陈出新，有独特的口味风格。后方还有老鸭记鸭爪爪总部提供技术指导，小白也可以轻松上手。从店铺装修到售后服务，总部全程协助办理，门店装修、推广策划无需烦扰，总部提供大力支持。选择靠谱的加盟品牌，帮您规避风险。同时老鸭记鸭爪爪还会从媒体传播执行、品牌策划创新、优势网络资源整合、新媒体矩阵营销等方面为全国各地合作伙伴提供优质的营销服务。
问：加盟老鸭记鸭爪爪后，总部会提供培训吗？
答：当然会。餐饮服务业想要生存，就需要让顾客满意，而顾客满意就需要看门店的产品、服务和口味，这些都与门店员工息息相关，所以总部会为加盟商提供专业的培训学习，打造出一支优良的餐饮服务团队！
问：不加盟老鸭记鸭爪爪品牌，只学习老鸭记鸭爪爪技术可以吗？
答：不可以，只学习一项技术就进行开店是盲目的，开店不是仅仅学习技术就可以开好的，还涉及到复杂的选址，市场分析，开业营销等，仅仅只是学习一下技术开店的后果往往是不如意的，会导致我们辛苦赚来的血汗钱白白浪费了，只有经过专业的老师指导才能够开店，加盟老鸭记鸭爪爪不仅可以学习技术还可以获得总部的帮扶。
