问：老地方灶台鱼店多大面积比较适合，还是说越大越好？
答：面积在100平米以上就可以开店了，一般来说200平米就很合适了，因为老地方灶台鱼店所占的面积不需要太大，只需要能够合理摆放桌椅板凳和装饰用品就可以了，这样整个空间看起来也比较宽敞，消费者进店后也觉得舒服，创业者管理起来也容易。并且开火锅店的面积大小和投资成本是成正比的，如果超过二百平方的话，那么店铺的创业风险也就会大大的增加，租金自然就会更高，后期就会有更大的运营压力，尤其是对于一些刚刚创业的新手来说，对开火锅店这件事情还不太了解，只有选择了合适的店面区域才能更好的控制成本，灵活地进行操作把风险降低，200平米就是一个合适的面积。
问：我要开火锅店选址有什么原则呢？
答：选择店址的3个原则
1、确定目标顾客：结合店址所在的位置，然后确定所需的设施与需要经营的档次、品种。
2、交通便利：这一点很重要，毕竟谁都不希望吃顿火锅还得走十几分钟路。选择的火锅店址必须交通便利、来往方便、便于进入，位于或靠近经济区、文化区、商业区、开发区等道路畅通、顾客容易接近的地段。
3、环境配套：外部环境要形成一定的规模，老地方灶台鱼火锅店与其它餐饮项目混合经营的效果会更佳，追求多种经营结合，形成规模效益。
问：开家老地方灶台鱼的消费群体主要是哪些人？
答：老地方灶台鱼消费人群其实是老少皆宜的！选择在小区面对的就是一些居民为主，选择商场就是人流量多为主，因此老地方灶台鱼地址定位了消费群众，决定你的店铺走的是哪种水平，如果在一个低档社区开一家高档老地方灶台鱼，选址定位就非常的不精确，老地方灶台鱼亏损率是百分九十以上。
问：开老地方灶台鱼加盟店，哪些证件需要办理？
开老地方灶台鱼加盟店需要办理如下证件：
1、餐饮经营许可证
《餐饮经营许可证》是无论什么餐饮类型都需要去办理的一个证件，这个证件又叫做《食品卫生许可证》。根据国家的要求，办理这个证件需要看到店铺的面积，面积超过150平的要到当地的环境部门申请到环境评估和***局的消防科申请消防环评，只有拿到这两张证明才能去办理餐饮经营的许可证。如果店铺在150平以下的就不需要环评。
2、营业执照
营业执照是开店必须要有的证件，是有当地的工商管理部门颁发给个人经营者的一张允许生产经营的证明，没有这张证明的是不能够开设店铺经营，所以这张证也是十分的重要哦。
3、税务登记证
税务登记证需要到当地的国税、地税部门去办理，是作为依法纳税的一个凭证，开店必不可少的一张证明，没有这张证明也是不能够从事任何经营的。
4、健康证
火锅店作为餐饮行业，除了以上的三种证件以外，还需要额外办理健康证，必须每个员工都要到当地的疾控中心做好身体检查，取得健康证以后才能从事相关食品制作、服务工作，没有健康证也是不符合国家的规定。
不同的地区可能会有所不同，具体以当地的相关部门的规定为准。
问：食材是自行采购还是总部统一配送？
答：食材由总部统一配送，总部提供保障了食品安全，做管理就需要先从食材的统一性上面来做。
问：老地方灶台鱼的产品种类有哪些？
答：老地方灶台鱼除了主流的火锅锅底外，还提供其他类底锅，至于在菜品的种类提供上基本应有尽有，另外也会提供些水果、小吃等零嘴。
问：我能调整老地方灶台鱼加盟店的价格吗？
答：不可以，总部的菜品价格都是统一制定的，为了避免恶性竞争，总部不允许加盟商自行调整价格，如果确实需要可跟总部协商。
问：加盟老地方灶台鱼能自行进行的促销活动吗？
答：一般是由总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使加盟店在营销上能略胜一筹。
问：加盟老地方灶台鱼，总部会定期迭代产品吗？
答：老地方灶台鱼总部拥有强大的技术研发团队，会根据市场及人群需求，持续不断的创新研发产品，定期迭代产品，确保加盟商在市场中提高竞争力。
问：可否不加盟老地方灶台鱼前往总部购买原材料？
答：不可以，总部目前只限于加盟商采购，因为原材料对于总部来说是经过专门的调制才做成的，无论口感还是新鲜程度都是市场上面买不到的，为了避免其他人不劳而获获得公司的成果，总部只允许加盟商对原材料进行采购。
问：开老地方灶台鱼加盟店，聘请多少员工才合适呢？
答：总部并不会干涉加盟商的招聘，加盟商可以根据自己的情况来实际招聘，人流大的地段可招聘多一些，小门店的话稍微少些也是没有问题的，总部也会派专业老师进行指导。
问：没经验的人可以开老地方灶台鱼加盟店吗?
答：当然可以，加盟之后总部会提供选址到开业一套流程的服务，哪怕是一个没有经验的新手也可以轻松开店。
问：我加盟老地方灶台鱼之后，是否需要到总部进行培训？
答：选择加盟后，加盟商需要到总部进行15天左右的培训时间，除了相应的培训教程，为了防止各位加盟商在开店的时候，不能够很好的应用到实际的店面经营当中。所以在开店的过程当中，总部还会派专门的工作人员到店指导。
问：开老地方灶台鱼，不加盟只学技术，可以吗？
答：当然是不可以的。选择加盟，那么公司总部会调集优秀的精英人才组成培训和研发队伍，为加盟店在短的时间内培训出合格的基层员工，如果加盟商不加盟品牌，那店里的任何事都需要亲力亲为，甚至还会导致失败。这些看似不起眼的帮助，实际上对加盟者是非常有益的。
