问：开一家虢记莽子老火锅店多大面积比较好？
答：虢记莽子老火锅店的面积规模其实并没有绝对的要求，100平米可以开店，几百上千平方米也有，当然，在选择权方面就交到了加盟商手中了。虽然说没有绝对的优劣之分，但是以市场的客流量，营业额和消费体验等方面综合来说的话，其实如果资金足够的情况下的话，100平方米以上相对来说还是比较合理的一个面积规模。
问：我要开虢记莽子老火锅店选址装修有哪些技巧？
答：虢记莽子老火锅店跟常见的小吃店和快餐店还是有很大的区别的，因为虢记莽子老火锅比较注重回头客，而且就餐时候吃的时间也比较久，基本上虢记莽子老火锅就餐的高峰时间在晚上，同时还需要配带停车位，所以根据这些条件可以看出虢记莽子老火锅的位置并不是很适合在闹市，只有在主街道的小巷口还算比较理想，而且这些地方的租金也想对的会比较低。
问：开家虢记莽子老火锅的消费群体主要是哪些人？
答：一般来说装修豪华、菜品精致的虢记莽子老火锅以高收入消费者为主；装修简洁舒适、菜品量足、价格适中的虢记莽子老火锅，适合普通大众消费者；注重养生的菜品适合老年消费者；新鲜稀奇的菜品适合青年消费者；注重美容修身的菜品适合年轻女性；四川、湖南等地的消费者喜爱麻辣的口味，广州、海南的消费者则喜爱甜淡的口味；虢记莽子老火锅只要定位准确了，吸引周边人群消费也就不再是难事。
问：我想开家虢记莽子老火锅加盟店，都需要哪些证件呢？
答：申办《餐饮经营许可证》，营业执照上的负责人需要取得健康证，一间虢记莽子老火锅最起码需要有2个人取得健康证！
问：食材、设备、原材料等是由总部同意提供还是自行购买？
答：餐厅设备配置，由加盟方按照总部提供的设备手册，自行购买，加盟总部协助指导，也可委托总部配送中心购买、配送。核心原料则由公司统一配送。
问：火锅的产品种类有哪些？
答：火锅的种类有很多，比如北派有：老北京火锅，内蒙肥羊火锅，东北白肉火锅，山东肥牛火锅，羊蝎子火锅，羊汤火锅等；
川系火锅，四川火锅，鱼头火锅，串串香火锅、重庆火锅等；
粤系火锅：海鲜火锅，粥底火锅，豆捞火锅，潮汕牛肉火锅，猪肚鸡火锅，钙骨火锅等；
云系火锅：菌菇火锅，腊排骨火锅，黑山羊火锅，滇味火锅，酸汤鱼火锅等；
江浙系有：菊花暖锅，一品锅，本地鸡窝，什锦暖锅，八生火锅，三鲜火锅等。
问：作为虢记莽子老火锅加盟商，能否自行调整菜品价格？
答：是不可以，总部实行统一管理，价格都是经过市场检验适中的价格，加盟商无需再自行调价，总部会进行定期的优惠活动来提高曝光率。
问：加盟虢记莽子老火锅开展促销活动需要经过总部同意吗？
答：通常是不能自行促销活动的，如果需要进行促销活动加大宣传品牌力度，需要提前向总部递交申请，总部同意申请之后，就可进行相应的促销活动。
问：加盟虢记莽子老火锅，总部会不断出新品吗？
答：虢记莽子老火锅总部强大的技术团队，为适应市场发展需要，将会不断研发新品，推出新品，用以帮助加盟店更好的站稳市场，吸引更多消费者前来驻足消费。
问：如果不加盟，可以去总部自行购买原材料吗？
答：不加盟是不能够购买总部的原材料的。因为虢记莽子老火锅的原材料都是由总部统一提供的，这是为了保证市场上产品口味的统一。
问：投资开一家虢记莽子老火锅加盟店，一般多久可以回本？
答：通常来说，一家火锅店的回本周期取决于商家运营状况，经营得力得火锅店一般回本在1-3个季度内。如果一家火锅店经营不善，人气不足，那么这家火锅店的回本周期会大大延长，最高可在2-3年。我们建议火锅店商家在运营初期一定要注意举办一些优惠活动以提高知名度，比如团购价格优惠、到店内消费满减等等互动都可以在经营初期吸纳人气，来到达加速回本的目的。
问：虢记莽子老火锅的加盟费高吗？需要多少钱？
答：在市场当中并不是所有好项目就要有高昂的投资费用，很多投资项目都取得了显著的发展成绩，而实际上虢记莽子老火锅加盟费并不高。作为行业的代表性品牌，它的加盟费十分灵活，不同的城市加盟费用也不同，大家不需要太担心。
问：加盟虢记莽子老火锅这个品牌后，真的能赚钱吗？
答：总部的实力在业内有目共睹，项目本身发展前景好，这点大家都能看到。如果您想选择火锅进行创业，虢记莽子老火锅无疑是好的选择。如果在选址和运营中都符合虢记莽子老火锅的服务要求，一个品牌形象好、产品特色鲜明、口味好、运营服务完善的特色火锅加盟店，只要您用心经营，相信您不赚都难。
问：可以同时开多家加盟店吗？
答：是可以的，总部没有明确规定，只不过同时经营两家店的话，这个前期投资也会比较大，火锅店的规模也是比较大的，加盟商自己一定要提前去准备好相关材料以及调查。
问：虢记莽子老火锅开店以后，门店不盈利怎么办？
答： 有可能是成本的丢失浪费所造成，要解决这个难题，需要考虑精细化的成本控制，决定利润空间的大小，例如减少食材的边角料浪费、提高食材的出品率。
