问：我想开一家九记火锅店面积多大合适？
答：九记火锅一般店面需要100平以上，根据自己的资金，自己的选择来确定。
问：开家火锅店，选址需要考虑哪些因素？
答：店铺位置的好坏对以后的发展起着很重要的作用，火锅选址一定要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。对经营小型火锅店的创业者来说，客流的大小直接影响到收入的多少。因此，选择地理位置优越的商家投资收益较高，但好地段也意味着价格较高，竞争激烈。相对而言，社区商铺与沿街店铺的客流量稳定，投资回报平稳。
问：九记火锅的品牌定位是什么？适用人群有哪些呢？
答：火锅属于大众化美食，适用于大众人群，男女老少皆宜。至于九记火锅品牌定位，则需要根据加盟商所开的加盟店规格和地区档次来决定，不同的地方开店所面向的主要消费群体略有差异。
问：我想开家九记火锅加盟店，都需要哪些证件呢？
答：工商营业执照：办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、九记火锅经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等等。
问：九记火锅品牌的食材是自行采购还是公司统一配送？
答：九记火锅加盟商可根据当地市场特性，就蔬菜鲜活等品类申请增设“地域性品项”。但是为保证九记火锅统一产品品质与服务，全国性菜品项物料，加盟商只可向九记火锅总部核准的供应商统一采购，地域菜单品项物料可向符合公司要求的供应商自行采购。
问：九记火锅的菜品种类有哪些？
答：九记火锅包含火锅的各类菜品，同时兼营各种港式茶点、有机田园蔬菜等，别具匠心的手打丸滑更是风格独到。更推出各档优惠套餐，享受与实惠并搭。
问：加盟九记火锅加盟店后，价格可自行调整吗？
答：不可以。九记火锅加盟店的价格都是由加盟商通过市场调查后统一的，加盟商不得私自调整价格。如果因当地的消费水平、物价等因素需要调价，可与总部先进行沟通，获得总部审批过后才可以调价。
问：假如我开一家九记火锅，我能根据需求自己做促销吗？
答：这点需要提前跟总部报备，经总部同意后方可自行做促销。总部也会为加盟商提供适宜的促销方案，让加盟商经营更合理、更省心！
问：加盟九记火锅，总部会不断更新产品吗？
答：九记火锅总部针对不同季节、不同地区，定期更新菜品，统一进行二次培训，让食客对餐厅保持新鲜感。
问：如果不加盟，可以去总部自行购买原材料吗？
答：不加盟是不能够购买总部的原材料的。因为九记火锅的原材料都是由总部统一提供的，这是为了保证市场上产品口味的统一。
问：九记火锅加盟店需要多少员工呢？能自己招聘吗？
答：店铺需要的员工可以自己招聘，加盟商需要结合自己所在城市，自己店铺的档次等因素，来决定员工数量的多少。
问：以前没开过店，加盟后上手会不会很困难？
答：九记火锅的加盟商很多没有开过店，但公司总部从店址评估、装修指导、营建设计、人员和技术培训、开业促销、开业后运营指导等服务支持，加盟商只要按照公司标准操作便可轻松经营。
