问:加盟蜀一火锅店需要选择多大的店面?
答:在店面的选择上,应该呈现倾大的趋势,从专业的角度来说,火锅店的面积至少应该在100平方米以上。当然这是一个比较复杂的问题,我们还要结合租金、客流量、投资预算等进行综合分析考虑,在客流量大、交通便利的地段,火锅店的面积可以追求大一点,以提高营业额。但是火锅店不宜过小,面积过小,不仅会限制火锅店的客流量,同时还会限制顾客的活动范围,在这个体验感至上的时代,过于狭隘的空间会给人一种压抑的感觉,为了保障消费者拥有一个愉快、舒适的用餐环境,火锅店的面积尽量在100平方米以上。
问:蜀一火锅店是不是开在繁华地段更好?
答:繁华的商圈是所有商家向往之地,但是越是繁华价格也就越高,因此在预算不够高的情况下,建议是以向繁华地段靠近为原则,折中选择一个房租不高,距离在消费者能接受的范围内的店面。
问:开家蜀一火锅的消费群体主要是哪些人?
答:蜀一火锅消费人群其实是老少皆宜的!选择在小区面对的就是一些居民为主,选择商场就是人流量多为主,因此蜀一火锅地址定位了消费群众,决定你的店铺走的是哪种水平,如果在一个低档社区开一家高档蜀一火锅,选址定位就非常的不精确,蜀一火锅亏损率是百分九十以上。
问:蜀一火锅需要哪些证件才能开业?
答:开蜀一火锅店,最起码需要办的证件包括:《餐饮经营许可证》、《营业执照》、《税务登记证》等其它证件方能正常开业。
问:火锅的产品种类有哪些?
答:按口味区分有几种汤底,鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜;
按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等;
按烹饪风格来说,有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。
广东的海鲜火锅,涮的是海鲜之类,配料十分讲究,最讲究味道鲜美和吃的情趣,食而不腻,味美无穷;
苏杭一带的菊花火锅,火锅汤汁为鸡汤或肉汤,并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃,清香爽神,风味独特;
云南的滇味火锅,特点是火锅中一定要放云腿,食时配以香菇、鱼肉等生料,鲜嫩香辣,饶有风味;重庆的毛肚火锅,具有原料多样、卤汤浓鲜、麻辣醇香之特点。
此外,北京的羊肉火锅、浙江的八生火锅、杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等,也风味别具。
问:我加盟蜀一火锅后,对于菜品我可以自己调价吗?
答:一般不可以。在开业之前,总部会对当地市场进行必要的调研与评估,并会为加盟商提供菜单样本,协助加盟商拟订菜单并制定价格。所以,一般情况下是不允许加盟商私自调价的;如真有需要,较好提前与总部沟通决定。
问:我开一家蜀一火锅,能自己进行促销活动吗?
答:一般门店想要自行进行促销活动,需要提前向总部申请,总部同意后,即可进行相应的促销活动。
问:加盟蜀一火锅,总部会不断更新产品吗?
答:蜀一火锅有着一支厨艺精湛的研发团队,将会不断的研发新的锅品,让广大顾客即能品尝到地道的火锅。研发团队将不断吸取全国各地的饮食文化,推出适合各种人群的口味。
问:我想买蜀一火锅的火锅原材料,不加盟可以吗?
答:目前是不可以的,因为市面上的原材料好坏不一,为了保证统一的口感,味道的绝味性,总部自行调制了原材料可以保证口感与新鲜感,因为总部的经理有效原材料都是仅仅满足加盟商的需求,不加盟自然是无法采购原材料的。
问:加盟之后总部能给予我怎么样的支持呢?
答:蜀一火锅将传统餐饮结合互联网思维,运用产品特色+个性定制环境+互联网思维相结合的成熟营运体系,可以快速实现当地人人皆知,达到强有力的曝光率。蜀一火锅建有成熟标准化餐饮产业链式体系,拥有人员培训基地、先进产品研发基地、高速物流配送基地、独立底料生产基地、原料种植基地、集团商学院等,打造出全中国更加完整的配套产业链,为合作伙伴长久保驾护航!
问:加盟蜀一火锅之后,总部会提供区域保护政策吗?
答:加盟蜀一火锅之后,总部会为加盟商提供区域保护,总部缜密的商圈保护设定,让加盟商拥有区域范围内的品牌专营权,保证加盟商有足够的赢利空间。
问:加盟蜀一火锅,总部会提供相应的市场调研与评估报告吗?
答:是的,会提供相应的市场调研与评估报告。有部分的加盟商对这两样报表表示出不理解,但其实这两样报表正是之后营业中最为店铺重视的一环。例如,在发现店铺不盈利时,可以看看市场调研,是否有市场因素,如有,则也可以根据相应的问题点及时进行整改;又或在火锅市场里,对自己店铺的菜品定价不明确,犹豫是否需要降价或者提价,都可以看看市场分析报表来借鉴,并以此来作为决策的依据。
问:加盟以后需要多久可以开业?
答:加盟中最为消耗时间的项目流程莫属于选址装修,毕竟是关系到顾客的第一印象,因此加盟商在这方面等待的时间最长,通常情况下,装修时间就需要30~60天左右的时间,在加上其他项目流程,至少需要三个月至五个月的时间。
问:开业以后大约多久可以回本?
答:一般在一年左右,具体情况根据实际投入与实际收益计算。