星巴克，想必大家都不陌生，曾经喝一杯星巴克都觉得奢侈，而今天，星巴克人满为患，星巴克和速溶咖啡不同的口感，别样的环境便成了人们的追求，这也是星巴克门店一家家开，却家家火爆的原因。那么，星巴克咖啡店要怎么开呢？
星巴克在中国的发展
自1998年3月在中国台湾开出第一家店，到现在，星巴克已经在国内开了430多家店，其中200多家在大陆地区，可见其发展之快。目前，星巴克在国内的店铺主要分为两部分，北方由美工总部直接管理，南方则由上海统一星巴克管理。
为什么星巴克只有直营店？
据小编了解，最早的时候，星巴克为了打开中国市场是有加盟店的，然而由于个别加盟店没有严格执行总部的制作要求，发生了一些负面新闻，而那时候星巴克在国内的市场已经打开，于是乎星巴克就直接收回了权利。
还有一种说法就是，中国加入WTO之前，外企进入中国需要以合资的形式，那么中方起码要占股50%以上。然而，现在中国已经加入了WTO，星巴克本身有具备足够的实力，自然不会把肉分给别人吃啦！
个人可以开星巴克直营店吗？
很抱歉，星巴克目前不支持个人开星巴克直营店，主要是不好管理。不过，如果你真的很想开一家星巴克的话，也不是没办法的。比如，你可以去应聘星巴克的某一家星巴克的管理职位，一边管理星巴克的直营店，一边还可以学习到星巴克直营店的经营理念和方法，等到了一定的程度之后，你得到了总部的认可，就可以获得授权去开一家类似的咖啡店了哦！
开星巴克直营店有什么要求吗？
先抛开目前星巴克不与其他公司合作的原则不说，若是星巴克真的开放直营店经营资格，那么你起码得满足以下条件：
1. 你有足够的资本
星巴克作为一个世界500强企业，年营业额近200亿元，想要与这样的企业合作，如果你的资本不够雄厚，说实话，人家还真看不上你。退一万步说，如果你与这样的企业合作，他们要求给顾客提供最好的，那前期的装修、设备购买、原材料等等都是一笔不小的花费，你的资本不足，真的不要去想这样的事情。
2. 能力够强
星巴克作为这样一个世界知名的企业，除了严格执行他们的一贯准则之外，在生产、营销、客户沟通上面都是十分厉害的，所以他们拥有一群消费能力不低且十分忠实的客户。如果你没有这样的能力，做不到这样的效果，那么星巴克一样看不上你。
3. 有足够好的开店店铺
虽然说，开店的店铺可以租赁，但是好的开店地址却不是很好找，星巴克绝对不会把自己的店铺开在一个看似人潮拥挤，却消费能力低下或者环境杂乱的地方。那么，你就要寻找那些有足够消费能力人群集聚的地方，环境还要很不错，这样，你可以选择的就比较少了，毕竟好地方大家都想要，星巴克的竞争对手们也想要。所以，想要开星巴克直营店，在提出合作之前就要准备好至少一家这样的店铺哦！
4. 有商业头脑
作为与星巴克合伙的人，你不可以庸碌，不能想着我开好了星巴克直营店就没事了，可以坐在家里数钱了。星巴克之所以发展到现在这么强，不仅仅是它的咖啡好喝，更多的是它的营销观点与时俱进，不断的在改革创新，它总能get到人们喜爱的点，这就是商业头脑。
5. 最重要的是你得能说服星巴克，让他们相信你能行
这一点其实就是上面几点的综合，就是你有了上面的条件之后，你还得能够表现的出来，资金和店铺自然是可以看得出的，而意识、想法和头脑则需要你表达出来，强大的表达和沟通能力也是你日后经营过程中与消费者沟通的重要点。
星巴克直营店选址有什么要求吗？
一、先布局，再选址
布局：从加盟星巴克咖啡扩张到二加盟星巴克咖啡
根据城市的地理和经济因素，我们将中国市场分为五个等级（和中国的行政等级并不完全一样）首先是北京、上海、广州、深圳这样的加盟星巴克咖啡，当星巴克在中国具有一定的影响力和知名度时，再通过良好的品牌形象和口碑向二加盟星巴克咖啡扩张。
战术：先定城市再定区域
星巴克选定一个城市是否可以进入时，要从几个方面考虑：
1、星巴克的目标人群是受过高等教育的中高收入人群，因此会先对人口进行分析，再确定是否能够进入。
2、确定可以进入以后，还要根据城市的规划和地理特征，把整个城市分为几个区域，这在星巴克内部称为迷你市场；在每一个迷你市场，星巴克又会进一步细分为几个商圈；再分为几个功能区，星巴克会根据优次顺序进行选址。
二、用六个原则选定具体门店
1、人流原则，找到聚客点。
只有人流达到一定数量，才有可能被选中。星巴克在选定商圈后，会测算人流，确定主要流动线，选择聚客点，把聚客点相隔不远的位置作为门店选址的地方。
因为在人流的主要流动线上，意味着单位时间里经过的人流量最大；处于聚客点的位置，说明人群在这里聚集做足停留。
2、目标市场原则，瞄准受过高等教育的中高收入人群。
星巴克的定位是追求品味、时尚的中高收入人群，综合群体年龄段大概在16岁到45岁。只有一个区域的消费群体的消费实力和意识符合星巴克的定位，星巴克才会根据上述的列表进行进一步考察。
3、可见性原则，店面就是最好的招牌。
消费者走在大街上能否一眼就能看到门店，这对利润增长点非常重要。虽然星巴克目前的品牌知名度较高，但咖啡行业竞争非常激烈，要保持这样的优势，品牌的展示度非常重要，良好的可见性则是品牌的有力展示。
4、便利性原则，交通必须方便。
交通便利和店址的可达性，是消费者选择的重要条件。停车位多少，商圈辐射多大面积，辐射面积内有多少停车位，都是每一个做餐饮的企业应该考虑的问题，这样考虑的目的是增加客人进店率。
5、经济性原则，一个城市开一家店的事我们不干。
开一家店能保证销售额很高，但是不能保证挣钱！原因很简单，因为很多产品的物流成本很高，特别是糕点，全部是零下18度的条件下无缝对接。单店的销售额虽然高，但是经营成本也很高，所以我们开第一家店后，会尽快再开2-3家，通过增加门店数量降低物流成本。
6、稳定性原则，需要商圈成熟配套规范。
选择经济发展成熟、业务量良好的区域。否则一旦进行区域整改什么的，店铺的销量会受到直接的影响，甚至可能必须关闭来降低亏损。
三、不加盟，租金与业主利益捆绑
星巴克日常接到最多的电话是询问是否加盟。实际上，星巴克一直坚持直营的方式，不考虑加盟。此外，星巴克所有门店都是租赁的，为了降低租金成本，星巴克签约时一般都是最低10年。在北京、上海等发达地方，包括昆明机场，由于业主较强势，星巴克签了“5+2”的租约，即在第二个五年优先租给星巴克，租金再谈。在租金方面，星巴克并没有固定租金，而是根据销售额提成，即卖一杯咖啡给业主提一定的金额。
有关星巴克直营店的信息，说到这里就差不多了，如果你真的想要开一家星巴克，自己资本也不是特别雄厚的话，那么先去应聘吧！
