九霄云外熟食发展有限公司董事长贾平山于1982年2月出生，汉族，陕西延安人。经营餐饮多年，2000年到2004年，曾在延安市安塞县经营自己的小饭店，在经营过程中通过学习，专业培训，不断积累、总结经验，发现餐饮知识博大精深，于是2004年，决定南下，去了解更多的有关餐饮方面的知识。一年间，不停地考察，最终在湖北武汉发现了鸭脖这一熟食产业，然后去重庆，温州等地，进行了进一步的市场调查，并以自己所学的厨师专业为基础，勤学苦练，进行了长时间技术方面的研究。
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