祭月在我国是一种十分古老的习俗，月饼是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋节的时节食品。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食，其真实起源无考。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。
月饼又称月团、大饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动，月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
中秋节是上古天象崇拜——敬月习俗的遗痕，月饼是敬月的供品，其由来历史悠久。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
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